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发表于：05-09
70％中种和70％的水份，冷藏过夜，面包超软，淡淡的麦香味。用料中种高粉(金像）210g水210g燕牌干酵母3克主面团高粉90g奶粉15g盐4.5g糖15克黄油30g超软欧面包的做法将中种的材料一起倒入盒中，搅拌...
![超柔软细腻的橙香全麦软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软细腻的橙香全麦软欧包方法]( "超柔软细腻的橙香全麦软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软细腻的橙香全麦软欧包方法")
发表于：05-04
最近在家看书看得有点呆，外面飘着雪，只想躲在被子里不出来。看哲学的书，总是不自觉会思考人生的意义⊙﹏⊙∥而最近看的一本书的作家告诉我们，人生其实没有意义，我们不过是自己赋予了自己想象...
![超软的红丝绒奶油软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的超软的红丝绒奶油软欧包方法]( "超软的红丝绒奶油软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的超软的红丝绒奶油软欧包方法")
发表于：02-20
喜欢红丝绒蛋糕的味道，所以用软欧包的配方做了这款红丝绒奶油面包，超级松软，真的真的很赞用料高筋面粉220克低筋粉30克红曲粉3克牛奶150克细砂糖45克黄油20克盐2克酵母3克酥粒红曲粉7克低...
![正宗美味的超软烫种全麦软欧怎么做]( "正宗美味的超软烫种全麦软欧怎么做")
发表于：02-06
这款软欧全麦粉用量约占一半，使用烫种和波兰种会让面包保持松软，主面团的液体我用做酸奶过滤出的乳清代替温水，也增添了一丝风味，软欧面团揉起来并不费力，比吐司省事很多，家里烤箱不大，用了40...
![[Lara的软欧]--味道超浓郁坚果风味软欧包🌰食谱大全及做法，烹饪好吃的[Lara的软欧]--味道超浓郁坚果风味软欧包🌰方法]( "[Lara的软欧]--味道超浓郁坚果风味软欧包🌰食谱大全及做法，烹饪好吃的[Lara的软欧]--味道超浓郁坚果风味软欧包🌰方法")
发表于：06-25
按照原有的欧包方子，鼓敲出的坚果风味明显，香气超级浓郁的健康面包🍞必会！必备！必做！🤗因为有加了杏仁粉，spelt粉和麦芽粉，面包会有浓郁的坚果香味，越吃越香，越吃越回味无穷！真的，相信我，一定要试...
![超松软芋泥乳酪软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的超松软芋泥乳酪软欧包方法]( "超松软芋泥乳酪软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的超松软芋泥乳酪软欧包方法")
发表于：04-06
用料面包体：高筋面粉220克低筋面粉30克糖20克盐2克黄油30克牛奶120克酵母3克紫薯粉12克鸡蛋1个（约41克）芋泥馅：荔浦芋头300克糖15克炼乳20克牛奶或淡奶油50克奶酪馅：奶油奶酪160克糖12克蔓...
![超软乳酪蜜蜜豆软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的超软乳酪蜜蜜豆软欧方法]( "超软乳酪蜜蜜豆软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的超软乳酪蜜蜜豆软欧方法")
发表于：03-09
这次做的这款软欧包跟之前的有所不同，配方里使用了新的发酵种—液态种，相信这款面包会给大家带来不一样的口感。食谱来自海氏一直播@海氏洋洋，喜欢的可以一直播搜索查看相关视频。用料液...
![超软的液种软欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "超软的液种软欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-08
方子来自B站up主NONO甜事，主要是想把好房子记录下来自己以后用方便！这个方子做出来的欧包真的超软！本方子主要是记录面团的做法，至于馅料，大家随意用料液种：高筋面粉64克水64克酵母0.5克主面...
![超级无敌柔软软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的超级无敌柔软软欧包方法]( "超级无敌柔软软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的超级无敌柔软软欧包方法")
发表于：03-04
麻薯部分参考了几位老师的方法，自己稍微改良了一下，面团部分我是用东菱面包机揉面的，利用直接法。厨师机的小伙伴请按照自己平时揉面包的正常流程进行。写在前面：每人使用的面粉不同的话，吸...
![超级柔软的「咖啡乳酪软欧」食谱大全及做法，烹饪好吃的超级柔软的「咖啡乳酪软欧」方法]( "超级柔软的「咖啡乳酪软欧」食谱大全及做法，烹饪好吃的超级柔软的「咖啡乳酪软欧」方法")
发表于：09-03
这个咖啡乳酪软欧包是我的面包书《在家做面包（视频版）》里的。我是很喜欢这款面包哒，面包体非常柔软，还有最爱的咖啡香气和乳酪馅，做了两个大大的面包，看着就极其的满足。有的小伙伴可能会问...
![咖啡低糖欧包（欧包通用方子，超软）食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡低糖欧包（欧包通用方子，超软）方法]( "咖啡低糖欧包（欧包通用方子，超软）食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡低糖欧包（欧包通用方子，超软）方法")
发表于：02-13
咖啡和面包发烧者的专属。全麦、黑麦、原味都可用这个方子，不喜糖的也可以不放糖。用料高粉500克水（夏季冰水）340克盐6克糖20克酵母8克咖啡粉10克（15）各种坚果干果适量咖啡低糖欧包（欧包通用...
![超松软的果干软欧包(低糖无油)食谱大全及做法，烹饪好吃的超松软的果干软欧包(低糖无油)方法]( "超松软的果干软欧包(低糖无油)食谱大全及做法，烹饪好吃的超松软的果干软欧包(低糖无油)方法")
发表于：08-27
这款面包低糖无油是早餐和下午茶的首选，吃起来低热量很健康。做之前请看完小贴士。用料高筋面粉250克液体如鸡蛋加牛奶170克酵母2克盐1克糖20克自己喜欢的任意果干80克超松软的果干软欧...
![超软的红豆软欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "超软的红豆软欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-15
用料酵头牛奶120克高筋粉100克酵母1克主面团动物奶油80克盐4克糖35克鸡蛋1个高筋粉200克黄油20克椰子油10克蜜红豆或粒粒红豆沙适量超软的红豆软欧包的做法1、把酵头的全部材料搅拌均...
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发表于：04-05
没有故事，纯记录，哈哈用料高筋面粉165克全麦粉100克鸡蛋1个(去壳后45克)冷藏冰牛奶135克糖20克酵母3-4克黄油20克盐少许芋泥材料如下：荔浦芋头1个紫薯4个牛奶40克（可看馅料干湿调整）奶油（或...
![超超超软香「奶酪芝士欧包」食谱大全及做法，烹饪好吃的超超超软香「奶酪芝士欧包」方法]( "超超超软香「奶酪芝士欧包」食谱大全及做法，烹饪好吃的超超超软香「奶酪芝士欧包」方法")
发表于：07-19
本来是copy西贝莜面村的奶酪包然后做出来了和西贝不太一样（听说要放嚼口内蒙的玩意儿这边搞不来）但是意外的做出欧包的口感这个配方做出来的面包外皮就是软软的欧包内馅是满满的芝士相比...
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发表于：11-14
仅供自己记录使用用料💛中种面团：高筋面粉105克纯净水105克酵母2.5克💛主面团：高筋粉75克低筋粉25克抹茶粉8-10克奶粉7.5克砂糖25克全蛋液25食盐2克黄油20-25克💛拉丝麻薯：糯米粉33克木薯...
![一款超软超糯蔓越莓软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的一款超软超糯蔓越莓软欧方法]( "一款超软超糯蔓越莓软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的一款超软超糯蔓越莓软欧方法")
发表于：11-08
家有吃货娃，每天想着早上给他吃点啥，Leo喜欢麻麻做的东西。用料高筋面粉300克全麦面粉80克糖30克奶粉35克水230克黄油40克酵母5克蔓越莓65克馅料：椰蓉20克.黄油20克.糖10克一款超软超糯蔓...
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发表于：01-27
这方子是根据拾爸爸的方子改了一点点，希望拾爸爸别计较用料高筋粉：230g蛋液：45g白沙糖：15g水：150g酵母粉：3g盐：2g黄油：20g草莓粉：12g超级软的草莓软欧包的做法所有用料除黄油外放面包机，最后放黄...
![火龙果软欧（超级松软的老面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的火龙果软欧（超级松软的老面版）方法]( "火龙果软欧（超级松软的老面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的火龙果软欧（超级松软的老面版）方法")
发表于：09-08
朋友送了两箱红心火龙果，全家只有我一个人吃，面对12个大火龙果，未免有点吃腻了，于是突发奇想，觉得用来做软欧应该不错。下厨房搜了一下还真有配方，本方子参考了曼小曼_的配方将直接发酵调成...
![超软――红丝绒金枪鱼玉米软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的超软――红丝绒金枪鱼玉米软欧方法]( "超软――红丝绒金枪鱼玉米软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的超软――红丝绒金枪鱼玉米软欧方法")
发表于：05-04
只用于自己记录用料高筋面粉250克水150克鸡蛋液22克盐2克酵母3克糖40克黄油/色拉油25克老面38克高粉，38克水，1/4匙酵母烫面25克高粉，23克开水（注意这里是沸水），3克糖，1/4匙盐红曲粉10克超软―...
![蔓越莓软欧奶酪包～超松软食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓软欧奶酪包～超松软方法]( "蔓越莓软欧奶酪包～超松软食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓软欧奶酪包～超松软方法")
发表于：02-03
以前想吃软欧包的时候只能在面包店买而且卖的特别快一个不小心就可能买不到最近迷上做面包买了厨师机之后就开启了我的烘焙之路昨天做了这款软欧包真的很好吃😋此次也是我第一次尝试波...
![超软麻薯软欧（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软麻薯软欧（面包机版）方法]( "超软麻薯软欧（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软麻薯软欧（面包机版）方法")
发表于：04-12
一个面点爱好者。各种折腾。有了面包机就省力多了。下面这款我常常做的。软欧，方包，菠萝包都用此配方。完美～用料高筋面粉（新良好用）200克全麦粉（没有就增加高筋）50克酵母4克糖25克盐2克牛奶（...
![地道的超软的欧包怎么做,如何烹饪超软的欧包才更好吃]( "地道的超软的欧包怎么做,如何烹饪超软的欧包才更好吃")
发表于：02-10
一句话：人活到老学到老。好喜欢割欧包花的感觉！记下做欧包的点滴，下次继续！用料汤面：高筋面粉50g沸水50g面团：高筋面粉200g黄油20g牛奶80-100g白砂糖25g酵母3g盐4g可可粉＋水搅拌成糊状热水20...
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发表于：05-08
这款面包柔软而弹性十足，入口首先是淡淡的甜，然后，就被满满的坚果、果干的馥郁芬芳所包围，后味能清晰地捕捉到南瓜的清新和面粉的香味，这种多层次的丰富口感不断刺激着味蕾，令人越吃越上瘾，欲...
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发表于：11-09
看了一些视频和食谱终于作出又松又软的面包了，为用厨师机的小伙伴总结了具体的速度和时间，将揉面数据化，希望对初学者有帮助吧。毕竟宝宝也是刚掌握怎么揉出膜的方法，之前做出来的面包也是...
烹饪屋
![[Lara的软欧]--味道超浓郁坚果风味软欧包🌰食谱大全及做法，烹饪好吃的[Lara的软欧]--味道超浓郁坚果风味软欧包🌰方法](https://i1.pengrenwu.com/6ea121cd915610329522af/21fd/77fe/21fd2198c81013329e7cfba58169c06d49f1e759fdb2bd701ca3e761c5ea3942fa1136ce76a7ea09d1a6-s.jpg "[Lara的软欧]--味道超浓郁坚果风味软欧包🌰食谱大全及做法，烹饪好吃的[Lara的软欧]--味道超浓郁坚果风味软欧包🌰方法")
