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发表于:03-04
网上有很多不用洗面就能做的凉皮,我也试着做过,口感上觉得没有洗面的凉皮劲道,就像是刚出锅的面条和吃剩的面条相比较的感觉差不多!有时间有精力还是用传统洗面方法做更美味!用料面粉500克...
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发表于:04-24
只是为了自己以后做方便用料高筋面粉500g清水适量玉米淀粉/红薯淀粉40g盐2茶勺酵母40g油少许黄瓜2根豆芽菜400g去皮油炸花生米适量香菜适量芝麻酱少许蒜蓉少许生抽少许醋少许香油少许...
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发表于:06-18
熙哥在邻居家里吃了一次炒粉丝后念念不忘。于是我在某宝上买了一箱干粉丝,今天第一次炒,没想到味道还不错,全家人吃了个精光~~🍲用料粉丝3团包菜半个胡萝卜半根蚝油3勺生抽3勺土鸡蛋3个小葱...
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发表于:01-06
用料面粉500克盐5克水270克香菜2根胡萝卜1根香葱1根酵母5克调料根据个人口味包家常开胃凉皮的做法洗出来的面筋加2克酵母放15分钟,上高火蒸熟。洗面水静放2小时,水面分层!把水倒出去!然后...
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发表于:03-31
吃过遍地开花的川渝火锅,也尝过带有浓郁地方特色的老北京火锅,滇味菌菇火锅,潮汕牛肉火锅,港式海鲜火锅,可能还品过海外变种的日本寿喜火锅,韩国部队火锅,但领略过具有南洋特色的「阿叁酸辣火...
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发表于:12-09
IKEA进口食品店拿到的配方卡,一共4张。都是运用IKEA自己的各类半成品、成品制作。用料薄饼8张奶油300g草莓20个小红莓果酱150g糖粉50ml薄荷叶适量宜家配方卡:薄饼蛋糕(4人份)的做法解冻薄...
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发表于:04-12
鸡排、龙利鱼、意面、蔬菜沙拉。用料螺旋面用手抓三把鸡胸肉1块龙利鱼半条胡萝卜1根黄瓜1根土豆1个洋葱1个家常西餐(两人份)的做法备菜:a.鱼放白醋和姜去腥b.鸡胸肉用生抽和淀粉(加水)腌制...
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发表于:07-12
在家也能烹饪美味的意大利面🍝份量可按个人口味酌量用料西红柿4个意大利面1把(按包装说明书)肉末若干姜少量大蒜大半瓣洋葱可按口味给半个葱小半根盐1勺糖1勺半番茄酱3勺可根据口味和家...
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发表于:07-25
小时候我妈经常做,我就在锅边等着,一出锅,赶紧拌酱油,解解馋用料水克盐一点醋1勺黄瓜1根辣椒油一小勺地瓜淀粉一大勺豆油刷平底盘用家常凉皮的做法水,地瓜淀粉,盐,调和搅拌,看到勺子表面,刚刚能...
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发表于:12-27
参考很多厨友的方子,有一些修改,三个人吃刚好,今天两个人没吃完,后续得研究下没吃完怎么保存过夜。都是学习喜欢的好做的记录。用料普通面粉300克酵母(面筋用)2克清水适量凉皮三人份的做法1...
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发表于:04-17
大概可做150个饺子皮用料高筋面粉700克水330克厨师机饺子皮(7人份和4人份两种配比)的做法厨师机一档,15分钟左右,揉光滑就可以了。因为饺子面比面包面要硬好多,不建议用2、3档,就让它慢慢揉...
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发表于:07-18
用料粘米粉177克,7勺玉米淀粉40克,1勺小麦淀粉:70克3勺鸡蛋3个肠粉4人份的做法小麦淀粉为粘米粉的一半多一点,玉米淀粉比小麦淀粉少10克左右。玉米淀粉少一点就不会黏。粘米粉7勺小麦淀粉...
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发表于:12-29
男朋友突然说想吃~就学着自己做了,先给爸爸妈妈吃用料虾5、6只土豆一个(中)藕一节(小)金针菇三把丸子按自己喜欢小瓜半个大葱1/4根蒜5瓣姜4片料酒4勺蒜蓉香肠半根酥肉5块豆瓣酱1勺(适量不然很...
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发表于:03-06
百搭的鸡蛋配合任何食材都能变化出一道新口味,今天教大家一款可作为小食的蛋料理。鲜虾的鲜甜配搭鸡蛋丝,淋上一层海鲜风味的万隆酱,裹入生菜叶中,一口塞入嘴中,爽滑不油腻,特别适合不爱吃蔬...
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发表于:10-31
用料鸡半只土豆2个洋葱半个螺丝椒3个啤酒半瓶花椒10粒鹃城豆瓣酱1勺干辣椒10个姜5片白糖一大勺大蒜4瓣盐一勺老抽1勺生抽1勺花椒粉1勺胡椒粉1勺鸡精1勺宽面15片家常大盘鸡(2人份)的做法...
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发表于:05-23
周末约朋友来家吃一顿烤肉,吃点小酒,畅谈人生大道理这是不可能的!聊点八卦,偶尔吐槽下才是正确的打开方式。哈哈哈😄用料牛肉500克五花肉350克虾🦐500克香菇20朵玉米🌽2根金针菇1把生蚝仔...
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发表于:07-18
南方人爱喝粥,入夏后两顿主食都是粥。这个菜谱我已优化多次,简单易做好吃营养,感兴趣的小伙伴可以一试。用料大米4瓷勺糯米1瓷勺皮蛋2个瘦肉50克姜丝适量香浓稠滑|皮蛋瘦肉粥(3-4人份)的做法...
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发表于:03-06
国民小龙虾,餐馆吃,酒店吃,大排档吃,路边小摊也吃,但有想过在家里吃吗?一套敲级容易、轻松快捷的小龙虾家庭食货指南,请看教程!用料阿叁酱120g小龙虾500g青柠1颗黄瓜半根小辣椒5根秋葵5根食用...
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发表于:10-02
不用担心卫生问题~自产自销用料普通面粉100g水适量酵母2g自制凉皮(单人份)的做法100g普通面粉加2g酵母,适量水,揉面。面的程度到三光,盆光,手光,面光。揉好之后醒大概15-20分钟。在盆里放些清...
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发表于:08-02
第一次写菜谱。参考了网络上的几种做法,然后根据自身实践调整,总结些许心得体会,简单分享。其实并不难。用料鸡腿2只土豆3个洋葱半个生姜1块大蒜4瓣葱2根八角3棵香叶3片桂皮1片花椒一小把...
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发表于:07-18
只是记录下家常生日餐,汤是木瓜汤,当时没拍!我们这生日要喝木瓜汤的。用料鸡蛋番茄虾粉丝包菜瑶柱葱家常生日餐(5人份)的做法蒜蓉粉丝开边虾手撕包菜(不辣)瑶柱蒸蛋番茄炒蛋白灼虾...
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发表于:12-13
网上最近很火的凉皮闲着在家也试了一次很成功把过程发出来供大家参考用料面粉500克水280克酵母2克黄瓜1根蒜适量家常版凉皮的做法1.500g面粉280g水大概这样揉成光滑的面团然后醒面30分...
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发表于:10-02
无聊的时候做来耍(顺便拍个照😝)这款黄焖鸡不够浓香,但做法简单,为迎合自己爱辣的口味加了不少辣椒,豆瓣酱。土豆爆好吃(づ′▽`)づ,汤汁泡饭绝配😏。用料鸡腿4只干香菇10朵大土豆2个洋葱1个...
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发表于:10-02
用料蒜1瓣鸡蛋1个酱油适量盐适量老抽少量生抽适量蚝油适量小米椒1个(是微辣)老姜两薄片脆皮肠2个蔬菜叶5片芝麻适量家常水煮面(一人份)的做法把姜蒜切碎小米椒切成圈(随便)碗里倒入姜蒜小米...
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发表于:12-30
用料凉皮1800g凉皮6人份的做法250g水➕5g盐、2g鸡精、5瓣蒜黄瓜切丝(600g)送的面筋切小丁拌入如图材料3勺辣椒面、2勺熟芝麻,浇热油拌匀,一起倒进去拌匀仅供参考...