又到了吃豆角的时候，市场上各式各样的豆角，有架豆，还有面豆，我们大多数买豆角都是炖着吃，今天我就把豆角切成丝，炒着吃，非常下饭☺️
用料
| 豆角 | 一斤 |
| 里脊肉 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 个 | |
| 个 | |
| 勺 | |
| 油 | 适量 |
| 小葱 | 一根 |
| 姜 | 一片 |
东北菜之，好吃又下饭的豆角丝炒肉丝的做法
我买的是带花色的面豆角，把两边的老筋去掉
把豆角切成丝
锅里放水水开之后放入豆角，再放入少许的油和盐，水开之后捞出豆角晾干
里脊肉切丝
锅里放入适量的油，然后放入肉，把肉翻炒几下，然后放入葱姜，再放入生抽和老抽，最后放入豆角，然后放入少许的盐和鸡精翻炒几下即可装盘上桌
小贴士
水焯豆角的时候放盐和油是防止变色
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