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发表于:11-06
煎就可以,写烤是感觉更搭,哈哈今天自己给自己做早饭,结合了下厨房的几个菜单做的,还用了头一天剩的金拱门薯饼。出人意料的好吃,留存下做法。过程没有拍图,以后(不大)有可能补图,请自行想象和...
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发表于:11-20
最近的“厨房食验室”非常满意的成果,它可能看着可能有些麻烦,但是真的材料和步骤都超级简单,省时省力早餐墙裂推荐~~我一般起床后黄油放烤盘放入烤箱预热5分钟,这5分钟时间把其它材料全部...
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发表于:09-09
用小美揉面模式,超级强大。用料高筋面粉270克糖45克牛奶140-150克酵母4克盐2克鸡蛋1个黄油20克(后加)鸡蛋液适量刷面牛油20克刷中间松软可口的做法把面包材料放入小美留黄油20秒3-6速度混...
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发表于:11-27
用料奶粉12克鸡蛋1个约50克白糖6-8克面粉40克牛奶60克香蕉苹果之类的水果适量松饼配方的做法所有东西放进盆里所有东西搅匀如图所示放到锅里正面1分钟反面1分钟...
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发表于:12-14
之前做的基本上都以甜味面包为主,夹心也都是水果甜奶油,但明明香肠小面包更诱人啊,这次终于忍不住下手了。用料鸡蛋1个白砂糖30克黄油20克香肠6根高筋面粉200克酵母3克盐2克牛奶85克配方...
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发表于:02-11
怀孕得自己做饭,才能知道自己想吃啥。食不厌精脍不厌细完美体现。以前做排骨,总是发硬,现在已经很好的掌握诀窍啦。炖好的排骨,加上一碟爽口酸菜,喝着啤酒看着电影,好嗨哟。当然,喝酒的不是我...
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发表于:08-17
新鲜松茸在黄油的浸润中,散发出来自山野的香气。一碗白米饭,配煎松茸片,没有多余的调味,简单质朴。用料新鲜松茸两朵黄油适量海盐少许黑胡椒少许煮好的白米饭一碗松茸配饭的做法准备一碗煮...
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发表于:10-31
为了练手剪辑视频做的可可荷兰松饼哈哈,但是我感觉视频好像没有写的很清楚,所以还是写个菜谱好了~因为一边拍视频一边做,所以松饼做的蛮丑的哈哈哈哈哈希望大家别介意~用料黄油/椰子油8克牛...
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发表于:01-31
抖音上看到的配方,适合不喜欢加蛋的我。用料水(加冰块冷却)158克可可粉8克新良面包粉245克酵母3克盐3克糖60克黄油25克可可吐司(火苗苗配方)的做法倒入水、可可粉、高粉、盐、糖、酵母,厨师...
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发表于:03-25
用料低筋粉500克泡打粉30克细砂糖70克盐2.5克松饼粉配方的做法预拌粉100g+鸡蛋一个+牛奶100ml+油10g...
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发表于:01-31
❤️6寸可可戚风蛋糕配方❤️🌸蛋白部分:蛋白90克,砂糖30克,盐1克,柠檬汁4克🌸蛋黄部分:蛋黄44克,细砂糖10克,色拉油40克,牛奶44克,低筋面粉42克,无糖烘焙可可粉10克用料蛋黄18克牛奶18克色拉油16克...
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发表于:07-27
面包其实在我看来都差不多,大同小异。。。再加上我自己做东西本来就很随意又很急。用料高筋面粉500克黄油60克鸡蛋1个奶粉40克水320-350克干酵母7克盐7克糖(不喜甜就减少一点)80克配料豆...
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发表于:07-03
用料高筋面粉250g黄油25g可可粉20g或抹茶粉5g鸡蛋1个干酵母1小匙(2.8g)糖(依个人口味加减)35g盐2g松下面包机松软可可/抹茶面包的做法鸡蛋加冷水(5摄氏度)至190ml,打匀向面包机中加入面...
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发表于:11-24
这个配方还可以做手指饼干,饼干180℃,15分钟,蛋糕烤20分钟用料鸡蛋1个细砂糖(加入蛋黄)10g细砂糖(加入蛋白)15g低筋面粉35g松脆海绵蛋糕(配方还可以做手指饼干哦)的做法鸡蛋的蛋黄与蛋白分开首...
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发表于:03-20
戚风的绵软加可可微苦又香的味道真的很不错用料鸡蛋3只牛奶24克无味道植物油24克低筋粉47克白砂糖36克+18克可可粉4克松软可口的可可戚风的做法准备2盆鸡蛋蛋黄白分开放入蛋白放冰箱可...
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发表于:01-05
用料葡萄糖浆25g黑巧克力500g淡奶油150g奶油200g君度酒10g芝麻酱60g可可松露的做法先把淡奶油跟奶油倒在容器内隔水加热到50℃,等奶油完全融化后搅拌均匀加入葡萄糖浆后要充分的搅拌均...
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发表于:10-03
16个量用料波兰种:高筋面粉100克水100克酵母2.5克主面团:高筋面粉420克(390g面粉+30g可可粉)糖70克盐5克鸡蛋45克牛奶175克酵母6克黄油35克波兰种基础可可欧包、汉堡配面团配方的做法自用...
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发表于:02-19
每年春天最大的网红,可能就是蛋黄肉松口味的青团了。它可不仅仅是在网上红,人家在线下更红,上海的老阿姨们在老字号前分分钟排队两小时的,实力告诉你什么叫做打call~~这样一个老少咸宜的口...
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发表于:07-09
可可松饼夹心香蕉非常配用料鸡蛋3面粉175牛奶170糖50盐2植物油15可可粉15可可松饼的做法面粉175g加三个蛋黄15g植物油170g牛奶15g可可粉混合均匀三个蛋白加2g盐50g糖打发起弯勾1和2混...
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发表于:08-06
用料低筋面粉黄油糖粉鸡蛋可可粉可可饼干(小洁配方)的做法黄油室温软化后加糖搅打至黄油颜色变淡,再分两次加入鸡蛋拌均面粉过筛,加入可可粉搅拌均匀,拌成面团模具内垫保鲜备用将整成条状...
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发表于:06-06
熬了n久才得一瓶😂这是根据自己参考原配方得来的,除配方的酱料材料以外,还加放了好多的柠檬汁+盐+糖+买来的沙拉酱才觉得勉强够味,感觉配方做出来的只有一丢丢甜,可以根据自己的口味参考一...
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发表于:05-07
爱浪漫的射手座不会错过任何一个有纪念意义的早餐。加了香蕉的松饼省去了糖但喜甜的小伙伴可以加10g左右的糖或者最后淋上蜂蜜可可粉最后不要撒多除非你撒的是奥利奥嘻嘻嘻用料【粉类...
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发表于:07-03
这款华夫饼特别适合有堂食的店铺,比如咖啡店、甜品吧,因为它最好的口感是出炉变酥脆的时候~潮湿地区的话会比较容易吸潮变软~当然,如果有多士炉的话,也可以多做一些,吃的时候多士炉加热一下,马...
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发表于:02-08
一款超乖巧的纸杯小蛋糕🧁简简单单又很有仪式感早餐下午茶适配度都很————用料低筋面粉30克可可粉10克玉米油25克牛奶40克鸡蛋2个细砂糖26克柠檬汁少许草莓可可杯子蛋糕🍓松软可口...
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发表于:08-24
这是一个记录贴用料水100克黄油15克高筋面粉新良黑金125克低筋面粉王后75克酵母鲜酵母10克糖20克盐2克裹入黄油105克(可可粉低粉减少10,水增加3)(10)克面包机做可颂(附可可可颂配方)的做法方...