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发表于:12-26
不用淀粉不用鸡蛋,鲜嫩可口新高度看着红彤彤,其实不辣。家有十岁小崽如是说。用料草鱼肚400g姜片五片葱白五段花椒20粒小米椒2个葱沫1根料酒1勺盐5+3克糖3克郫县豆瓣酱1勺酱烧鱼肚的做法...
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发表于:11-27
青鱼相对刺少很适合宝宝吃用料生姜2,3片青鱼肚1片盐一小勺味精一小勺葱两根红烧青鱼肚的做法鱼片洗净后用厨房纸擦干生姜切片葱切小段用生姜把锅子擦一遍为了以后煎鱼的时候不粘锅生姜,...
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发表于:08-27
用料牛筋1000克牛肋肉2000克牛肚500克大蒜头1小葱一把根姜片3片干辣椒红辣椒3个桂皮2块八角6个香叶5片陈皮10片话梅5颗冰糖50克豆瓣酱3勺沙茶酱1勺牛骨,部位随意随意生抽6勺老抽3勺耗油...
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发表于:03-19
用料鲫鱼2条6月香豆瓣酱1大勺葱姜蒜少许杭椒1个酱烧鲫鱼的做法准备食材,鲫鱼处理干净。姜葱蒜切好备用。空锅烧热,倒油,放入鲫鱼煎至两面微黄,盛出备用。锅里烧热油,放入葱姜蒜炒香。倒入一...
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发表于:07-15
去儿子同学家吃了这道鸡🐔烧肚味道真心好,回家也尝试下烧。2斤重小公鸡,半斤生姜,黄酒半袋,黄豆酱一勺,生抽两勺,盐,就可以了。完美用料猪肚半个个公鸡一个一只🐔烧肚的做法公鸡🐔和姜片冷水...
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发表于:06-17
豆腐鱼很嫩,不用油炸哦用料鱼5条葱一把姜几片蒜半个小米椒1-2个酱油两勺红烧九肚鱼(豆腐鱼/龙头鱼)的做法把葱姜蒜洗净切段,放热油里炒炒出香味,放入鱼段,小米椒,继续放入料酒,浓口酱油,没放老...
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发表于:01-03
吃鱼的女人漂亮,吃鱼的男人强壮,吃鱼的孩子聪明,吃鱼的民族强盛。我们从小吃到大的龙头烤,新鲜状态时称为九肚鱼,它伴着甜面酱红烧,就如豆腐般细腻光滑,浓浓暖意可以融到心底。用料九肚鱼8条(...
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发表于:10-29
酱烧昌鱼是将几种调味料兑成酱汁,将炸好的鱼中小火慢烧,使其酱汁充分入味。再有香菇、冬笋、萝卜一起,不光是鱼肉鲜嫩入味,其中的素菜也好吃。用料昌鱼1条净重约400克水发香菇80克冬笋80克...
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发表于:09-26
小朋友上小学了,奶奶每天中午要接小朋友放学,还要准备午饭。所以每天早上我都会做一道菜拿到奶奶家中午吃,以便减轻奶奶的负担,这个菜谱是我平时自己的做法,并不专业,也不一定适合所有人的胃...
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发表于:11-08
自己创造的哟用料猪肚笋尖烧猪肚的做法先洗干净猪肚...
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发表于:03-05
原料:安康鱼鱼肚3个,大蒜适量,色拉油40G,盐适量料酒适量,生姜末适量,蒜末适量做法:1准备三个安康鱼鱼肚,把焯水的鱼肚用刀刮干净,清洗干净2把鱼肚切丝备用3大蒜清洗干净准备三个安康鱼鱼肚,把焯...
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发表于:11-01
就是鱼肚子这块肉肉啦...没什么刺,口感特别肥..红烧最赞啦!特别简单的家常烧法咯!用料鱼肚当半只葱姜老抽生抽黄酒醋淀粉糖红烧鱼肚当的做法油烧到7,8分热后下鱼肚当,油稍微多放点没关系......
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发表于:05-27
用料九肚鱼500克生抽20克葱少许老姜几片米酒少许小米辣8枚柠檬2片电饭煲酱油水九肚鱼的做法1.九肚鱼洗净,去头,去内脏。用厨房用纸擦干水分;2.电饭煲底部铺好姜片葱段;3.放好食材,依次倒入...
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发表于:07-26
用料青鱼肚档420克油15克生抽40毫升老抽10毫升糖20克香葱2根生姜片10克料酒20毫升热水50毫升红烧青鱼肚档(小美版)的做法青鱼肚档切块,加生抽20毫升料酒20毫升腌制半小时主锅入油、姜片...
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发表于:12-26
江团鱼,又名鮰鱼,其肉嫩味鲜美,富含脂肪,又无细刺,蛋白质含量为13.7%,脂肪为4.7%,被誉为淡水食用鱼中的上品。此鱼最美之处在带软边的腹部,而且其鳔特别肥厚,干制后为名贵的鱼肚。湖北省石首市...
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发表于:02-05
今日莫老大从船上拿来200多斤豆腐鱼卖,我便拿了几条尝尝鲜,忍了3个月没吃鲜货,8月东海部分船允许捕捞便实在忍不住要吃了,感觉自己看见鱼眼睛都会发光,口水都会流淌。用料豆腐鱼500g生抽20g...
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发表于:05-20
用料葱,蒜,姜适量辣椒段少许鸡精,味精适量盐少放东古适量自制咸辣红油适量配料:芹菜,蒜苗。羊肚7两烧羊肚的做法先把葱,姜,蒜,切好备用,辣椒切成小段。再把芹菜切成4~5厘米的段,蒜苗斜刀切。最把...
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发表于:09-09
只要掌握一点点小窍门,再普通的鱼也能做出高大上的大味道~用料胖头鱼/大头鱼(其它鱼都行)身体部分葱、姜、蒜瓣、大蒜若干酱油、醋、胡椒粉、料酒、姜汁适量水淀粉、盐适量开水一杯(200g左...
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发表于:12-12
我自己很喜欢的一个菜用料九肚鱼7条姜适量蒜头适量葱适量酱油适量酱油焖九肚鱼/豆腐鱼的做法葱切段,蒜和姜切块九肚鱼洗净内脏切段锅里下油,姜和蒜爆香爆香之后直接倒九肚鱼,加点酱油(大概...
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发表于:04-14
最近新宠用料鱼肚1盒配料(辣椒/菜椒)适量姜适量酒1勺酱油1勺油适量鱼肚/鱼扣的做法准备了一盒下午才拿出,为赶用,泡会水加快解冻备水烧开滚3分钟左右捞起改刀切小(一般打横对切可)热锅爆姜及...
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发表于:06-10
榕城特色美食之一,**烹鱼素有“东蒸西烧”之说,其中代表作就是云湖蒸鱼和榕城酱烧鱼。下面就让我们走进榕江古镇,品味酱烧鱼的独特风味吧😊用料鲳鱼或鳊鱼一条郫县豆瓣酱3勺蒸鱼豉油1瓶盖...
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发表于:05-06
用料豆瓣酱1大勺鱼肚200克白糖1/2勺料酒适量盐,鸡精少许花椒,姜末,蒜瓣适量葱花适量色拉油适量生抽1/2勺老抽(李锦记红烧酱油)1/4勺红豆瓣烧鱼肚川味的做法红油豆瓣酱是这个菜品的关键蒜瓣...
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发表于:11-09
用料料酒勺红烧鱼肚的做法忘了拍照,鱼泡草鱼的~清洗过后直接下锅,放油,加郫县豆瓣酱,葱姜蒜炒香,加水烧十分钟。最后汤也没有了,加香菜出锅~我是比较懒了直接下锅烧的。...
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发表于:06-11
这是一道非常简单的菜,没有一滴水、一滴酱油和多余调料的菜,味道更江浙,主要的关键点在于:炒糖色,全靠糖色来上色,羊肚菌和鲍鱼激发出来不同的鲜美互相碰撞出独特的鲜美,用最少的调味品,是最能...
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发表于:09-24
用料猪肚子1个大蒜(独蒜)10块莴笋1根胡萝卜2根大葱1根生姜数片鸡肉(或鸡腿)1/4只酥肉10块午餐肉片墨鱼仔2只烧肚子的做法1.猪肚洗干净,焯水水洗锅。2.高压锅锅里放水,把猪肚和鸡放进去。加生...