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发表于:04-25
《游子吟》【唐】孟郊慈母手中线,游子身上衣。临行密密缝,意恐迟迟归。谁言寸草心,报得三春晖。◆先借孟老前辈的诗一用,也没和他商量。😁◆建立个私人菜谱,只为记录📷下老妈做的饭🍚和菜🍜...
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发表于:12-23
用料荠菜利肝气芹菜去风气萝卜缨消食气韭菜行血气香菜通阳气立春的春盘的做法洗净,放盘中,可焯水后,凉拌即可。芹菜,旱芹营养好,鲜嫩的叶子,洗净垫在碗里,把刚烧开的汤倒入,就烫熟了,整碗都是芹...
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发表于:04-07
用料细砂糖1克鸡蛋2个黄油2克水2克晖晖的做法500克...
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发表于:12-09
今天立春,应景吃个春饼吧用料中筋面粉300克温水75克凉水75克熟油(微波炉加热一下)适量春饼春饼的做法把面放入盆里,一半加温水搅成絮状,一半加凉水搅成絮状,然后混合到一起揉成光滑的面团,静...
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发表于:12-09
2020年,过了一个宅在家里的立春。尽量少出门,家里存货不多了。立春食春饼的仪式感还是要坚持的!用有限的食材做了一餐简单版的春饼。用料面粉克开水克鸡蛋个胡萝卜根盐克海带50克豆腐皮1...
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发表于:12-09
2020立春,在家咬春,抗疫情用料面粉克开水克盐克勺立春.春饼的做法烫面(九十°以上的水和面)和死面(凉水和面)上锅蒸熟又软又薄又劲道小贴士我做的是烫面和死面2:1的比例,大火上汽上锅蒸,擀一张...
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发表于:08-28
虽然夕阳无限好只是近黄昏那就把美好瞬间留在偶的镜头里🤗🤗🤗🤗用料相机手机落日余晖的做法落日余晖~~~~家顶楼拍晚霞~~~~灰机家顶楼拍晚霞~~~~家顶楼拍晚霞~~~~家顶楼拍乌云有时也挺美~~~~家顶楼拍像啥昵...
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发表于:03-17
《月令七十二候集解》:“二月中,分者半也,此当九十日之半,故谓之分。秋同义。一年自春,人们祈求的是家宅安宁,身壮力健。采回的春野菜,同鱼肉一起滚汤,名曰“春汤”。有顺口溜道:“春汤灌脏,洗涤...
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发表于:03-26
在下厨房买了三斤的春笋,于是有了这道春天吃春笋,相当简单用料春笋葱,姜蚝油,酱油春天吃春笋的做法将春笋剥皮洗净切滚刀块,然后在沸水煮几分钟去草酸和春笋的苦味起油锅,油可以多点,然后爆香...
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发表于:03-27
“新春日献辛盘。虽士庶之家,亦必割鸡豚,炊面饼,而杂以生菜、青韭菜、羊角葱,冲和合菜皮,兼生食水红萝卜,名曰‘咬春’。” ——《帝京岁时纪胜·正月·春盘》用料春饼高筋面粉250g热水120m...
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发表于:07-22
仅记录备忘,待亲自尝试。内容来自《中华遗产》(2018年1月/总第147期),侵删。用料面粉粉丝韭菜胡萝卜豆芽木耳鸡蛋羊角葱盐油(可备小磨香油烙春饼)春饼·立春的做法蔬菜切细丝木耳炒鸡蛋(碎)烙...
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发表于:05-12
这是一个不太成熟的菜谱我也没学过画画哈哈哈哈每一幅作品都是第一次尝试~因为画的时候不确定能不能成功而且全程投入了所以没有记录过程只能把文字写得详细一点也不知道有没有人会看到...
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发表于:12-09
【我的菜】咬春今日立春,等待春暖花开,今日17时3分,立春。疫情结束后你想做什么?等春来,疫情毕,去街边吃热干面、去黄鹤楼登高、去江汉路逛街、去看长江大桥……武汉加油、中国加油,我们一起...
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发表于:06-25
素菜满桌的春饼。立春吃春饼,据说也有“咬春”的讲法。一早朋友圈就被春饼刷屏了,中午在华联超市买的春饼的成品,配的土豆丝和摊鸡蛋。一时手痒,决定再试一次自己做春饼。用料菠菜、韭菜、...
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发表于:05-15
这个季节,蒜苔,豇豆都有,正好就是吃春饼的时候,我最喜欢春饼卷蒜苔炒肉沫了。用料饼的材料水适量面粉适量没说明具体量,是因为没称,根据自己吃多少调吧。水慢慢放,别一下加多了就行卷的菜蒜苔...
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发表于:02-12
明前艾,又嫩又香,享受春光享受采摘,更可以品尝美味!用料艾叶适量糯米粉1000克粘米粉150克咸馅1份甜馅1份春色春味的做法采艾草清洗干净焯水咸馅料腊肉丶腊肠切丁萝卜丝焯水炒肉丁豆皮、香...
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发表于:04-16
德式雪山派呈现优雅的长方形,色泽金黄润泽的派皮上耸立着一颗颗挺拔的蛋白霜,如同一座座纯净皎洁的雪山。而蛋白霜上淡淡的焦黄色,则好比雪山正处于黄昏时刻。落日余晖温柔地倾洒于表面,为...
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发表于:12-09
立春一定要吃春饼呀!和面用冷水还是用热水?才能柔韧筋道不发硬。没有一个冬天不能逾越,也没有一个春天不会延迟。全国人民共同用坐月子的方式过了一个阴霾密布的春节之后,终于迎来了阳光明...
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发表于:12-09
用料面粉自己看开水适量凉水适量食用油适量立春春饼的做法一半开水,一半凉水,和面擀饺子皮一张张抹油,边缘也要抹到油摞起,6-7张都可以,手按压几下,擀开,上下翻面儿擀均匀上锅蒸,开水蒸五六分...
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发表于:12-09
特别喜欢吃春饼,还有烤鸭配的面饼,其实这两种饼只在后期是一个烙、一个蒸,前面的制作手法基本一致…今日立春,大疫围城,就自己手制一顿春饼,咬春,解忧。用料面粉300克开水200ml盐适量色拉油适...
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发表于:10-06
立春这一天做个春饼欣欣向荣用料面粉200克开水100克立春春饼的做法揉匀盖保鲜膜醒二十分钟分成16个剂子擀成差不多的大小的饺子皮每层中间抹熟油擀成大圆形冷水上锅大火转小火15分钟一...
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发表于:10-26
酒酿馅的春卷,好像没看别人吃过……味道不错的哟~咬破脆脆的外皮里面热热香香甜甜哒!用料酒酿春卷皮酒酿春卷(立春咬春)的做法包:皮子摊开,包入酒酿,两边折起,最后沾水封口。(酒酿应晾干点,太湿...
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发表于:04-08
做为潮汕人,逢年过节都要拜,包子馒头里加了酵母,潮汕老一辈说就是发的意思,所以它还被叫做发粿,拜神都少不了它。这个方子要感谢晖弟,是他给我的,为了防止每次做都忘记,我将它记录下来。这个方...
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发表于:10-09
“菠萝、香蕉、椰子”听上去有没有种仿佛置身热带岛屿,尽情享受阳光、大海、沙滩的畅快感?没错,这是一款在简单的碳水化合物中附加了以上三种风味原料的小蛋糕。值得一提的是,我用椰子油取...
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发表于:12-08
2月4日立春,一年之计在于春,一日之计在于晨,庚子年的特殊时期,买菜不方便,家里有土豆🥔萝卜,黄瓜🥒来个简易春饼卷起来,让你春打枝头,勃勃生机……㊗️吉祥安康用料面粉适量凉水适量鸡蛋2个油适...