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发表于：06-18
最近鲍师傅好火呀😏跟个风用料低筋面粉52克砂糖45克鸡蛋4个植物油40g牛奶52克肉松适量沙拉酱适量柠檬汁几滴【大恬的小厨房】秒杀鲍师傅的肉松小小贝的做法蛋黄和蛋清分两个盆装，往蛋黄...
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发表于：11-11
跟这个蛋糕同时做了香蕉酥～9L小烤箱刚好用料香蕉1根鸡蛋1个细砂糖30克（不喜甜可减）玉米油12克低筋面粉57克泡打粉3克牛奶25克【大恬的小厨房】低脂美味无需打法的香蕉核桃磅蛋糕（纸杯版）的...
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发表于：07-08
为了消耗家里快烂了的香蕉，50%全麦粉50%玉米面粉，我放了5g代糖，也可以不放～花生粉是PB2的脱脂花生粉，也可以换成无糖花生酱，全部都是自己瞎捣鼓的，非专业配方～用料玉米面35克全麦粉35克鸡蛋1个...
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发表于：10-03
普通做饼干的配方～以前一直做方块饼干，前几天自己买了模具压的哈哈，我的量大概做10块，每块大概20-25g，具体的量自己斟酌哦用料鸡蛋15g（半个鸡蛋）低筋粉100g黄油52克白砂糖39克【大恬的小厨房...
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发表于：04-28
这个方子是我参考了很多房子之后调整的，用的是代糖，不太甜，喜糖可以多放一点～糖和油已经比起别的方子尽量减少了～用料低筋面粉200克玉米油85克核桃仁40克代糖55克鸡蛋1个（我的是41g，大鸡蛋都...
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发表于：11-07
这个方子做了9个，用了200ml淡奶油，皮里加了抹茶粉，但是有点不显色哈哈哈用料糯米粉50克玉米淀粉15克牛奶85克黄油10克淡奶油200ml奥利奥或者喜欢的水果适量白砂糖20克【大恬的小厨房】简...
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发表于：08-10
想学做蛋挞很久了嘻嘻，这个蛋挞皮是买的现成的，蛋挞液真的是超简单了用料鸡蛋1个牛奶100克炼乳15克自己喜欢的水果适量【大恬的小厨房】最简易最美味的蛋挞液的做法将鸡蛋打入牛奶中，加入...
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发表于：03-17
用的种面团，提前一天做好冷藏发酵的，里面加了蔓越莓，顶上撒了泡芙用的酥皮～我家的烤箱很小，都是正常方子减半的用量，我用这个方子也做出了爸爸糖同款手工吐司，只不过里面馅料不同～用料种面团高...
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发表于：08-08
这个甜品不用多说了夏天的最爱啊啊用料血糯米酌量芋圆酌量椰奶酌量牛奶酌量炼乳酌量芒果（或者其他自己喜欢的水果）酌量芋圆：紫薯/番薯/芋艿各100g木薯淀粉300克【大恬的小厨房】夏日必备...
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发表于：08-09
看了很多配方需要的材料太多了自己研发了一个比较方便的配方哈哈用料火锅底料适量葱姜蒜适量花椒适量食用油适量辣椒粉（片）适量自己喜欢的食材适量【大恬的小厨房】简易版美味串串香的做...
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发表于：05-09
用的直接法，无糖希腊酸奶，不算特别低卡，但是整体量也不大，我的吐司盒是7.5*7.5*7.5的，自行换算～用料高筋面粉72克盐1克细砂糖8.3克奶粉3克炼乳3克无糖酸奶21克牛奶36克酵母水干酵母1.5-2克水...
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发表于：11-20
这个万能的麻薯馅料可以做面包、糕点等等等等，我做的量比较小，需量大的翻倍哦用料糯米粉25克玉米淀粉10克牛奶45克白糖9克黄油3克【大恬的小厨房】零失败奶香味十足的麻薯陷料的做法将所...
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发表于：11-21
好吃的仙豆糕～饼皮不加糖～喜甜的可以加一些糖，馅料自己任意搭配～最近好喜欢麻薯，我配了麻薯的夹心馅料～麻薯做法看主页，馅料不写详细做法了，很简单～麻薯冷了肯定会变硬一些，但是还是可以拉出丝！用...
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发表于：06-28
这是第二次做了，一定要定型，不然很松散，蘑菇酱也一定要炒到偏干，不然会出水！酥皮最好裹厚一点吧，我这个是提前一天做好冷冻的，酥皮用的小片的擀开擀薄，最后裂了😂上面要网格纹的可以再盖一块，我...
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发表于：06-02
红糖吐司为基础打底，然后面团分成两份做了两种口味～一个磅蛋糕模具～中间隔板用硬纸板包了一层锡纸用料高筋面粉100克红糖14克盐1克水70克酵母1.5克黄油7克红枣馅红枣碎13克肉桂花生核桃馅...
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发表于：05-09
吐司盒7.5*7.5*7.5，模具很小～用料高筋面粉80克牛奶50克细砂糖12克盐0.8克酵母水干酵母2克水5克黄油5.5克椰蓉馅黄油7克糖8克椰蓉13.8克【大恬的小厨房】直接法手撕椰蓉吐司的做法除了酵...
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发表于：10-31
一直好喜欢吃牛轧糖，嘴巴实在馋死了给自己做了个牛扎饼干哈哈，不硬且非常好吃！用料奶粉25克黄油35克棉花糖87克苏打饼干100克蔓越莓坚果类25克【大恬的小厨房】简易拉丝神仙牛轧糖饼干的...
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发表于：03-08
这个方子做出来的是普通奶酪，可以拿来做奶酪蛋糕，滤出来的乳清可以做蛋糕和面包，要做奶油奶酪的加一盒淡奶油和牛奶一起加热就好啦，我没有买专门的过滤器，用的是手冲咖啡的器具，差不多15-20...
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发表于：06-20
作为一个小仙女热爱关于胶原蛋白的一切～猪蹄好吃的秘诀就是一定要焖够久！分享这个红烧猪蹄给你们希望吃猪蹄的妹子汉子们都永远16岁❤️用料猪蹄看你想吃几只葱2根老抽2勺冰糖小半碗干辣椒...
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发表于：04-28
无意间看到这个方子，自己做了调整，成品不会很甜～是一款吃不胖的冰淇淋～燕麦奶是自己做的，即使燕麦1:10的比例加水打浆过滤，过滤出来的燕麦泥也加了进去用料牛奶（或脱脂奶）150克豆腐150g燕麦奶（...
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发表于：06-12
消耗一点百香果，种面团提前一天做好放冰箱过夜，用的水合法，主面团除酵母、盐和黄油外，也混合均匀放冰箱过夜，糖也可以全用蜂蜜代替，我是糖放一半想到加一些蜂蜜的😂emmm和酒酿吐司一起做的，二...
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发表于：12-23
前几天看妹妹做了我也跟风做一下哈哈哈用料鸡蛋2个细砂糖10克玉米淀粉5克蔓越莓适量柠檬汁（可不加）几滴【大恬的小厨房】0失败简易云朵太阳舒芙蕾的做法蛋黄蛋清分离，取蛋清，糖分三次加入...
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发表于：12-05
一直好喜欢吃盒马鲜生的枣泥核桃蛋糕！最近疫情严重不配送了！于是自己在家做了，味道差不多哈哈用料红枣去核70g红糖40克鸡蛋2个低筋面粉90克泡打粉4克核桃适量黄油35克白芝麻适量【大恬的...
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发表于：05-10
彻思叔叔的乳酪蛋糕口感，但是不加奶油奶酪，更低卡健康～用的是无糖希腊酸奶，其他的酸奶也都可以～用的是小模具和小熊9L小烤箱，一个鸡蛋的量用料酸奶70克玉米油15克低筋面粉22.5克玉米淀粉10克...
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发表于：07-12
emmm是为了消耗家里的巧克力酱和速溶咖啡，想做纯巧克力的可以把咖啡粉换成等量可可粉，馅料要提前做好，皮容易干，我用的是25g模具，建议馅料冷冻再包！尤其是流心的，不然跟我一样手残的就会包漏...
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