-
发表于:09-12
第一次见这鱼,老板说这鱼骨头少只有中间一条刺,于是我买了,用料鱼一条条面粉随便淀粉同上一样呛鱼的做法切鱼条,腌一下入味,然后搞面粉浆,面粉和淀粉1.1,然后去炸,炸到金光闪闪好吃哦,因为被我...
-
发表于:01-13
胃口不好不知道喝什么汤?酒足饭饱缺点汤?那可以来点酸汤哦或者下点面条做酸汤面也未尝不可啊用料红葱适量蒜适量清水适量花椒粉适量大香粉适量盐适量鸡精适量香醋适量呛酸汤的做法葱、蒜...
-
发表于:09-08
呛锅龙利鱼本来是去饭店吃的一道菜,回来之后就想试着做做看,第一次做完觉得不太对,这是第二版,觉得已经很接近了。唯一的不足就是盘子应该用大一点,鱼片只铺一层,不然鱼片会粘连。饭店版最下...
-
发表于:02-10
厦门人称“大眼猴鱼”是扒皮鱼的一种;新鲜的海鱼拿来呛煮,简单又美味用料大眼猴鱼两只姜片6-10片盐水半碗盐水呛海鱼🐠的做法可以请卖鱼的老板杀好,鱼头下斜切一刀,不能切断。这样煮熟后,只...
-
发表于:02-14
去潮汕同学家做客,她们家里准备了这道菜,第一次尝试吃生呛,非常鲜甜,肉很嫩。后面陆续吃过几次,就学着自己做,也是棒棒哒用料虾1斤薄盐生抽80ml蒜1整个白醋100ml小米椒8个青辣椒4条蚝油1小勺...
-
发表于:09-05
用料藕一节干辣椒姜,蒜瓣花椒调料呛藕的做法藕切滚刀块,焯水,过凉,捞入碗中,放生抽或味极鲜,一撮盐,一点糖,香醋拌匀。炒锅放油(略多)爆香花椒,干辣椒,姜丝,蒜粒(1_2瓣刀拍一下),然后把油浇入拌好的...
-
发表于:07-04
用料鱿鱼姜巴花椒麻切油辣子或舂辣子干辣椒呛鱿鱼的做法鱿鱼先过一水2秒左右捞出,放盐腌制一下姜巴、大蒜舂碎出汁煮熟的鱿鱼切段干锅热放入干辣椒花椒(麻切)翻炒出香味油热放入鱿鱼翻炒...
-
发表于:08-06
用料草鱼一条糍粑辣椒适量豆瓣适量呛锅鱼的做法鱼宰杀好.打花刀料酒.葱节.姜片腌制入味下油‘油温’《7~8》鱼炸透.表面金黄留底油.下入姜蒜炒香.糍粑辣椒.水分炒干.下入豆瓣炒香.粗粒...
-
发表于:11-10
用料盐少许生姜粉少许白胡椒粉少许墨鱼仔半斤料酒1勺生姜3片蒜3瓣小葱2根蒸鱼豉油2勺味极鲜1勺呛墨鱼仔的做法墨鱼仔洗净后用盐、生姜粉、胡椒粉腌制。烧开加入姜片、料酒的水,下墨鱼仔...
-
发表于:02-18
我在新隆嘉超市买的现成的鱿鱼卷,12一斤,便宜还不用收拾了,主要是我懒拌菜类还是海鲜酱油跟鱼露最好用了用料鱿鱼适量麻椒适量干辣椒适量海鲜酱油适量盐适量香菜适量白糖适量洋葱半个蒜若...
-
发表于:10-24
八带鱼,大部分地区应该叫章鱼,我们这边叫惯了。生呛八带鱼是我从小就爱吃的一道菜,新鲜弹牙的八带鱼配上鲜嫩的黄瓜丝,还有那蘸料的入味〜啧,一盘子一会儿就干了!图太丑,不好意思,味道是真好,爱...
-
发表于:05-03
用料白酒1勺葱半根盐适量克糖克蒜10瓣姜5片生抽适量陈醋适量麻椒适量辣椒适量呛虾的做法白虾,小,多遍水洗净,沥干水放白酒或料酒少许,放少许白醋和酱油,放盐、糖、蒜末、姜丝、葱、香菜,干辣...
-
发表于:12-29
...
-
发表于:04-26
这道菜在饭店吃过,今天第一次做味道还不错用料章鱼6只糖1小匙鲜酱油30ml约两汤匙醋15ml蒜3瓣香油适量香菜适量芥末适量泡椒酱适量生呛八爪鱼的做法八爪鱼去掉内脏,嘴巴还有眼睛👀然后清...
-
发表于:12-08
用料花椒粒大料克香叶芝麻葱片,葱碎姜片折蒙花呛油的做法锅里倒油,冷油里放花椒、大料(一个)、香叶(一片,撕开)、葱片、姜片,随着冷油炸干(也就是炸黄)后关火捞出以上所有渣子。油晾凉后放芝麻,油...
-
发表于:10-19
章鱼足含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并富含抗衰老、抗疲劳的天然牛磺酸。呛拌章鱼足,快手美味。十分钟就能搞定的美味~用料生抽4茶勺盐5克白糖5克姜2片章鱼足2只约350g蒜末4瓣剁椒...
-
发表于:12-13
用料呛蟹蒜末醋酱油糖黄酒呛蟹的做法呛蟹卤水,酱油,醋,糖,蒜末酒调制酱汁...
-
发表于:12-08
几年前去宝山区长江西路的一个路边摊买过一次这种饼,一吃就忘不了。在家周围菜场买过几次都不是这个味道,但是很难忘这种味道~~在家里试了几次,觉得还不错。下面配方是我31CM平底锅的量。用...
-
发表于:11-14
用料小红米椒2个(切圈)味极鲜80克(多少无所谓)洋葱4分之一个(切丝)芥末适量花螺2斤(水开下螺,煮5分钟捞出,过凉水备用)姜丝适量呛花螺的做法味极鲜,芥末,洋葱,小米椒拌匀。过凉水的花螺倒入料汁中搅...
-
发表于:06-05
直接往下看!以后有空了补图片!用料盐适量生菜2颗干辣椒5支蒜半头姜适量生抽3勺白糖2勺陈醋1勺蚝油1大勺呛生菜的做法烧水加少许植物油和一勺食盐,水开后将生菜放入煮20至40秒捞出摆盘。干...
-
发表于:12-21
呛锅鱼是川菜的做法,自己喜欢酸辣的味道就加上了酸辣的味道;味道真是不摆了……用料鲜鱼野山椒干辣椒菜花豆豉酸辣呛锅鱼的做法鲜鱼对;对剖,去头,骨。片蝴蝶片,入碗中,码味:盐,料酒,味精、鸡精、...
-
发表于:10-29
又到了吃春韭的时候,这道菜即简单又好吃用料干辣椒2-4个韭菜500克生抽适量盐适量食用油适量呛韭菜的做法韭菜摘洗干净后,锅里放水,水开放韭菜,烫1-2分钟。嫌长的可以在烫之前切成两段。投...
-
发表于:04-07
用料土豆1个大葱1根(一半切小段,一半切葱碎)大蒜2-3瓣(捣成蒜末水)生姜3片八角3个香菜适量食用油适量水淀粉适量盐适量干辣椒3个郫县豆瓣酱1勺番茄酱适量(没有可不放)味精适量(根据自己的口味...
-
发表于:06-10
满满的妈妈的味道用料香椿100克菜油100克辣椒面30克(根据个人口味可以加减)花椒面10克盐10克鸡精5克呛香椿的做法买来的香椿洗干净,切成小段,切的小些好入味把切好的香椿,辣椒面,花椒面,盐...
-
发表于:05-18
用料鱿鱼适量蚝油适量盐巴适量味精适量鸡精适量猪精适量花椒适量剁辣片一勺麻辣酱适量酱油适量胡萝卜🥕1根洋葱适量蒜苗4根小葱3根大盐系适量油呛鱿鱼🦑的做法鱿鱼烫一下。放入佐料辣...