![菠菜鸡蛋丝的做法步骤图，菠菜鸡蛋丝怎么做好吃]( "菠菜鸡蛋丝的做法步骤图，菠菜鸡蛋丝怎么做好吃")
虽然夏天已过，
但偶尔还是要来点开胃小凉菜来解腻下常常大鱼大肉的喂呀。
这道菜中，菠菜和鸡蛋都很营养呀。
用料
| 菠菜 | 1把 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 醋 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 白糖 | 1克 |
| 香油 | 1勺 |
| 花生碎 | 少许 |
| 芝麻 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 五香粉 | 少于 |
菠菜鸡蛋丝的做法
将清洗后的菠菜在开水里焯2分钟捞出凉凉。
![菠菜鸡蛋丝的做法步骤图，菠菜鸡蛋丝怎么做好吃 第2张]( "菠菜鸡蛋丝的做法步骤图，菠菜鸡蛋丝怎么做好吃 第2张")
将鸡蛋打散煎成一张饼，然后切丝。
![菠菜鸡蛋丝的做法步骤图，菠菜鸡蛋丝怎么做好吃 第3张]( "菠菜鸡蛋丝的做法步骤图，菠菜鸡蛋丝怎么做好吃 第3张")
将辣椒粉芝麻大蒜碎用熟油浇一下，然后将醋，白糖，生抽，五香粉，香油，加少量的凉白开，搅拌均匀，倒入菠菜和鸡蛋丝上，拌匀，撒上花生碎，这道营养又开胃的美食做好啦。
![菠菜鸡蛋丝的做法步骤图，菠菜鸡蛋丝怎么做好吃 第4张]( "菠菜鸡蛋丝的做法步骤图，菠菜鸡蛋丝怎么做好吃 第4张")
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