![天然酵母培养记录的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "天然酵母培养记录的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-07
主要是写给自己的记录。把一些要点摘了出来，记录了走过的弯路，也可以给您参考。图片是喂养到第五次的酵母，我放在4℃的冰箱。24小时还是长大了两倍大。（理论上说4℃以下酵母菌就会休眠。然...
![佛系-葡萄干天然酵母培养日记食谱大全及做法，烹饪好吃的佛系-葡萄干天然酵母培养日记方法]( "佛系-葡萄干天然酵母培养日记食谱大全及做法，烹饪好吃的佛系-葡萄干天然酵母培养日记方法")
发表于：03-05
第一次培养酵母，没有温度计，没有发酵箱。绝对的佛系养成计划你努力或不努力，酵母的脾气就在那里，随缘了啦。😂😂😂方子来自leibaobao的：这是个记录成功或失败的心得，以便继续学习或改进。用...
![葡萄干天然酵母液 培养记录食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干天然酵母液 培养记录方法]( "葡萄干天然酵母液 培养记录食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干天然酵母液 培养记录方法")
发表于：05-31
其实方法都差不多。记录笔记形式。用料葡萄干50克凉白开150克葡萄干天然酵母液培养记录的做法第一天。室温21度。瓶子时不常拿起来晃一晃，说是为了防止长霉。第二天。室温20度。尽量放...
![苹果雪梨天然酵母培养日记食谱大全及做法，烹饪好吃的苹果雪梨天然酵母培养日记方法]( "苹果雪梨天然酵母培养日记食谱大全及做法，烹饪好吃的苹果雪梨天然酵母培养日记方法")
发表于：07-02
很多大师的面包配方都在使用天然酵母，为了拉进与大师配方的距离，尝试第一次培养天然酵母宝宝🙄，据说天然酵母面包风味艳压群芳，有点期待这个传说中的味道。查了很多配方和资料，拿出来实践下...
![天然酵母养成记2:培养天然葡萄种食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母养成记2:培养天然葡萄种方法]( "天然酵母养成记2:培养天然葡萄种食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母养成记2:培养天然葡萄种方法")
发表于：01-01
前几天做好的葡萄种菌液要开始做葡萄种了。天然酵母的喂养比例:1:1:1。第一次喂养用的是之前培养的菌液，后面几次都是用的纯净水。用料第一次喂养:50克高筋面粉50克葡萄种菌液50克第二...
![天然酵母鲁邦种喂养记录食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母鲁邦种喂养记录方法]( "天然酵母鲁邦种喂养记录食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母鲁邦种喂养记录方法")
发表于：11-11
请教了达人，记录一下自己要用的。硬欧的鲁邦种建议添加量15~30%普通面包的鲁邦种建议添加量40~50%，建议只做一次发酵。如活力不够中添加0.5%鲜酵母。喂养——建议酵种面糊占瓶子高度的1/...
![天然酵母~葡萄菌水培养日记食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母~葡萄菌水培养日记方法]( "天然酵母~葡萄菌水培养日记食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母~葡萄菌水培养日记方法")
发表于：06-26
做一份好吃松软得欧包，添加天然酵母会使面包产生不一样口味，不同得菌水培养出的酵母种美味不同，有用各种新鲜水果制作菌水，或者用不同果干去制作，总之看自己喜欢用那种培养，下面做的是比较基...
![天然酵母培养-葡萄干酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母培养-葡萄干酵母方法]( "天然酵母培养-葡萄干酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母培养-葡萄干酵母方法")
发表于：05-14
天然酵母做出来的面包没有发酵味，浓浓的小麦粉的香味让你吃一口忘不了😀用料无油无添加葡萄干（红的绿的都行）100g矿泉水250g天然酵母培养-葡萄干酵母的做法沥勺，瓶子，勺子，都要煮沸消毒。葡...
![天然酵母养成日记（个人记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母养成日记（个人记录）方法]( "天然酵母养成日记（个人记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母养成日记（个人记录）方法")
发表于：06-07
简单记录用料蓝莓干100克水300克天然酵母养成日记（个人记录）的做法第一天第二天第三天有一点点果味...
![水果天然酵母培养记录食谱大全及做法，烹饪好吃的水果天然酵母培养记录方法]( "水果天然酵母培养记录食谱大全及做法，烹饪好吃的水果天然酵母培养记录方法")
发表于：12-12
天然酵母是利用空气中自然存在的酵母进行培养，然后应用在食材中，做面包做饼干。培养天然酵母的食材大体分为几类，🈶️水果（包括新鲜和果干）、蔬菜、植物（包括香草树叶等）和谷物。我们平日听说比...
![鲜葡萄酵母液（天然酵母的培养日记）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜葡萄酵母液（天然酵母的培养日记）方法]( "鲜葡萄酵母液（天然酵母的培养日记）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜葡萄酵母液（天然酵母的培养日记）方法")
发表于：12-02
百度一下：天然酵母是由覆着于谷物、果实上和自然界中多种细菌培养而成。天然酵母比一般酵母风味更佳，因为天然酵母能使面粉充分吸收水分，熟成时间长，另一方面是天然酵母由多种菌培养而成，在...
![喂养天然酵母全记录食谱大全及做法，烹饪好吃的喂养天然酵母全记录方法]( "喂养天然酵母全记录食谱大全及做法，烹饪好吃的喂养天然酵母全记录方法")
发表于：07-04
跟着我Cocolat宝贝的脚步，开始喂养天然酵母，把自己的过程记录下来。原方戳：先把大概流程写好，图片和状态慢慢记录……用料黑裸麦粉500g水玻璃罐子2个电子温度计1个喂养天然酵母全记录的做...
![培养天然酵种(详细记录一下)食谱大全及做法，烹饪好吃的培养天然酵种(详细记录一下)方法]( "培养天然酵种(详细记录一下)食谱大全及做法，烹饪好吃的培养天然酵种(详细记录一下)方法")
发表于：11-10
去年培养过一次KenForkish的天然酵种，是成功了，但感觉保存方法和常规喂养有点麻烦，还有做那欧包的步骤也是有点麻烦繁琐，做了几个面包后，就再也不愿意折腾了，后来也就直接放弃不再要那天然酵...
![天然酵母喂养记录的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "天然酵母喂养记录的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-21
开个菜谱作为天然酵母的喂养记录，看看能养多久。目标是一年。话说自从2019年1月14日晚开始第一天第一批酵母液的培养开始，我就入了天然酵母的坑，总是心心念念着这两个不出声的安静的宝宝：...
![天然酵母（黑麦酵种）养成记录食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母（黑麦酵种）养成记录方法]( "天然酵母（黑麦酵种）养成记录食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母（黑麦酵种）养成记录方法")
发表于：02-12
参考的是德州农民《至爱面包》，我这个酵种培养的并不算顺利，一波三折，等待的时间很长，期间也打算倒掉，放弃重来～查资料后，死马当活马医的心情居多，结果，判断的状态还算可靠，终于没白费努力，记录一...
![天然酵母（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母（自用记录）方法]( "天然酵母（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母（自用记录）方法")
发表于：03-09
记录酵母培养，完全自用记录，无意义的菜谱～用料葡萄干100克水350克蜂蜜10克柑橘100克天然酵母（自用记录）的做法第一天略过（忘记拍）第二天少量气泡，葡萄干膨胀。葡萄干第三天，瓶盖胀气，打开像开香...
![天然酵母养成记录的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "天然酵母养成记录的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-11
尝试过几次用葡萄干养天然酵母，都没有坚持下来。于是这次又下定决心要好好地有仪式感地养成功。在作品中记录下来。本次母种用葡萄干：水=1:1，酵种lv1:水：高粉=1:1:1。用料葡萄干100克水37...
![葡萄种天然酵母&鲁邦种培养记录食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄种天然酵母&鲁邦种培养记录方法]( "葡萄种天然酵母&鲁邦种培养记录食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄种天然酵母&鲁邦种培养记录方法")
发表于：07-05
连养了两年的天然酵母，每次都是想要养一块能传家的酵母，结果养着养着就养不起了，任其自生自灭。天气暖了，这颗养酵母的心又蠢蠢欲动，那就继续吧！葡萄干一定要选无油的，贵一点的总没错，因为我们...
![我的欧包及天然酵母喂养记录食谱大全及做法，烹饪好吃的我的欧包及天然酵母喂养记录方法]( "我的欧包及天然酵母喂养记录食谱大全及做法，烹饪好吃的我的欧包及天然酵母喂养记录方法")
发表于：05-02
最近迷上折腾欧包，以至于连烤箱都换了一个，在此记录一下从酵母养成到撸包的各种……用料葡萄干50克凉白开250克我的欧包及天然酵母喂养记录的做法第一次养葡萄酵种过滤出来的菌水开始喂...
![天然酵母·鲁邦种喂养一周记录食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母·鲁邦种喂养一周记录方法]( "天然酵母·鲁邦种喂养一周记录食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母·鲁邦种喂养一周记录方法")
发表于：12-12
🐧记录一下2022.4疫情宅家的第一次开始养天然酵母的故事。用料全麦粉10克纯净水10克一颗耐心的烘焙魂天然酵母·鲁邦种喂养一周记录的做法【起种day1】4/2312：4510g全麦粉11g纯净水day2...
![正宗美味的天然酸酵母培养日记怎么做]( "正宗美味的天然酸酵母培养日记怎么做")
发表于：10-13
最简单的天然酸酵母培养教程，也叫天然酵种，酸酵种，老面酵种。3句话教会用料无漂白面粉500克纯净水500毫升天然酸酵母培养日记的做法第一天：混合20克水20克面第二天：搅拌第三天：1.换瓶2.混合2...
![天然酵母养成记1:培养葡萄种菌液食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母养成记1:培养葡萄种菌液方法]( "天然酵母养成记1:培养葡萄种菌液食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母养成记1:培养葡萄种菌液方法")
发表于：12-31
喜欢做面包的人，都会养的小宠物——天然酵母。先从最简单的做吧！用料纯净水200克糖50克葡萄干100克玻璃瓶1个天然酵母养成记1:培养葡萄种菌液的做法准备工作:1、玻璃瓶煮沸消毒晾干，所有...
![天然酵母培养记的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "天然酵母培养记的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-01
好汉我终于把小手手伸向了它用料高筋面粉水蜂蜜天然酵母培养记的做法第①天，粉5克、水5克，混合均匀，盖盖「留缝」第②天，➕10克粉、10克水，搅拌均匀，盖盖「留缝」第③天，➕30克粉、30克水，搅拌...
![从此告别酵母粉-天然酵母培养记(葡萄种)食谱大全及做法，烹饪好吃的从此告别酵母粉-天然酵母培养记(葡萄种)方法]( "从此告别酵母粉-天然酵母培养记(葡萄种)食谱大全及做法，烹饪好吃的从此告别酵母粉-天然酵母培养记(葡萄种)方法")
发表于：03-17
看了厨友养天然酵母的方子早就想自己动手试试趁最近有空闲那就做起来吧有点疑惑的是葡萄干到底要不要洗忍不住洗了下看能不能成功最近温度只有5到20度相信即使发酵也会很慢不过没关系...
![天然酵母宝宝培养记食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母宝宝培养记方法]( "天然酵母宝宝培养记食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母宝宝培养记方法")
发表于：03-29
2016年7月，建立一个微信群叫“天然酵母宝宝”，和群里的小伙伴一起养天然酵母。后来由于各种原因太忙无心管理群。😂2018年1月，决定开始和群里的小伙伴一起用天然酵母做面包。主要的目的是...
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