相关全麦吐司天然酵种的最好吃的做法

全麦吐司（天然酵种）

发表于：05-23

参考了IsabelaHei的低卡黑麦全麦吐司，为了消耗天然酵种，整了这个方子。天然酵种是按照leibaobao的方子培养的。450克吐司模一个的量。用料天然酵种80克高筋粉（金像）105克全麦粉（红磨坊）105克...
蛋多多全麦吐司(100%全麦，天然酵种，直接法)

发表于：11-24

纯全麦的吐司一般都不会长得非常高大，因为粗糙的麦麸会像刀片一样割断面筋。而使用了鸡蛋的吐司一般都比不用鸡蛋的爆发力好，所以我尝试增加鸡蛋用量，来补足全麦吐司高度欠缺的问题，实践下...
天然酵种~全麦甜吐司

发表于：07-09

记录一下这款吐司，自养的酵种，就像在养宠物一样的感觉。酵种酵母是蕾神的方子，易懂好玩~这是链接~用料天然酵种（波兰种）100g酵种水粉比例100%全麦粉50g面包粉170g全蛋液30g牛奶90g砂糖50g盐...
天然酵母烫种红糖全麦吐司

发表于：09-25

沉迷天然酵母，实验一下换算平日喜欢的吐司方子并进行细调，主要是自我记录。以下是2条450克吐司的量。用料①烫种全麦粉（鲍勃全麦粉）100g开水125g②酵头100%水粉天然酵母45g牛奶85g高粉135g...
天然酵种酸奶(60%全麦粉天然固体酵种)全麦吐司

发表于：04-28

用的材料简单，让宝贝换个酸奶口味，做出的是一个450可吐司用量。用料天然全麦粉酵种(60%固体)160克全麦粉200克酸奶(花花牛)200克盐3克细砂糖15克酵母3克无盐黄油24克天然酵种酸奶(60%全...
100%全麦天然酵种醇奶吐司

发表于：01-04

很多TX都喜欢爆头的吐司，但是我个人倒并不追求这个，总觉得如果二发掌握适当，面团中残留的弹性会刚好在烤箱中膨胀到最高，爆头其实是二发不足的反应吧？上次做了很好吃的天然酵种醇奶吐司，这次...
天然酵种100%全麦北海道吐司

发表于：05-19

这算是100%全麦的一种腐hao败chi做法，一直觉得天然酵种和奶香味很搭，浓郁的乳酸味和麦香味是这款的特色。很少爱甜面包但这款我个人非常爱。这款发酵用时会比较长，相信我等待都是值得的。...
天然酵种全麦吐司

发表于：08-24

始终在减肥路上，无奈市面上的全麦吐司不是假全麦就是巨难吃，试了很多方子，这个还算不错，故此推荐给各位，以此共勉，愿每个看到这个食谱的厨友都能瘦成一道闪电。此方可做450g吐司一个。因为减...
全麦天然酵种培根吐司

发表于：01-13

100%全麦天然酵种培根吐司用料1(酵头)全麦天然酵种（100%水粉比例）18克全麦粉54克水29克用料2(主面团)全麦粉357克培根42克（切小块，煎香，沥干）糖50克盐5克水214克黄油50克（软化）奶粉13克蛋50克...
全麦天然酵种吐司面包

发表于：03-04

用料高筋粉400克天然酵母全麦100充盐5克油20克水300克全麦粉150克棕榈糖20克全麦天然酵种吐司面包的做法100克天然酵母，放入盆中，在将其他食材一起放入搅拌均匀揉光滑不用出模。发酵至两...
天然酵母50%中种全麦吐司

发表于：12-29

有奶香味和发酵香气的一款弹软吐司用料（中种面团）天然酵母50克全麦面粉35克高筋面粉75克水75克盐2克干酵母0.5克（主面团）高筋面粉130克鸡蛋1个牛奶50克奶粉12克干酵母0.5克糖20克盐2克黄油...
天然酵种黑麦粒吐司

发表于：07-01

浸泡过的生黑麦粒烤不熟煮熟试试用料黑麦谷粒40克提前准备酵种黑麦酵种30克高筋粉30克黑麦粉10克水40克主面团高筋粉180克黑麦粉10克奶粉8克枫糖浆30克水110克盐4克黄油20克鲜酵母7g天...
天然酵种全麦吐司，奶香浓郁

发表于：02-20

疫情宅在家，第一次养活了天然酵种。根据sunny女神的方子养了ken的一罐酵种，常规喂养方法是50g酵种50g全麦粉200g高粉200g水。用它自己摸索做全麦吐司，长高程度一般，后续改进会更新。凌晨做...
全麦酵种吐司（天然酵母＆饱腹感强）

发表于：08-12

食谱介绍：这款全麦酵种吐司不仅低糖低脂，而且使用培养的天然酵种，释放面团的香气，高含水量，内部柔软，是一款吃不厌的饱腹感强的主食吐司。工具:450g不带盖吐司模1个配方量:1个吐司烘培百分比...
天然酵种轻全麦海盐吐司

发表于：03-27

这个方子对天然酵母活性要求不算高（但是也不能用冷藏过的废种），可以用做其他面包剩下的天然酵种来做。我实验做了另外一条poolish+天然酵种为酵头之后，才反应过来还得再冷藏发酵24h，今天吃...
天然酵种烫种全麦吐司

发表于：03-14

成品自带香甜味层次丰富比普通吐司好吃太多了！用料烫种全麦粉46克+开水110克搅匀冷藏一夜高筋粉200克全麦粉50克奶粉6克糖25克海盐4-5克水130-150克天然酵种75克烫种150克鲜酵母1-2克（可...
天然酵种100%全麦南瓜吐司

发表于：03-19

改自德州农民天然酵种南瓜吐司_用料全麦天然酵种酵头（75%水粉比）160g全麦粉330g龙舌兰蜜20g黄油20g鸡蛋1只南瓜泥200g水适量，根据南瓜泥含水量调整面团湿度盐5g天然酵种100%全麦南瓜吐司...
100%全麦吐司（天然酵种）

发表于：01-06

注：做一个8X4的吐司，大概1.5磅，680克用料全麦粉320克水180克橄榄油30克蜂蜜30克盐8.2克100%全麦吐司（天然酵种）的做法把酵种，水，橄榄油，蜂蜜，盐在容器中混合，加粉，用KA浆形头拌匀，放置30分钟。（这是...
淡奶油全麦吐司(100%全麦，天然酵种，直接法)

发表于：11-20

这款吐司甜味咸味都不明显，但有浓郁奶香，很适合做三明治吃。天然酵种培养的教程在这里☞我用的淡奶油含脂量在35%，方子里用了80克淡奶油基本上相当于28克黄油(80×35%)，对于一个吐司来说油...
减肥利器～～～黑麦全麦天然酵种吐司

发表于：09-04

天然酵种其实就像个孩子，蛮皮实的，之前用全麦养的，昨天全麦粉用完了，正好手里有黑麦全麦粉，就直接用了，混合喂养后，这孩子继续疯涨，所以今天就用起来吧用料黑麦全麦天然酵种，没有的可以用全麦烫...
天然酵母长生不老，洪福齐天，天然酵种全麦吐司

发表于：08-07

天然酵种你要一直活下去啊！！！！宝宝爱你爱你爱你哦用料高粉220克全麦天然酵母100%160克糖30克盐3克奶粉15克鸡蛋30克牛奶85到90克黄油20克芝麻瓜子仁等装饰用适量天然酵母长生不老，洪福齐天，...
消耗天然酵种--全麦吐司面包

发表于：07-22

自己培养过天然酵种宝宝的小伙伴们都有一个感觉，就是每次喂养之后倒掉的一部分很心疼，我总是想能不能把这部分浪费掉的酵种利用起来，所以就用到了这个方子来做吐司面包，感觉就是发酵的时间...
巨软拉丝全麦杂粮天然酵种吐司

发表于：11-29

这款天然酵种做出的全麦土司，超级软，出炉晾凉以后面包刀都切不好。最佳品尝方式就是手撕啦～这款含水量比较大，新手最好先减水操作。如果你纠结天然和干酵母的话……加干酵母这步可以省略。...
*全麦*天然酵母*中种北海道吐司

发表于：08-11

原方是麦田初语的中种北海道吐司，也参考了一些其他中种/全麦吐司的方子。因为想要做全麦+用天然酵母，也想要绵软奶香的吐司风味（多数全麦吐司都是低油少糖的非常健康路线😜），自己改编了一下...
全麦天然酵种司康（消耗废弃酵种）

发表于：07-28

石磨的全麦粉颗粒更细，没有大粒麸皮更适合做司康。我的酵种100%水粉比，平时是1：1的全麦和高粉喂养，所以比高比例白面粉喂养的要稠一点。如果是后者，要稍微减少酵种用量。一定要先闻闻酵种没...