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  • 啫啫花甲粉丝的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-06
    用料大蒜10瓣淀粉1勺料酒2勺洋葱半个蚝油2勺姜10片糖半勺生抽4勺盐适量蒜蓉适量米酒3勺胡椒适量啫啫花甲粉丝的做法粉丝泡好备用,花甲取肉备用,洋葱姜蒜切块备用。啫啫酱做法:蒜蓉,蚝油,汤,...
  • 啫啫牛蛙(附啫啫酱配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的啫啫牛蛙(附啫啫酱配方)方法
    发表于:03-28
    “啫啫”这种烹饪方式的出现,大约可以追溯至上世纪八十年代。最早的广东大排档上,秘制酱料包裹食材,猛火锁住食材的水分,用葱姜蒜激发出食材的香味,锅气十足酱香十足。一款好用的啫啫酱,可以...
  • 快手xo酱啫啫肠粉食谱大全及做法,烹饪好吃的快手xo酱啫啫肠粉方法
    发表于:05-28
    啫啫肠粉,粤式茶楼饮茶必点,十分惹味,但是做法又相当简单,在家也能做哟用料猪肠粉约200克大蒜3瓣xo滋味酱1勺蚝油1勺食用油少许七味粉少许熟芝麻适量洋葱1/3个快手xo酱啫啫肠粉的做法食材...
  • 广式啫啫煲系列|啫啫雪花牛仔粒 by 老歪食谱大全及做法,烹饪好吃的广式啫啫煲系列|啫啫雪花牛仔粒 by 老歪方法
    发表于:12-14
    今天在麦德龙买到了一块超级好雪花的澳牛~回家切成了粒粒,更一个新啫煲。嫩嫩的雪花牛肉,怎么做都不怕变老~加入了沙茶酱,又是一锅新风味啫啫煲第四弹——啫啫雪花牛仔粒🐟自制啫啫酱看这里...
  • 地道的啫啫猪肠粉怎么做,如何烹饪啫啫猪肠粉才更好吃
    发表于:04-22
    做过才知道,其实这也算是快手早餐的,简单美味,值得一试!用料猪肠粉腊肠大白菜油渣蒜和葱调味汁(鲍汁、生抽、老抽、白糖、盐、辣椒酱、藤椒油)啫啫猪肠粉的做法热好砂锅,放油、蒜片、腊肠片爆...
  • 啫啫花甲煲如何做才美味,怎么做啫啫花甲煲简单又好吃
    发表于:02-10
    快手菜+1!用料花甲1斤姜5片蒜5瓣洋葱半个糖4克蚝油1勺酱油1勺淀粉2勺啫啫花甲煲的做法取一砂锅烧油,加入姜蒜青椒洋葱爆炒出香味加入花甲,盖上锅盖,沿着锅盖浇上一圈料酒,煮3分钟打开锅盖,浇...
  • 焗啫啫粉如何做才美味,怎么做焗啫啫粉简单又好吃
    发表于:12-06
    广东习惯喝早茶,每次饮早茶都会吃的一道菜。疫情期间不方便出去吃,就自己钻研吧……用料韭菜适量猪肉剁碎腌制好适量蒜,葱适量猪肠粉根据人数放焗啫啫粉的做法蒜切碎,葱和韭菜切断,锅烧热,把...
  • 啫啫粉丝虾如何做才美味,怎么做啫啫粉丝虾简单又好吃
    发表于:08-10
    用料大蒜10瓣姜6片洋葱半个生抽3勺蚝油3勺糖1勺盐半勺胡椒半勺葱1条淀粉1大勺料酒2勺啫啫粉丝虾的做法虾去虾线开边,粉丝泡软,葱切碎,洋葱,大蒜姜切块。啫啫酱:蒜蓉,生抽,料酒,蚝油,胡椒粉,糖,盐,...
  • 家常啫啫粉如何做才美味,怎么做家常啫啫粉简单又好吃
    发表于:03-19
    用料啫啫粉400克左右猪肉适量青菜适量辣椒适量葱两根蒜子3颗家常啫啫粉的做法所有食材洗净备用瘦肉切好,用花生油(食用油),鸡精,生抽腌制好,腌5-8分钟油锅加热,倒入瘦肉翻炒抄到8成熟放入蒜子...
  • 啫啫蟹如何做才美味,怎么做啫啫蟹简单又好吃
    发表于:04-07
    用料350-400克梭子蟹,切块,去除腮洗净50克菜籽油14瓣蒜头5克麻油5克生抽2根葱,切末5克糖40克洋葱,切块40克大葱,切段20克料酒蚝油20克啫啫蟹的做法1取一个大碗放在主锅盖上,在碗内称出梭子蟹...
  • 啫啫粉肠煲(记录)食谱大全及做法,烹饪好吃的啫啫粉肠煲(记录)方法
    发表于:08-20
    来自抖音娟姐私厨用料粉肠随意糖1勺盐少许鸡粉1勺柱候酱2勺淀粉1勺洋葱姜蒜啫啫粉肠煲(记录)的做法粉肠洗净切段,用糖,盐,鸡粉,料酒,柱候酱,生粉腌制砂锅热油加入姜,蒜,洋葱爆香再加入粉肠焖中小...
  • 啫啫椒丝腐乳通心菜食谱大全及做法,烹饪好吃的啫啫椒丝腐乳通心菜方法
    发表于:06-13
    一道让我想起了我的相亲对象的菜………哈哈哈!用料腐乳一块小米椒1粒空心菜一把啫啫椒丝腐乳通心菜的做法豆腐乳一块,小米椒一根腐乳搅烂,加淀粉水,蚝油搅匀成芡汁待用烧开水,加油,加盐,倒入...
  • 地道的啫啫鸡怎么做,如何烹饪啫啫鸡才更好吃
    发表于:02-18
    用料红葱头5个姜适量香菜适量香芹适量根沙姜适量盐5克蚝油2勺酱油3勺老抽3勺鸡半只料酒1勺啫啫鸡的做法姜切片,沙姜切碎,鸡斩小块加上除料酒外的所有配料腌半小时。沙锅烧开油,小火放鸡翻...
  • 啫啫腰花如何做才美味,怎么做啫啫腰花简单又好吃
    发表于:12-18
    喜欢吃啫啫锅的朋友可以买一瓶啫啫酱很方便,可以啫大肠,腰花,猪肝,鸡翅等等,做法简单方便还美味。用料大蒜两头姜一块小洋葱三四个猪腰子四个啫啫酱适量啫啫腰花的做法锅里加油把姜丁入锅炒...
  • 啫啫🐔如何做才美味,怎么做啫啫🐔简单又好吃
    发表于:12-31
    想起最近刚吃过电饭煲鸡,豉油鸡,于是乎,做个啫啫🐔吧,太久没外出吃饭了,好怀念。用料鸡半只大蒜10瓣洋葱半个姜块10块葱花适量香菜1根卤水汁15克糖2克盐3克生抽3克淀粉1勺十三香1勺热锅食用...
  • 啫啫猪肠粉如何做才美味,怎么做啫啫猪肠粉简单又好吃
    发表于:06-11
    用料猪肠粉3条冬菇3朵芹菜2根红辣椒1个大蒜3瓣柱候酱适量啫啫猪肠粉的做法猪肠粉斜刀切好。香菇泡发好切片,芹菜红辣椒切段备用。锅里放多一点油,热油后,把猪肠粉放进去煎一下,炒一下,炒到...
  • 地道的啫啫雞怎么做,如何烹饪啫啫雞才更好吃
    发表于:02-11
    用料鸡半只姜3,4片葱2,3根蒜5,6瓣大葱头5,6个香菜3小棵啫啫雞的做法准备好材料油热后爆香姜葱下鸡,爆香它爆到7成熟锅里放红葱头,姜葱等等爆香它等锅热后放鸡进入,放准备好的料汁,煮几分钟...
  • 粉肠啫啫煲如何做才美味,怎么做粉肠啫啫煲简单又好吃
    发表于:03-20
    超下饭的粉肠啫煲,广东饭店都少不了它的存在哦❤️美味又下饭。用料盐适量生抽适量老抽适量料酒适量姜丝适量大蒜适量红椒适量青椒适量小红葱头适量大葱适量粉肠啫啫煲的做法备好所有的食...
  • 正宗美味的啫啫声的啫啫鸡煲怎么做
    发表于:06-14
    啫啫两字其实是来自于我们粤语的滋滋声的一个形容~从小大拍档吃到大的广州人,没有人没吃过啫啫煲的!很少人在家里做的其实~因为怕家里的瓦煲会爆会裂,所以大家尝试做这个之前,请必须,保证,你...
  • 啫啫煲如何做才美味,怎么做啫啫煲简单又好吃
    发表于:06-14
    没有牛腩的啫啫煲用料粉卷一人份酱油1勺李锦记麻婆豆腐酱1/3包啫啫煲的做法先煎至金黄下酱油炒一遍放至砂锅内倒入1/3包酱料,用豆瓣酱代替也可以。倒入半碗水,烧滚即可...
  • 啫啫花蛤如何做才美味,怎么做啫啫花蛤简单又好吃
    发表于:04-19
    在粤菜看来,万物可啫,只需在调料和火候上略做微调,来契合食材本身的气质。想要获得香味,是一种啫法;追求鲜美又是另一种。今天我们来用一种简单的方法来突出花蛤的鲜甜,成菜效果出乎意料的好...
  • 啫啫鸡如何做才美味,怎么做啫啫鸡简单又好吃
    发表于:04-24
    自用菜谱敲定版用料小葱3根盐少许糖适量花雕酒适量蚝油适量蒜4瓣酱油适量鸡一盒麻虾酱1勺啫啫鸡的做法翅根焯水环切,吸水+蒜末麻虾酱20min下葱白后盖上翅根及蒜末,+糖酱油。+葱叶...
  • 啫啫鱼如何做才美味,怎么做啫啫鱼简单又好吃
    发表于:10-05
    用料大蒜瓣姜片生抽勺蚝油勺料酒勺老抽鱼胡萝卜花菜啫啫鱼的做法鲈鱼,去皮,切块,皮上白色的部分最腥,要去掉生抽老抽蚝油腌制鱼块,焖的时候可以不加盐,所以老抽多一点锅底铺一整头蒜瓣,姜片,喜...
  • 啫啫黄花鱼如何做才美味,怎么做啫啫黄花鱼简单又好吃
    发表于:01-01
    用料姜一大块葱葱段葱花大蒜两只黄酒两勺生抽两勺盐适量黄花鱼1条啫啫黄花鱼的做法1、黄花鱼去骨切断,加入盐、料酒、葱、姜抓匀起浆,然后加入油锁水。准备好大量蒜头和姜块。2、将准备...
  • 地道的「啫啫鱼煲」怎么做,如何烹饪「啫啫鱼煲」才更好吃
    发表于:11-05
    “啫”,其实是粤菜独有的一种烹调方式。因为食材在瓦煲的高温烧焗中会发出“滋滋”声,这声音又跟粤语中“啫啫”的发音相似,故有此名。而“啫”出来的食物,在短时间烹熟的过程中,能迅速锁住...