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  • easy蛋黄酥🌕🌕食谱大全及做法,烹饪好吃的easy蛋黄酥🌕🌕方法
    发表于:04-26
    🌞mark低配方(16个量)🌞这个配方很好做,只要动作够快就没问题。用料油皮(18g):低筋面粉150g猪油40g总统黄油10g糖30g水65g油酥(12g):低筋面粉120g猪油50g总统黄油10g馅(红豆)20g/pereasy蛋黄酥🌕...
  • 香酥酥(黄油版)--蛋黄酥食谱大全及做法,烹饪好吃的香酥酥(黄油版)--蛋黄酥方法
    发表于:03-07
    第一次尝试很成功本人不爱吃,但很喜欢琢磨做步骤真的多,主要还是包,包,包……这里是8个的量,想做更多直接加量就好…用料油皮:普通面粉75克黄油30克水30克细纱糖10克油酥:低筋面粉80克黄油30...
  • 香酥蛋黄酥如何做才美味,怎么做香酥蛋黄酥简单又好吃
    发表于:11-29
    你们想要的网红款蛋黄酥来了,快快跟我一起动手做起来吧!我这个方子是8个的量用料油皮普通面粉78克黄油26克糖粉10克清水30克油酥黄油30克低筋面粉60克内陷鸭蛋黄8个红豆沙160克鸡蛋液一...
  • 低筋面粉制作的蛋黄酥,酥掉渣的蛋黄酥,低糖版本蛋黄酥食谱大全及做法,烹饪好吃的低筋面粉制作的蛋黄酥,酥掉渣的蛋黄酥,低糖版本蛋黄酥方法
    发表于:03-17
    此蛋黄酥是我的市售产品,配方公开希望能帮助到大家。一份配方是6个的量。用料猪油33克水32克低筋面粉76克糖6克油酥部分低筋面粉65克猪油33克低筋面粉制作的蛋黄酥,酥掉渣的蛋黄酥,低糖版...
  • 黄焖鸡,so easy!食谱大全及做法,烹饪好吃的黄焖鸡,so easy!方法
    发表于:02-08
    从知乎看来的,答主吃鸡都要吃吐了,把他的链接放在这儿你萌参考下,我只是个搬运工。他的公众号:灰子美食实验室安心开搬运!粉料部分:。用料粉料部分盐25g糖50g十三香3g姜黄粉3g蚝油50g甜面酱3...
  • 蛋黄酥,手工蛋黄酥食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄酥,手工蛋黄酥方法
    发表于:02-02
    蛋黄酥是中国传统酥式点心!也是我最爱的点心之一,因为她,我与烘焙结缘。最初就是因为爱吃蛋黄酥,但觉得买的太贵了,有点心疼,就决心自己做,接着就入了烘焙的坑!感恩这颗包着咸蛋黄的小点心,改变...
  • 超酥蛋黄酥如何做才美味,怎么做超酥蛋黄酥简单又好吃
    发表于:05-10
    用料水皮部分低粉113克高粉13克水45克砂糖25克鸡蛋15克色拉油25克油心部分低粉100克猪油50克馅料红豆沙25克/个咸蛋黄一个/每个超酥蛋黄酥的做法先把水皮部分的材料全部加一起打至光亮...
  • 蛋黄酥酥如何做才美味,怎么做蛋黄酥酥简单又好吃
    发表于:05-30
    一直非常热爱烘焙,好的烘焙师是吧进厨房作为一种情调,情趣,这次挑战这个中级难度的蛋黄酥还不错一次成功非常完美这次做的量大约在16-20左右,我这回出的成品是20个用料中筋面粉150克猪油50...
  • 奶黄蛋黄酥如何做才美味,怎么做奶黄蛋黄酥简单又好吃
    发表于:11-26
    用料蛋黄2个低筋面粉30克牛奶80克油40克糖20克奶黄蛋黄酥的做法准备食材鸡蛋牛奶糖混合加入粉类加入煮熟奶黄馅料,分成小剂子放入蛋挞皮里包起来,刷一层蛋黄液180°分钟...
  • 黄桃罐 so easy食谱大全及做法,烹饪好吃的黄桃罐 so easy方法
    发表于:09-27
    经过几次试验,得到一致好评,简单又美味的黄桃罐,赶紧学起来^ _ ^用料黄桃四只冰糖100克黄桃罐soeasy的做法100克冰糖,建议用冰糖不要用其他糖代替100克冰糖一般用4个黄桃即可,按这个比例...
  • 酥香蛋黄酥如何做才美味,怎么做酥香蛋黄酥简单又好吃
    发表于:09-21
    美味蛋黄酥,试一次就会爱上它,热的更好吃哦!用料油皮:中粉200克猪油60克水70克细砂糖20克油酥:低粉夏:150克,冬:135猪油67克酥香蛋黄酥的做法准备材料油皮:中粉+糖+猪油+水,揉成光滑的面团。油酥...
  • 蛋黄酥酥酥如何做才美味,怎么做蛋黄酥酥酥简单又好吃
    发表于:03-22
    做过好多次蛋黄酥,备受家人和朋友的好评。我的经验是:如果想不破酥、层次感强,一是面皮揉到位,形成比较薄的膜,筋性强的面皮才能更好的包裹油酥;二是醒面要到位,充分松弛后延展性好,才能好包不...
  • 蛋黄酥/彩虹蛋黄酥食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄酥/彩虹蛋黄酥方法
    发表于:07-01
    做过任何一种酥,再做就觉得简单了,所以我这一次做了很多种颜色的蛋黄酥用料水油酥中筋面粉200克砂糖20克黄油75克水75克油酥皮低筋面粉160克黄油85克各种色素各半滴豆沙馅豆沙500克咸蛋...
  • 蛋黄也酥酥如何做才美味,怎么做蛋黄也酥酥简单又好吃
    发表于:08-19
    康师傅有款叫蛋黄也酥酥的饼干我很喜欢吃,但最近市面上不怎么看得到了,于是决定仿制一下。用料低粉70g玉米淀粉50g无盐黄油40g糖20g盐约1g蛋黄1个蛋黄也酥酥的做法黄油切小块,室温软化后...
  • 蛋黄酥/彩虹版蛋黄酥食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄酥/彩虹版蛋黄酥方法
    发表于:06-27
    数量:20耗时:2.5h单位质量:约100g用料⬛️外皮1⃣️水油皮中筋面粉220克糖15克水75克黄油83克2⃣️油酥皮低筋面粉180克黄油100克⬛️内馅蛋黄20个豆沙500克肉松100克麻薯400克蛋黄酥/彩虹版蛋黄...
  • 蛋黄酥(莲蓉蛋黄酥)食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄酥(莲蓉蛋黄酥)方法
    发表于:06-07
    做了很多次蛋黄酥,都是豆沙馅的,这次试试莲蓉馅,也不错~用料油皮中筋面粉210克糖粉25克水80克猪油65克油酥低筋面粉135克猪油70克表皮鸡蛋黄1个芝麻适量馅料咸蛋黄20个莲蓉月饼馅400克左右...
  • 蛋黄酥(蛋黄酥皮版)食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄酥(蛋黄酥皮版)方法
    发表于:04-16
    买的现成的蛋黄酥皮,两份送了6个蛋黄酥盒子,第一次做了十个,五个豆沙蛋黄的,五个麻薯肉松蛋黄的,当然麻薯球也是网上买的现成的用料豆沙100克麻薯5个蛋黄10个蛋黄酥皮一包10个蛋黄(做蛋黄液)1...
  • So Easy——腌黄瓜食谱大全及做法,烹饪好吃的So Easy——腌黄瓜方法
    发表于:05-07
    夏天为什么要吃腌黄瓜?因为这时节的黄瓜新鲜好吃,还超便宜……用料黄瓜4根盐2勺生抽5勺糖3勺蜂蜜2勺陈醋10勺小米椒2个大蒜5瓣SoEasy——腌黄瓜的做法黄瓜洗净去两头,切段我一般每根黄瓜...
  • 地道的酥脆蛋黄酥怎么做,如何烹饪酥脆蛋黄酥才更好吃
    发表于:07-27
    每天中秋节的时候,都特别喜欢食蛋黄酥,原来只要用心,真的能做出又松又酥的蛋黄酥,又健康用料内馅豆沙:25克每个(16个的量共400g)红豆150克水600克糖100克食用油30克10g糯米粉加2匙水调成粉浆...
  • 蛋黄酥,抹茶蛋黄酥等食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄酥,抹茶蛋黄酥等方法
    发表于:07-24
    做的样子一般,但是味道不错,还望大家给出建议,里边馅料自己定,放不放蛋黄都行!此配方是24个蛋黄,我有四个里边没蛋黄,哈哈,这个配方,我也是试过下厨房里边几个配方然后自己改的,有什么不对的地方...
  • 蛋黄酥「凤梨蛋黄酥、红豆沙蛋黄酥」食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄酥「凤梨蛋黄酥、红豆沙蛋黄酥」方法
    发表于:05-25
    蛋黄酥是一款颜值和美味并存的中式点心,口感层次分明,酥脆浓香,吃完总是意犹未尽……蛋黄酥作为一款传统美食,受到很多人的喜爱。蛋黄酥,细腻的质感,独特的味道,外甜内咸,酥软可口,多重美味交织...
  • 黄油蛋黄酥如何做才美味,怎么做黄油蛋黄酥简单又好吃
    发表于:03-27
    不喜欢吃猪油,一般都做凤梨奶酥皮这次趁着中秋节做个油酥皮吧把一些配方中的猪油换成总统黄油超香用料百合花中筋粉总统黄油黄油蛋黄酥的做法揉面揉出膜。百合花的手感非常舒服。松弛过...
  • so easy的椒盐桃酥食谱大全及做法,烹饪好吃的so easy的椒盐桃酥方法
    发表于:10-27
    在别人的配方上经过几次改良的结果,索性自己建个菜谱免得日后还要翻来翻去。因为本身就是懒人一枚,所以力求最简。这个真真是soeasy加不会失败又好吃的小点心了。椒盐桃酥很适合不喜欢甜...
  • So easy黄桃蛋挞食谱大全及做法,烹饪好吃的So easy黄桃蛋挞方法
    发表于:05-23
    天气渐渐热了,消耗淡奶油吧!(雀巢1L的,没用完,一会儿再做点冰淇淋,干掉它😇)。以下用量正好做19个蛋挞,需要的小伙伴们自己随意增减用量吧。用料蛋挞皮19个全蛋2个牛奶70克淡奶油100克白砂糖20...
  • 酥皮蛋黄酥如何做才美味,怎么做酥皮蛋黄酥简单又好吃
    发表于:12-24
    酥到一碰就掉渣,没传统蛋黄酥那么扎实。我更喜欢这款皮的酥松。用料馅料:咸蛋黄10个红豆沙200克蜜红豆70克肉松40克酥皮:无盐黄油70克糖粉40克盐1克鸡蛋黄1个纯牛奶15克低筋面粉120克泡打...