-
发表于:09-03
香嫩简单用料大排骨6片葱一元姜两片蒜一瓣黄酒大量薄口酱油适量面粉适量Sの味ー葱烤大排的做法大排骨洗净,稍稍沥干水份,放入一小勺酱油,多点黄酒腌制30分钟葱洗净,一切二(这次买少了,下次买...
-
发表于:09-03
偷懒小食用料鸡翅7根炸鸡粉半包Sの味ー炸鸡翅的做法鸡翅洗净、为了入味正反面分别划两刀、沥干待用偷懒必备炸鸡粉、根据鸡翅的分量这次只需要半包即可,依据说明倒入适量水搅拌匀放入鸡...
-
发表于:10-27
大排浸满汤汁,汤汁里充满葱香和酱油香,经典的本帮老味道。用料大排5块左右鸡蛋1个小葱一把黄酒4勺淀粉适量老抽2勺生抽4勺白胡椒2克白糖6克本帮老味道之葱烤大排的做法准备新鲜的大排和...
-
发表于:11-02
最近猪肉价格飞涨,但是总惦记着爸爸做的红烧大排。由于老爸最近住院了,只能自给自足做一波啦,正好家里的葱很多,那换个新做法-葱烤大排。用料葱若干根料酒2勺生抽2勺老抽1勺姜片2片淀粉若...
-
发表于:03-18
作为上海小囡囡,这道葱烤排骨是童年记忆中一道不可缺的美食用料梅头猪排8块料酒2大勺生抽4大勺冰糖2大勺鸡蛋10个老抽4大勺葱3一斤五香和肉桂适量葱烤大排的做法排骨先干净,用料酒腌一下...
-
发表于:09-11
级别:初级目标:做得简单吃得美味活得健康份数:两人前口感:鲜嫩清淡的红烧口感用料挪威鳕鱼片两片薄口酱油两大勺水100毫升糖一小勺油2-3滴Sの味–烤鳕鱼片的做法鳕鱼解冻后冲一下,用厨房纸...
-
发表于:06-21
曾经我以为葱烤大排做工复杂繁琐,烹饪过程漫长无谓!并且曾经好几次自己做都以失败告终……肉老得无法下咽…且嚼之无味…直到后来婆婆亲授她的良方给我!当我真正学会做这道菜的时候,感觉实...
-
发表于:08-09
用料猪大排6块油3勺酱油3勺米醋2勺糖1勺葱一把姜2片葱烤猪大排的做法用刀背将大排正反面反复斩松过清水去血水焯水高压锅中放入大排、姜、水,煮开后小火再压5至10分钟转入烧菜锅中,依次...
-
发表于:09-03
外酥内嫩マヨネーズ一起根本停不下来用料冷冻龙利鱼一条黑胡椒适量盐适量面包粉适量油适量マヨネーズ随性鸡蛋一个Sの味ー香酥龙利鱼片的做法冷冻的龙利鱼需要先化开,冲一下,沥干,斜切片,...
-
发表于:07-25
教师节一到,就会怀念起从前上学的日子,最难忘的还是食堂里的那块葱烤大排。高中教室就在食堂边,每当中午烧了葱烤大排,那香味跟着食堂阿姨翻锅的节奏钻进了鼻子里,把魂都勾走了。下课铃一打...
-
发表于:09-01
厨房新成员-电压力锅,据说无所不能,好嘛,让我来见识下下。喜欢吃煲仔饭,可是步骤复杂,火候也不好控制,总之自家做我嫌麻烦。简单的我当然是做简单营养可口的饭饭。以下是两人份食两顿的量,食...
-
发表于:02-11
学习了下厨房里的几位大厨的葱烤大排的菜谱,自己也进行了尝试,效果不错,肉质鲜嫩,葱香四溢,咸甜适宜。用料猪大排克葱根老抽勺生抽勺料酒勺姜片淀粉勺白胡椒粉克糖克盐克小苏打香葱烤大排的...
-
发表于:12-11
用料大排美味鲜小葱生姜花椒干辣椒红烧酱油白醋鸡精白糖啤酒食用油小葱烤大排的做法大排洗净,平铺在砧板上,用刀背沿着其边缘从左至右将大排两面均匀拍打,这样做好的大排既入味,肉质鲜嫩。...
-
发表于:12-09
上海的葱烧大排是非常有代表性的菜品了,红油赤酱惹人馋…我们大台州的大排烤葱也是非常好吃的,好似江南版葱烧大排了,只是没有那么深的酱色,味道不含糊,尤其是这个葱,绝对让人“上头”,大排的...
-
发表于:08-23
用料大排6片紫洋葱2个生抽,老抽,蚝油,料酒,香醋适量黑胡椒粉半指甲盖大一点盐,糖,油适量洋葱烤大排的做法大排洗净,用刀背轻轻敲打一下。加适量蚝油,老抽,料酒,一点点香醋,抓匀,盖上盖子,放冰箱腌制...
-
发表于:09-12
级别:初级目标:做得简单吃得美味活得健康份数:两人前口感:香嫩清淡口感用料鲷鱼140克盐研磨瓶转两下/面黑胡椒研磨瓶转三次/面薄口酱油一小勺/面油少许Sの味–原味鲷鱼烤的做法鲷鱼解冻➡️...
-
发表于:05-20
说到上海本帮菜浓油赤酱的代表除了糖醋小排就是这道红烧大排。红烧系的菜其实调味都很类似大量的酱油和糖调和成自己最适合的咸甜味不配饭都忍不住。用料葱大量姜3-5片料酒适量老抽适...
-
发表于:08-26
#罐头小厨#说起上海菜一定要提到的就是葱烤大排,这道老上海风味的美食,曾抚慰了多少人的心,吃上一口,就是满满的家乡味。香气四溢的大排十分有嚼劲,加上浓郁的葱香,也是下饭菜的首选!用料猪排...
-
发表于:06-26
很久之前某人说好久没吃我妈妈煮的红烧大排了,一直记在心里,这不有时间就来试试手,真的,还挺成功的!不是我自吹自擂味道真的打耳光都不肯放啊!哈哈哈哈用料大排4块葱1把姜5-6片料酒适量淀粉...
-
发表于:10-26
我也不知道我在干什么(´◉_◉`)纯属闲的。。。无油无糖无水。。。纯主食。。。用料红薯260克高筋面粉200克泡打粉2克『三无』红薯🍠烤の饼ヽ(ー_ー)ノ的做法蒸熟。。。水开小火20分钟...
-
发表于:08-12
过去,大排是学校食堂里的主打菜式,可以油炸,可以红烧,可以葱烤,几乎每天都能见到它的身影。每到饭点,打菜的窗口前总会排起长队,有心的人就会踮起双脚,伸长脖子,张望打探一下一块块码在那里的大...
-
发表于:02-10
用料肋排500克大葱1根烧烤粉2勺花生油适量大葱烤排骨的做法1.大葱切段,掰成片状;2.排骨切成大段;清洗并吸干水分(可用厨房用纸);3.加入烧烤粉、花生油拌匀腌制(建议放入大碗中,用手抓匀);4.密封...
-
发表于:04-28
小米葱➕洋葱🧅的完美组合,将黑毛猪大排的鲜美肉质提升到一个完全新的高度用料葱半斤蛋清一个料酒适量生抽适量老抽适量姜2片糖少许淀粉适量黑毛猪大排五块紫皮洋葱一颗白胡椒粉适量勺...
-
发表于:12-18
小时候最爱吃的一道菜用料大排3块葱适量鸡蛋1个生抽1勺老抽2勺料酒3勺盐少量糖适量淀粉3勺葱烤大排的做法用刀背把肉拍松切适量葱段大排中放入一个鸡蛋,适量酱油料酒盐糖淀粉,腌制半小时...
-
发表于:07-01
用料葱大量大量根生抽1勺白糖1勺老抽1.5勺盐少许肉排(腿肉)看你心情淀粉料酒葱烤大排—小葱是大排的灵魂的做法大量小葱备用第一批小葱白入锅煸香放入腌制好并断生的肉排🥩加入生抽若干...