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发表于:05-22
妊糖病人的低糖粗粮早点,无糖无油,全麦面粉比白面更好,红豆利尿消肿,加了一点鸡蛋增加蛋白质。下次可以尝试加一些脱脂奶或者脱脂奶粉。第一次做没算好豆沙的用量,面和少了豆沙多了,一个包子...
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发表于:05-13
讲道理我是不喜欢夏天的,气温那么高,分分钟一身汗然而同时我又是喜欢夏天的因为在做一些需要发酵的面食时只需要室温即可虽然在厨房呆着有些热夏天呢又是南瓜的季节,超级爱吃南瓜哟!又超级...
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发表于:11-03
双11淘宝一直看到红豆包子,粘豆包各种地方特色吃的,尤其红豆包子是那种小时候吃的那种带颗粒感的。淘宝分量又大,甜度还摸不准,就准备做点适合自己口味的,买了一斤豆做了好多好多豆沙。包子...
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发表于:02-25
蜜红豆在切开面包的时候很引人眼球,全麦面包特别有嚼劲,外脆里嫩。我们自己在家里做面包,因为未添加面包改良剂,一般面包粉只有面筋含量、吸水率、稳定时间、软化度等指标符合要求,面团的缺...
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发表于:11-21
同事家里种的红豆给了我很多,我怕长虫子都做成了红豆泥,做法在前面的食谱中有分享。用料全麦面包粉250克燕麦50克低筋面粉50克鸡蛋1个牛奶220克细砂糖40克黄油40克蜂蜜水或蛋黄液少许酵...
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发表于:06-08
快夏天了,减肥刻不容缓,最近一直琢磨低脂低油的菜谱,从网上买了黑麦全麦粉,想着做健康的美食。参看了很多菜谱,发现都是要和高筋粉混合,我就想着来个纯黑麦粉的。又考虑到口感,就加了同样热量...
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发表于:10-08
突发奇想,把家里的红豆黄豆绿豆黑麦浸泡一天后连同全麦粉做面包用料黄豆绿豆红豆一把全麦粉250克冰水200ml盐,糖,玉米油一点点黑麦一小把黄红绿豆黑麦全麦面包的做法提前一天浸泡好后全部...
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发表于:08-10
黑全麦做的包子,皮是很扎实的那种,不是小麦粉做的软绵绵蓬松地感觉,吃不惯的就不要做这个皮啦~减脂期想吃包子自己做~本来想买牛肉的,结果去晚了卖完了,就换了猪瘦肉,练练手~用料包子皮黑全...
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发表于:02-14
用料全麦粉500克耐糖酵母5克温水300克糖5克馅料红薯粉些许老豆腐1块调味料些许红薯粉丝豆腐全麦包子馅的做法豆腐切块,锅里放油,豆腐煎成金黄色,下胡椒粉,麻辣豆鼓,大蒜叶些许,生抽,耗油些许...
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发表于:12-09
新冠状病毒肺炎疫情正在持续,只能老实呆在家中不给国家添乱,家里囤粮不足,就想着做点豆包来吃。(方子借鉴了臭臭-臭妞子的)用料金像全麦粉250克高筋面粉150克白砂糖15克海盐3克鲜酵母15克牛...
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发表于:12-27
用料全麦面包粉500克鸡蛋1个水220克黄油/玉米油15克酵母6克盐5克椰蓉25克糖粉15全脂奶粉10克红豆蓉100克椰蓉全麦面包/红豆全麦面包的做法在烤箱发酵好的状态烤箱发酵50-60℃发酵50分...
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发表于:04-11
100%全麦粉的全麦红豆包搭配自制超低糖无油红豆馅,圆滚滚的胖胖包吃起来口感松软,豆香浓郁口感细腻。红豆馅的制作放在最后,也可以使用市售的红豆馅,但是我觉得市售的实在是太甜了并且油也...
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发表于:09-22
炒鸡简单外表粗暴的红豆沙小包子~红豆沙也是自己炒的炒的油一点比较好这样比较细腻用料中筋面粉150g全麦粉50g牛奶20g水80g酵母2g红豆沙适量红豆沙全麦包子的做法酵母温水发酵1分钟,同...
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发表于:07-14
用料干红豆500g全麦面粉500g少量橄榄油红糖适量全麦红豆沙包子的做法红小豆一斤泡了二天,再还没有发牙前拿出放比红豆高一倍的水在砂锅煮开煮开后调小火继续煮,这个时候会有沫沫要小心煤...
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发表于:08-08
第一次做包子,虽然丑了点,但味道不错。用料黑全麦粉500克酵母5克鸡蛋4个木耳6朵西葫芦2个香油勺盐克蚝油3勺葱花干全麦素包子的做法500g全麦粉加250毫升温水5g酵母和面。面稍微和的软和...
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发表于:03-05
用料高筋面粉200克全麦面粉50克牛奶150克全蛋液30克(一个鸡蛋,剩下的蛋液刷面包表面)蜂蜜15克细砂糖30克盐3克酵母3克黄油15克葡萄干50克奶粉10克(可省略)全麦提子包的做法先用温牛奶把酵母...
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发表于:04-29
给孩子和家人做健康包子用料普通面粉350克全麦面粉150克酵母2.5克牛奶300ml脱脂奶粉2-3大勺花生酱+蜂蜜3:2或3:1红枣5-6颗牛奶全麦包子/红枣包子的做法1.酵母液牛奶取少量加入2.5g酵母搅...
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发表于:09-07
我赶脚....我把全麦面包做出了烧饼的既视感.....怎么看怎么像麻酱烧饼我放了好多好多核桃,从照片里面就能看出来哈,都是大颗的核桃粒。量大概占全麦粉的35%,其中一半是核桃一半是碧根果,吃...
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发表于:07-31
现在都讲究健康饮食,故加了全麦粉,做出来包子皮口感特别好,里头馅料用到西葫芦,加上梅花肉馅,非常的嫩滑,肉香味浓,这是一款非常好吃的包子。用料中筋粉350克全麦面粉250克水360酵母3克盐2克...
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发表于:10-04
🌸汤种做法:高筋面粉加水1:5搅匀小火熬成稀糊状冰箱冷藏凉即可。🍰🍰🍰红豆馅可以自制,我买的某艺的低糖低钠红小豆和红豆沙。颗粒状的红豆加红豆沙拌匀,这样嚼起来又有软糯的颗粒感,又有...
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发表于:01-08
用料全麦粉150克高筋面粉150克水180克橄榄油15克红糖20克盐5克酵母3克全麦红糖包的做法全部材料混合后,揉成团揉,捏,抻,摔,拉,至面团出膜的扩展阶段盖好,放于26度温暖地方基础发酵2.5...
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发表于:05-23
想要控糖的人群,想要减肥的人群,想要健康的人群,不知道主食吃什么?试试这款无糖无油黑全麦红豆包子吧,低升糖指数!无糖无油!控制餐后血糖!用料黑全麦粉500克红小豆200克酵母1.5克水适量无糖无...
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发表于:09-01
冰箱里的红小豆一直没人吃,索性做成包子啦对啦友情提醒:红豆也是淀粉豆,所以这一整个包子都算是主食噢,不要吃太多哈哈这个方子大约能包6个大的红豆包用料[包子皮]全麦面粉185克温水100克酵...
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发表于:06-02
用料全麦粉红薯酵母糖紫薯红枣全麦红薯包的做法发面,揉面,团成馒头的样子蒸20分钟。最后大概就这样子。和面的时候全麦面粉里加牛奶味道更好。根据个人口味吧...
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发表于:04-28
给我的减脂小伙伴参考的配方哈,我自己超级爱吃粗粮,经常做的全麦吐司,这个配方我自己觉得合适用料全麦粉+黑全麦粉170克+120克牛奶120克(预留50克看情况添加,我都是加120克)鸡蛋50克水50克酵...