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发表于:03-26
这是道人见人爱的小食,佐酒好菜啊!用料凤爪500g野山椒200g花椒10g葱20g姜一小块白糖20g凉白开500g野山椒凤爪的做法将凤爪的指甲剪去,用流水反复清洗!大火大锅放入花椒,葱,姜水煮开!水开后倒...
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发表于:04-23
用料鸡爪1斤料酒1瓷勺姜3、4片酱油2瓷勺八角1-2个蒜2瓷勺剁椒1瓷勺糖1把醋2瓷勺生抽剁椒凤爪的做法洗净凤爪,中切一刀,凉水➕料酒➕葱➕姜➕白醋,焯15分钟捞出,凉水冲洗几遍。热锅➕一点油...
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发表于:05-16
男女老少都喜欢吃用料鸡爪450克姜蒜适量野山椒适量泡椒适量老抽适量蒸鱼豉油适量山胡椒油适量野山椒蒸鸡爪的做法先将鸡爪解冻,焯水野山椒、泡椒、姜、蒜均切末鸡爪去指甲,切两半鸡爪和...
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发表于:01-11
用料鸡爪一盒(我用的这盒大约800克)尖椒1瓶蒜1头姜1块胡萝卜半根(只是为了好看加上我自己喜欢吃,可以不加)花椒1把(大约8克)盐糖鸡精适量尖椒凤爪的做法材料大集合。鸡爪一个个减去指甲,洗净(这...
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发表于:05-25
用料凤爪750g野山椒1袋白醋适量冰糖适量小米椒、干辣椒、香料、若干洋葱1个柠檬1个十三香、鸡精适量山椒泡凤爪的做法鸡爪。洗干净,剪掉指甲。冷水煮,水中加花椒、生姜、料酒,水开后煮7分...
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发表于:03-27
用料鸡爪适量泡椒凤爪的做法凤爪洗净去指甲对半切开。先在开水里氽过去腥气。换水,在水中放入葱姜片,黄酒,花椒,八角和适量盐,将凤爪放入,上火烧开,中小火闷煮15-20分钟。喜欢脆的就15分钟,喜...
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发表于:02-14
这是我读高中的时候姨姨学的一道泡椒凤爪,因为辣度可以随意调整,怕辣的我第一次吃就喜欢的停不下来,哈哈哈哈。一锅腌料可以泡两次凤爪,这么多年来姨姨一直是先给我泡微微辣的一大锅,再给我...
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发表于:05-14
本人可以称为凤爪杀手。热爱各种做法的凤爪,不仅喜欢吃,也喜欢研究各种做法。争取以后出一套花式凤爪做法。第一次写菜谱,照片拍的一点也不好。下次努力。用料凤爪适量青椒适量蒜适量藤椒...
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发表于:11-16
原料易得,操作也非常简便,轻松获得独特风味,让它来开启你的夏日清凉美食第一步吧~用料去骨凤爪200g小青椒50g小米椒5g蒜蓉10g豪吉椒辣川香汁15g香醋15g香油5g红油5g豪吉鸡精5g烧椒凤爪的做...
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发表于:05-24
懒得不想传菜谱,但找来找去没有一样的,还是传吧!用料凤爪配料1葱一根姜4片花椒适量大料3~4块配料2柠檬1个剁椒一小把辣椒油2勺苹果醋4勺生抽2大勺陈醋2大勺盐一小勺糖一大勺香菜一小把蒜...
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发表于:06-07
最近皮肤很差,毛孔粗大😣想试一下食疗,据说凤爪含胶原蛋白,就和铁棍山药一起煮了,希望有效啊😊用料山药克400凤爪6只红枣3-4颗枸杞子适量花生适量薏米适量盐适量凤爪山药汤的做法准备材料,...
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发表于:09-25
秋天到了,出门旅游怎么会少了这样的最爱,泡椒凤爪,劲道爽脆,美食开怀开胃……用料凤爪(鸡脚)500g泡椒(小米辣)250g料酒,白醋少许花椒,大料,姜,蒜少许冰糖少许洋葱,青笋,胡萝卜各一个【野餐最爱】之泡...
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发表于:06-06
有段时间经常做这个,大人吃辣的,孩子吃不辣的。今年头一次做,没有柠檬🍋,往常每次一个柠檬,正好分两份,每份切一半柠檬片。用料鸡爪16只泡椒(带汤的一包,半包就够)若干姜8片料酒6勺盐克柠檬1个(...
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发表于:02-17
我不习惯把鸡爪当作才“菜”,因为并不下饭。更愿意把它称作“小吃”,因为太适合三五好友坐一起啃食分享!喜欢做菜,但这是第一次把步骤记下来,给喜欢的朋友一个参考。最重要的是给一个即将离...
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发表于:11-28
用料干辣椒姜黄豆酱葱姜蒜鸡爪料酒老抽盐姜椒凤爪的做法10块钱的姜,20个鸡爪子,一大碗干辣椒,鸡爪子过水捞出,热油爆干辣椒、花椒,葱姜蒜,辣黄豆酱炒出香味后下一半姜,炒出香味,下鸡爪子,略炒后...
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发表于:12-03
这道山椒凤爪是让我四姐拌的,四姐曾是店里的凉菜师傅,这是山椒凤爪,是四姐的拿手菜。过程没有拍图,就是先把凤爪剥了,冲凉水,凤爪冲干净,泡纯净水放冰箱,拌的时候,再把凤爪捞出来,不要水。再把各...
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发表于:06-11
用料鸡爪20只泡椒40个花椒40粒姜6片白醋200ml八角2个小米椒20个料酒1大勺盐3小勺柠檬1个陈醋250ml香叶3片柠檬叶2片生抽1大勺鸡精1勺清水(泡椒水)适量三奈2块草果2个白糖1勺泡椒凤爪的做...
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发表于:05-30
总爱折腾自己😀用料鸡爪8—10只盐2克蒜3瓣葱2根椒盐少许料酒1勺老抽1勺姜1块食用油适量小米椒4个椒盐凤爪的做法先将买回的鸡爪焯水,洗净,剪去脚指甲锅中倒入适量的冷水,下入鸡爪、葱段、...
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发表于:09-24
野山椒泡凤爪最正宗的做法,比外面买的还好吃用料野山椒250g鸡爪8个姜3片蒜5瓣白醋1滴花椒4只盐5g野山椒泡凤爪的做法鸡爪煮熟加入调料腌制两天可以吃咯...
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发表于:12-28
用料鸡爪只山药凤爪烫的做法鸡爪剪指甲焯水后放入汤煲,加水,加胡椒粉,姜片煮15分钟(人参)加铁棍山药段,干红枣,再煮15分钟。放虫草花和枸杞煮五分钟,加盐调味两分钟后关火。...
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发表于:04-20
我爱吃凤爪啊哈哈哈作业是这个就买回来做了用料鸡爪10只泡椒15个小米椒4个白醋适量八角1个盐2勺料酒适量葱姜适量香叶2片柠檬半个桂皮一块泡椒凤爪(泡脚凤爪)的做法准备好所需要的材料。...
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发表于:01-19
本来极少吃鸡,最近闹非洲猪瘟,买了1斤据老板说是土鸡的鸡爪,以前总是做母亲传授的泡椒凤爪,因家里有鲜柠檬,改做柠檬泡凤爪用料鸡爪1斤,花椒,八角,桂皮,香叶,小米辣,米醋,白糖,姜,蒜,鲜柠檬只柠檬泡凤...
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发表于:07-08
很久很久没有吃泡爪了,最近突然很馋,外面的东西总是又贵不放心,还是自己动手丰衣足食啊!本来都不写菜谱的,闺密的麻麻说这泡爪好吃,想试试,为了方便分享,记录一下!不过这款泡爪真的真的是好吃到...
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发表于:09-01
看见好吃的就走不动道儿去饭店吃过好吃的回来就想比划比划吼吼其实我的最爱是韩餐但是一切辣的美食我都喜欢吼吼去胡大吃麻小偶然发现这个腊八蒜泡椒凤爪太好吃了其实你可以想象一下腊...
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发表于:08-19
小米椒,蒜,鸡爪,生抽,蚝油。用料鸡爪7支小米椒250克蒜250克生抽适量蚝油适量米椒凤爪的做法蒜切碎!小米椒切碎!鸡爪清洗后,剁成段!拌入鸡爪,加生抽,蚝油适量!小贴士鸡爪下锅煮1分钟后,换水再煮4分...