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发表于：12-03
用料能做9-18个鲜肉包子【馅儿+皮儿】的做法猪肉馅250克盐5克糖11克老抽5克生抽2克白胡椒粉0.1克芝麻油2克水80克葱2根姜5片能包9-18个，看能力1.葱姜放入水中，揉捏，制作葱姜水2.肉放盐，顺...
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发表于：02-09
疫情居家隔离优秀食物—🥟有肉有菜有蛋有碳水，可煮可煎可蒸可炸~一天两碗足矣！用料鸡蛋6个小葱4根鲜肉馅500g荠菜500g饺子皮70张生姜少量荠菜鲜肉鸡蛋馅儿饺子（熟馅儿）的做法6个鸡蛋锅里煎...
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发表于：05-12
好吃的包子馅儿😄用料前腿肉馅250g生抽8g老抽2g盐3g糖2g植物油10g耗油3g淀粉1g水30g料酒适量葱姜末依据个人口味儿包子馅儿的做法如图小贴士不好吃来打我😂...
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发表于：06-13
吃了自己做的肉包子，再也不想吃外面的肉包子了😌用料包子皮中筋面粉180克酵母粉2克白砂糖2克水95克鲜肉小葱馅儿精五花300克小葱按自己对葱的喜好定量姜一小片剁碎盐4克花椒面2克白砂糖...
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发表于：01-30
用料小青菜2斤豆干4块豆皮1张生虾仁300克糖2克盐2克黑胡椒1克玉米淀粉3克包子馅儿调味料蚝油1勺生抽1勺糖3克盐5克十三香2克色拉油15克香油2克美味包子馅儿之青菜豆皮虾仁馅儿的做法虾...
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发表于：02-10
疫情居家隔离优秀食物—🥟有肉有菜有蛋有碳水，可煮可煎可蒸可炸~一天两碗足矣！用料韭菜500克鸡蛋6个小葱4根生姜末适量肉馅500g饺子皮80张韭菜鸡蛋鲜肉馅儿饺子🥟（生馅儿）的做法韭菜切碎肉...
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发表于：08-21
记录一个超好吃的肉包馅儿此比例包子皮和肉馅儿都是45克一个的包子可以做20个。用料肉糜（七肥三瘦的猪肉、鸡腿肉、牛肉都可以）500克小葱花40克姜末10克盐1克白糖4克白胡椒粉2克鸡精4克...
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发表于：05-11
炒点酸豆角，可以做包子的馅儿，可以配馒头吃，可以配稀饭，居家常备小菜用料酸豆角适量姜适量红色小米椒适量玉米油适量鸡精适量（可不加）包子馅儿—酸豆角馅儿的做法菜市场买的腌制好的酸豆角洗...
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发表于：06-05
用料猪肉馅配料包子馅儿的做法剁肉馅，葱姜剁成沫加入酱油，味精，盐，白胡椒粉，花生油，香油，黄酱馅儿太稠了加水打，包馅儿前加个鸡蛋完成...
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发表于：02-11
用料包子皮：面粉300克水160克酵母3克包子馅儿：猪肉糜250克新鲜大虾250克圆茄子1只约400克大葱20克生姜20克盐5克糖10克生抽1大勺料酒2大勺蚝油1大勺香油1大勺鸡蛋1只鲜虾茄子猪肉馅儿包...
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发表于：08-17
茄子馅儿的包子是在河北学习的，经过闲人研制变成这样适合家人口味的包子。包子馅儿含汁入口不干硬，香味诱人啊😋因为没准备写菜谱，没有拍照。下次再做来补上，🤓用料茄子适量洋葱适量牛肉糜...
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发表于：03-27
读书的时候都是买来吃，能自己做了，感觉很好。用料肉沫250g老姜20g生抽15g糖15克盐5克芝麻油15g葱花80g克水80克小美鲜肉包子馅儿的做法姜入主锅，5秒速度7打碎。根据状态，可增减时间。加入...
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发表于：11-05
简单，好做，包子也不是辣麽难麽。用料韭菜700G鸡蛋3个面粉500G豆油，盐，味精虾仁一把烫面儿包子―三鲜馅儿（带面皮制作方法）的做法面粉加入一碗滚烫的开水，1/4勺盐，用筷子搅拌。凉到不烫手的时候...
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发表于：06-09
用料温水适量面粉1000g酵母适量香油适量盐适量猪肉500g老抽适量肉馅儿包子的做法取适量安琪酵母放入面粉中（量多则发酵快，量少发较慢，发酵的速度与温度也有关系，温度高则快，反之则慢。所以...
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发表于：09-08
用料猪肉糜400克芝麻油30ml生抽2勺老抽1勺糖适量蚝油1勺盐适量水100-150ml姜几片葱几根料酒1勺白胡椒粉适量鸡蛋1个淀粉1小勺鲜肉馅儿的做法把葱切成小段，姜切成薄的小片，放入碗中，加入10...
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发表于：09-22
网上流行的水晶煎包大都用饺子皮做的，吃了觉得皮有点硬，尤其是放凉了，所以我用了烫面做皮子，就算是凉透了，皮还是软的，而且烫面面团容易塑形，擀皮子想多薄有多薄，容易操作。用料皮：面粉200克开...
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发表于：06-13
用料小白菜1把香菇10朵左右猪肉馅适量海米适量葱1段花椒粉适量黄豆酱1勺白糖适量生抽1勺鲜香清爽的小白菜香菇猪肉海米馅儿(饺子、馅饼、包子馅儿)的做法香菇去根洗净香菇焯熟小白菜洗...
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发表于：12-24
我不会包包子~但是会做馅儿~这次分享一个豇豆腊肉馅儿下次做其他的分享用料豇豆一把腊肉一块花椒粉一丢丢（家里没有粉了我用的粒）蒜蓉一点点（个人觉得有蒜蓉香）黑胡椒粉一丢丢盐一点点（2g）鸡...
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发表于：03-30
用料包子皮面粉300克酵母2克水205克食用油10克包子馅猪肉300克洋葱/小葱适量料酒1勺五香粉1小勺生油2勺老抽1小勺耗油1勺香油1勺甜面酱1勺淀粉1小勺水2勺盐适量底儿脆、皮儿软、馅儿鲜...
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发表于：09-21
这是肉馅儿的做法，不包括包子皮制作。家人很喜欢吃我做的大肉包子，以前做馅儿都是根据经验放各种调料，后来总被朋友问到包子馅儿怎么做好吃，趁着最近有时间，把馅儿的做法包括具体放几克调料...
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发表于：06-18
天我们来调【包子馅儿】，想知道早餐店的包子为什么总是比自己做的好吃吗？其实秘诀都在这个馅儿上面，想要蒸出来的包子馅儿汤汁饱满，肉质鲜嫩还不油腻，下面这几个小技巧你们一定要记好哦！用料...
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发表于：04-24
记录给自己用的用料前腿肉末250克清水70克老抽7克生抽5克鸡精3克味精3克白糖18克胡椒粉1克蚝油4克香油5克猪油25克盐1克包子鲜肉馅儿（甜口）的做法搅拌一起就可以了...
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发表于：06-17
包子面团分成40克一个剂子，这样的梅干菜馅儿大概可以做40个左右用料梅干菜300克带点肥的瘦肉500克生姜适量葱白适量玉米油适量盐适量蚝油适量老抽适量白糖适量料酒适量白胡椒粉适量五香...
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发表于：07-20
这个馅儿无论包包子还是包饺子都非常好吃！非常鲜嫩！用料虾仁100克猪肉100克鸡蛋1个胡萝卜1根西葫芦1个虾米/虾皮1把蚝油1大勺生抽2大勺盐1小勺糖1小勺胡椒粉1勺生姜粉1小勺料酒1勺香油1...
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发表于：01-04
用料猪肉克葱根糖克蚝油勺盐克生抽勺老抽勺水克辣椒肉包子馅儿的做法根据自己的口味，放适量上述材料。少量辣椒和小葱放油里炸香。水一定要加。然后顺着一个方向搅打上劲。这样的馅儿鲜...
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