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家庭超简单麻辣香锅（3-4人份）

栏目: 火锅 / 发布于: / 人气:7.51K
家庭超简单麻辣香锅（3-4人份）的做法步骤图

男朋友突然说想吃～就学着自己做了，先给爸爸妈妈吃

用料  

虾 5、6只
土豆 一个（中）
藕 一节（小）
金针菇 三把
丸子 按自己喜欢
小瓜 半个
大葱 1/4根
蒜 5瓣
姜 4片
料酒 4勺
蒜蓉香肠 半根
酥肉 5块
豆瓣酱 1勺（适量不然很咸）
火锅底料 2勺（按个人口味加入）
芹菜 半根
白芝麻 10克
白糖 适量
五香粉or十三香or花椒 适量
洋葱 半个

家庭超简单麻辣香锅（3-4人份）的做法  

  1. 材料准备：把想吃的蔬菜和肉类准备好，一、各类蔬菜就洗净切片放一边备用。二、虾子去头（别慌丢）开背去虾线，放料酒侵泡15分钟。其他丸子、香肠酥肉等也是按自己吃多少放好备用。三、配料：大葱和姜切片，大蒜拍五瓣儿，芹菜切段儿，洋葱切丝备用，也可以加点花椒，干辣椒

    家庭超简单麻辣香锅（3-4人份）的做法步骤图 第2张

  2. 把准备好的蔬菜和丸子香肠放进水里煮熟捞出控干水

    家庭超简单麻辣香锅（3-4人份）的做法步骤图 第3张

  3. 冷锅烧油，适量菜油（约一大勺）油热后加入虾头，爆出味道后把虾头捞出，加入葱姜蒜洋葱爆出香味，换中火加入豆瓣酱、火锅底料、炒香后倒入虾子炒红

    家庭超简单麻辣香锅（3-4人份）的做法步骤图 第4张

  4. 换小火，把控干的蔬菜倒进锅里和虾子一起翻炒均匀，快翻匀后加入少量味精和盐和芹菜（火锅底料很咸可以不加盐），按个人喜好可以加点糖提味，炒好后关火，装盘，也可以直接拿锅吃。最后撒上白芝麻～

    家庭超简单麻辣香锅（3-4人份）的做法步骤图 第5张

小贴士

每个配菜少量多品种，菜太多了味道不入味～

Tags：家庭 麻辣 香锅 人份
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