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发表于:09-26
这是我自己调整了很久很久的蘸料从好吃到很好吃到特别好吃到非常好吃到超级好吃到巨无敌好吃!这是一个磨合的过程想吃的宝宝们块块试试!不会让你失望!用料油适量辣椒面3勺白芝麻(可不放)2勺...
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发表于:04-06
色拉酱又叫蛋黄酱,用途非常广泛,除了常见的拌色拉之外,还可以佐餐,做面包馅料等等,周末正好想做肉松包,需要色拉酱,就自己动手做。好处是随做随用,还可以按自己的口味做。有些人怕做色拉酱,觉得...
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发表于:04-04
日本農林規格(JAS)规定,日本有,浓口,淡口,溜,白,再仕込的5种酱油。与中国酱油有点区别。本食科普日本酱油,没有介绍料理做法部分照片来自网络(日本酱油中心官网)用料日式酱油适量解题:日本酱油之谜...
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发表于:12-10
体重已经由于每天吃肉而不受控制,来一道红烧带鱼;本小顺第一次烧带鱼,做下来味道其实还不错,一个字‘鲜’,如果你也第一次烧可以参考一下!用料带鱼1条姜5片蒜适量生粉适量老抽1勺生抽3勺食醋...
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发表于:06-27
这款酱汁适合搭配菲力、肉眼这些本身风味已经很好的牛排,不会掩盖牛排本身的味道,制作也非常简单。牛排和海鲜也是一个道理,好的食材需要尽量保持它的原味。用料煎牛排锅底适量水适量黄油...
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发表于:11-03
“猫儿饭”,是儿时外婆为了孩童时的我,调皮不吃饭,创造出来的,其实就是酱油炒肉末拌饭,哈哈哈!刚出锅的酱油炒肉末拌上白米饭,哇哦~小馋猫的“猫儿饭”来了~你看,路上的小花猫闻着味道都要来抢饭...
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发表于:10-29
因为习惯,家里总是会有一些必备的蔬菜,我吃不厌又觉得好搭的番茄青椒基本不断,而作为调味必须品的葱姜蒜洋葱也没少过,再就是有冷冻鸡翅鸡腿虾,因为简单方便就可以做个基本款,而这一款...
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发表于:05-25
儿子吃一口蔬菜,老母亲长一两肉,向来是我们家的现状。今天试着把杭白菜这样子做,一滴油都不放,没想到他倒是吃了半碗。我觉得也是挺好吃的,很清爽。用料杭白菜生抽半熟沙拉之酱油白菜的做法...
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发表于:07-09
据说呢这是闽南渔夫在渔船上发明的烹饪海鲜的方法,用水极少。虽然沿海居民普遍喜欢对海鲜只进行简单的烹煮、更能品尝新鲜海货的鲜甜滋味,但偶尔来点酱油水口味的也很不错哦~“酱油水”煮...
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发表于:01-19
宅家期间,黑白颠倒,半夜饿得睡不着,用鸡蛋和剩米饭做了一个裹腹的薄盐生抽炒饭😂😂用料米饭1碗鸡蛋3个香葱深夜裹腹之酱油炒饭的做法鸡蛋三个打散,一半搅拌在米饭里,一半炒散备用,锅内倒油,加...
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发表于:06-22
你是不是也不能吃辣椒,那就试试酱油鸡翅吧。同样美味无比!用料鸡翅4个姜三片料酒3勺老抽半勺生抽1勺淀粉3勺耗油半勺养生系列之酱油鸡翅的做法把鸡翅用刀把肚子划三划(目的是入味),开水烧开...
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发表于:06-29
用料熟饭酱油生鸡蛋,我超市买的鸡蛋未写明是否可生食用,建议小小煮一下银之匙——生蛋酱油饭的做法看清楚,鸡蛋的食用说明,银之匙动画片里是直接往熟饭里打入生鸡蛋,搅拌,再放入酱油的,拌饭。...
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发表于:02-04
江南鲜笋趁鲥鲜,烂煮春风三月初!美食家爱吃笋,因为有美味,传统文人爱吃笋,因为有情怀!我也爱吃笋,因为我是好吃嘴儿!馋!!!用料雷笋酱油盐糖小葱花浓油赤酱之油焖雷笋的做法很新鲜哦,把笋去壳削去老...
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发表于:11-24
凡事喜欢自己来的我,热衷各种美食,而且不厌其烦的各种尝试,每每都让我心满意足。今天要介绍的是酱引子,也是霉豆子,有了它就可以做黄豆酱和酱油了。用料黄豆2000克面粉(炒熟)120克酱油曲精2克...
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发表于:04-21
半夜看深夜食堂。里面的炒面味道记忆犹新。用料日本油面1份鸡蛋1个酱油勺葱根上海青适量蒜豆芽菜适量白芝麻深夜食堂之酱油炒面的做法准备好以上食材起油锅爆香蒜末,葱末放入油面拌炒,放...
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发表于:02-16
用料米饭2碗鸡蛋1个酱油、盐、耗油、料酒适量葱、香菜适量枫之味道~酱油炒饭的做法米饭放盆里倒入酱油、料酒搅拌均匀。鸡蛋打散,起锅热油,把鸡蛋倒入锅中,炒至七分熟,把鸡蛋搅成小粒,倒入葱...
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发表于:12-15
炸酱~炸酱,个人认为酱要先放油里炸一下,才符合字面意思。一直以来,我家炸酱面的酱都是这样做9的,就是先把面酱放油里炸香...😄,怎么感觉越解释越复杂,还是来看做法吧。用料猪肉馅500克甜面酱1...
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发表于:06-07
北美很受欢迎的牛油果🥑,除了拌色拉之外,我最常做成牛油果酱,早餐涂抹面包、Bagle,Naan饼,健康美味,而且做法简单。用料牛油果1个西红柿半个紫洋葱半个香菜1根橄榄油黑胡椒柠檬盐早餐伴侣之...
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发表于:07-17
家中常备用料植物油5-10汤勺(我喜欢少油的)红葱头20克洋葱20克大葱100克小葱100克老抽2汤勺生抽8汤勺糖2.5汤勺水5汤勺酱汁佐料1:葱油拌面之葱油的做法前三种䓤切宽丝,用油小火慢炸。炸至...
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发表于:04-17
参考君之的方子用料糖125g淡奶油125ml水25ml消耗淡奶油之奶油焦糖酱的做法水和砂糖放入锅子,小火加热。稍微上色之后轻轻晃动锅子,让颜色更为均匀糖浆颜色变成琥珀色之后,马上关火,加入沸...
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发表于:12-11
这不是传统意义上的酱油炒饭,问题家里没有杏鲍菇或者鸡腿菇,家里两个宝都不爱吃青豆,至今我买的青豆还在冷冻柜里😂,查看了冰箱发现还有茄子和黄瓜,胡萝卜,觉得放了茄子颜色也不会鲜明到那去...
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发表于:06-30
快过年了,上一道上海的过年菜,供大家一起品尝。用料猪梅肉或五花肉3斤老抽300一400克料酒150克左右白砂糖40一50克大料2一3颗五香粉一丢丢清水(不喜咸的可加)适量酱油肉(上海年菜之一)的做法...
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发表于:12-17
用料鸡蛋1个酱油少许美味早餐之酱油鸡蛋的做法鸡蛋热水下锅中火煮7-8分钟。剥壳后切成两半,浇少许酱油。小贴士1.一定要热水下锅,最多10分钟。2.鸡蛋煮熟后拿凉水镇一下,方便剥壳。3.烧水...
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发表于:01-02
外婆木桶蒸饭蒸多了,发愁怎么处理,稳妈心想这剩的蒸饭放冰箱一晚不就是炒饭的灵魂吗!于是就有了这道酱油炒饭!用料米饭2碗左右鸡蛋2个小葱1根老抽半勺生抽2勺糖三分之一勺蚝油1勺香菇4朵胡...
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发表于:07-30
夏天嫌热不开火,用个牛油果做个牛油果酱,配上墨西哥玉米片,就可以做个简餐了。salsa莎莎方子请见除了牛油果酱之外,我也会把牛油果和莎莎酱混搭起来,可以做出各式各样的牛油果莎莎酱。比如...