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发表于:06-04
小美一锅蒸出17个包子!用料五花肉(肥:瘦=4:6)500g盐10g老抽10g生抽5g糖25克料酒5g蚝油5g麻油3g葱5g姜5g水150g揉面面粉600克水300g酵母5克糖10克油10克小美版肉包子的做法绞肉。肉糜打成这...
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发表于:08-08
包子作为最传统的中式面点,是最受欢迎的餐食之一,今天就教大家如何快速高效的包馅料鲜香、褶花匀称的包子。用料水240g酵母粉5g(买独立5g包装的)中筋面粉500g五花肉300g胡萝卜100g鸡腿菇15...
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发表于:10-20
可爱哇用料牛奶100克水100克酵母3.5克细砂糖15克奶粉10克炼乳10克高筋面粉300克黄油20克盐3克甘栗仁(面团用)50克甘栗仁(装饰用)5-9颗栗子小面包-小美版的做法右边这个是我常用的料理机:美...
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发表于:12-16
小美做肉包方便快捷,2分钟揉面、打肉馅、切蔬菜、混合上劲都只需论秒,再打磨一点葱姜水,既能去肉腥,又吃不出葱姜的味道,连我不吃葱姜的人也可以接受,关键刚蒸好的时候还有汤汁,一口气能吃好...
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发表于:01-21
小美2分钟揉面、1分钟调馅儿,真的很方便了。用料面粉500g水240g盐2g酵母2-3g食用油5g猪肉(三分肥、七分瘦)300g葱白20g姜5g生抽40g料酒10g老抽10g糖粉10g茴香350g豆瓣酱25g蚝油20g小美版...
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发表于:12-09
记录一下一发一发最好!用料按小美馒头程序配料肉包子小美版的做法用小美馒头程序,和面,拿出来醒10分钟就开始包,包好后发到1.5倍这样蒸,小美里面是约50度水700克这样蒸,电蒸锅也是这个温度一...
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发表于:08-03
废材的包包子技术。用料包子皮面粉500克干酵母粉5克(夏天5克冬天7克)水260克盐2克糖25克油10克包子馅猪肉400克生抽50克老抽5克蚝油15克糖10克水60克肉包子(小美版)的做法制作包子皮:水+酵...
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发表于:02-05
汤多多的方法无非两种。第一肉馅打水,第二加入肉皮冻。两种各有所长。肉馅打水新鲜蒸出来汤水也会多,适合现包现吃,复蒸之后就没有汤汁了。加入肉皮冻的包子,复蒸后也会汤汁满满。肉皮冻是...
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发表于:12-31
做包子,从极丑到好看是儿子一直以行动支持我不放弃一口气吃4个,让我动力满满这个食谱很多人吃了过后都觉得非常好吃,所以今天把它分享给大家,通过你们的双手把美味带给家人。大家记得来交...
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发表于:10-23
小美梅老师提供的菜谱,做了几次,肉馅汤汁丰富,好好吃~做过蒸肉包,还做过生煎包~怕自己找不到,记录留存用料盐5克水260克中筋面粉500克酵母粉5糖10克小美版肉包子的做法一,里脊肉350g,肥肉150g洗...
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发表于:01-30
好久没做的肉包,深夜厨房来一锅,夜宵早饭都有了😋😋用料馒头面团:面粉400克水200克酵母4克糖10克盐3克葱姜水:葱姜各少许水70克肉馅:猪肉糜400克生抽10克老抽5克耗油5克料酒10克盐5克糖10克...
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发表于:10-12
我就是个无肉不欢的女娃儿😄,颗颗肉吃起才有感jio✌️用料新鲜酵母20g面粉500g五花肉400g大葱1根蚝油25g生抽25g老抽10g甜面酱25g白胡椒粉少许白糖5g老姜10g食用油10g面粉500g小美版肉丁...
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发表于:11-25
美善品搅拌肉馅真的是一绝!几分钟的时间代替了之前长时间搅拌的力气活😄鲜美多汁的馅料,Q弹的口感,让人惊叹的是,由于赶时间,小美揉面没有二次发酵,居然也能蒸出一锅白白胖胖的美味包子😄用...
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发表于:05-28
用料牛肉600克洋葱1个酵母5克面粉500克糖40克盐5克水240克老抽1.5勺生抽1勺料酒1勺油10克黑胡椒1小勺小美版牛肉包子的做法美善品自带馒头配方弄出面团,冬天发40分钟牛肉洗干净(50度,5分...
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发表于:04-17
用料生抽1勺盐适量粉条1把老抽2勺香菇4朵胡萝卜1根酵母3克糖10克色拉油5克糖10克面粉300克小美版:蘑菇粉条牛肉大包子的做法左:牛肉馅右:香菇料理机切碎、胡萝卜擦丝切碎粉条煮软切碎300...
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发表于:02-18
吃一口就难忘的中式点心,北方人的最爱,也是小时候的味道~用料肉馅:胡萝卜1~2根茄子500克肉糜150克蒜苗3~5根粉丝1团鸡蛋1个生抽20克左右老抽5克耗油15克姜少许糖少许盐少许食用油90克辣椒面1...
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发表于:01-19
家里人都不是特别喜欢吃萝卜,2月份疫情的时候囤了一个白萝卜,眼看都快一个月了,再不吃就要扔了,本着不浪费的原则,就做了这款萝卜肉馅的大包子。可是出奇的好吃。我居然会爱上了。用料馅料...
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发表于:07-26
包子对多数人而言,是接受度极高的食物,当早餐极佳,用小美揉面2分钟,快捷、经济又实惠!用料包子皮材料中筋粉500克水250克糖5克酵母5克油5克盐1/4茶匙内馅材料猪肉馅300克盐1/2茶匙水4大匙酱...
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发表于:07-21
自己记录一下菜谱免得忘记用料猪肉500克生抽30克葱45克糖5克蚝油30克盐1.5克料酒10克白胡椒粉1.5克姜10克老抽5克香油15克食用油30克包子皮:中筋面粉500克鲜牛奶280克酵母粉5克糖20克小...
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发表于:04-16
转载用料盐克小美肉包子的做法面团:中筋面粉600克(30个的量)、酵母6克、水300克、糖粉8克(可不放)、盐一小茶匙1.加入酵母、水、糖粉,37度小勺1分钟2.30秒速度3-6混合3.揉面程序2分钟4.放密...
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发表于:01-25
用料面粉克酵母克水克中筋面粉克料酒勺生抽勺糖克香油勺小美版菜包肉包的做法1、面团湿点手套膜容易出来,也可以做浸泡发,就是除黄油,酵母以外的所有材料混合。2、然后浸泡一小时再加入酵...
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发表于:10-06
用料鸡肉洋葱馅儿鸡肉500克洋葱1个料酒15g生抽15g蚝油15g孜然粉5g黑胡椒少许皮面粉300克水+鸡蛋150g食用油30克盐3克小美版鸡肉洋葱新疆式烤包子的做法鸡肉洋葱切丁加入馅儿中的其他原...
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发表于:04-27
肉馅怎么调才能多汁?下面超详细版的一步步来教你。用料肉馅:二层肉500克鸡蛋1个盐,生抽,老抽,白胡椒粉,糖,蚝油适量葱白2段姜2片花椒8粒面团配料:克水240克中筋面粉500克糖粉40克油10克耐高糖...
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发表于:12-28
转载禹蒙...
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发表于:02-15
市场上的绞肉机想想就可怕,做包子做饺子离不开肉馅,自己用案板剁吧,也费心影响楼下邻居,案板清洗也是很麻烦,有了小美,哈哈,一切好简单。用料韭菜150克二层猪肉300克鸡蛋清(可不下)半个水15克生...