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发表于:06-14
菜很简单,但是工序做下来比较繁琐,需要耐心,约1小时。要不是因为好吃,真的不想做。餐馆的烧辣椒很多时候不太入味,也没熟透,会有生辣的感觉,毕竟为了上菜效率要舍弃时间成本。用料姜4片蒜4瓣...
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发表于:05-23
做出来全家喜欢吃,记录一下做法和过程。腌制材料的份量我没办法写具体克数,全靠自己平时做菜经验来调,最后做出来的咸度果然刚刚好……脆皮水倒是有克数。其实烤箱做和炉子烤肯定有点差别...
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发表于:05-17
详细处理猪肚的过程。食材没有那么挑剔,有啥用啥。灵活来~胡椒不建议用粉,用颗粒,或者粗粗碾碎的颗粒。实在没有,胡椒粉差不多1g就行。用料猪肚1个(约1-1.3斤)姜40-50g鸡200g鸡蛋1-3个胡椒粒3...
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发表于:09-02
做法特别简单易懂!用料辣椒2斤大蒜1斤盐5勺糖2勺姜1小块白酒100毫升自制剁辣椒(家庭版)的做法辣椒洗净,晾干。准备1斤大蒜。大蒜剥好备用。辣椒晾干后去蒂备用。辣椒切碎。大蒜切碎。生姜...
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发表于:05-07
朋友特别想吃邮亭鲫鱼,苦于在海外鲫鱼特别难买,找到了与鲫鱼特别相同的虹鳟鱼来烧制,稍微改进一下配方,制作了这一道家庭版麻辣烧鱼,希望大家喜欢,大家可以加我微信沟通做菜的技巧哦【WX:QPk...
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发表于:12-02
用料辣椒面n勺家庭辣椒油的做法辣椒粉,姜末,蒜末,芝麻,十三香,孜然粉,花椒粉加生抽使湿润即可,不可加多油烧热倒进去即可...
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发表于:12-29
自己做的才符合自己口味,牛肉也可以吃个够用料牛肉克蒜瓣鸡精勺盐辣椒生抽菜籽油孜然粉芝麻糖白胡椒粉姜料酒家庭版牛肉多辣椒酱的做法主材料如图所示,蒜切沫,辣椒切沫,牛肉切粒准备好后把...
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发表于:11-26
突然想吃烧烤,就在家自己做一点椒盐。用料盐克花椒少量芝麻少量家庭版椒盐的做法不粘锅大火热锅,倒入花椒,盐,芝麻。用小火慢慢翻炒。不要炒糊,大概炒10分钟,我是用捣蒜的一点一点磨的。为啥...
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发表于:05-28
用料面粉200克酵母3克盐1克肉末适量葱花若干家庭版烧饼的做法面粉、酵母、盐拌匀加水拌成絮状揉成光滑面团盖上保鲜膜发酵2倍大里面这样就成分成等份按扁像包包子样再按扁擀薄电饼铛预...
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发表于:05-26
用料面粉100克水适量黄豆80克豆皮50克海带50克黄花菜40克粉条50克木耳50克盐少许胡椒粉适量香油适量家庭版素胡辣汤,超详细配方的做法胡辣汤我一般都是早上吃,所以会提前一晚上把该准备...
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发表于:05-28
这里婆婆用的是最基本的几款香料,不常用的就放弃了...喜欢的话,欢迎搜索微信公众号:“汤婆婆的厨房”,可以找到更多在家就能做的快手美食、异国料理哦。用料猪肘600-700G生姜7-8片(厚)香叶3...
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发表于:07-07
做个温柔的厨房人用料鸡翅8个姜2片料酒2勺生抽4勺八角2个蒜头2片香菜2根干辣椒4个生粉少许,勾芡用料酒2勺家庭版红烧香辣鸡翅的做法洗干净将鸡翅两面斜切两刀方便去味腌制,加入料酒生姜...
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发表于:03-04
这到菜我怎么做也做不出妈妈的味道一样🐔一样的料子,为嘛用料青椒三个干辣椒三个个蒜五瓣花椒15-20粒姜三片盐5克葱一根料酒一勺勺糖一勺克蚝油一勺鸡精三十粒家庭版青椒炒辣子鸡的做法...
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发表于:07-25
福建永安的【渍物季】黄椒辣白菜,福建永安本土美食独特的味道,是打开一座城市记忆的密码,也是让我们了解一个城市的钥匙。今天分享这个黄椒辣白菜做的泡菜饼,简单快手,我家掌柜的一口气吃了...
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发表于:08-12
女儿爱吃辣椒酱,现在母乳期,给她做的红彩椒的,妈妈的爱用料辣椒(最好是红尖彩椒)2斤辣椒2斤、食用油半斤、蒜3-4头、盐-葱姜-花椒-八角-香叶-桂皮少许、黄豆酱或者面酱、家庭版辣椒酱的做法...
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发表于:03-19
辣椒油是一种常见的调味料,对于爱吃辣的人来说,真的是一天都离不了。辣椒油确实有着神奇的魔力,不管多么寡淡的食物,只要浇上一勺辣椒油,顿时让人胃口大开。平时用来拌菜、拌面都是很好的选...
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发表于:07-21
在下厨房学的,因为我自己特别爱吃辣椒,又找不到特别好吃的辣椒,这次很成功喔用料辣椒200克蒜头50克玉米油150克花椒10克八角2个个桂皮一小节香叶2片草果1个盐8克酱油2勺鸡精1勺香油少许自...
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发表于:12-08
用料面粉250克鸡蛋1个发酵粉3--6克泡打粉2克精致油条(家庭版)的做法头一天晚上和面。把发酵粉,泡打粉用温水和开,面粉打一个鸡蛋,和稍软一点的面,放入冰箱冷藏。第二天拿出柔匀擀成长条状,两...
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发表于:10-19
用料烤肉酱两勺黑胡椒酱一勺烧烤蘸料两勺白糖1勺老抽1勺海鲜酱油2勺蚝油2勺橄榄油3勺洋葱丁、蒜末根据自己口味放各种你喜欢烤的东西家庭版烧烤的做法将各种调料混合拌好酱汁,将各种食...
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发表于:05-18
经常做的一款辣酱,记录一下食谱出处:厨友茶米chami食谱使用机器(💖促销活动中...)下厨房官方旗舰店2年质保免费换新用料辣椒200克蒜头50克玉米油150克花椒10克八角2个桂皮一小节香叶2片草...
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发表于:03-19
天气转凉食欲大开,要说下饭菜我能说出来好多种,那你们心里那道下饭菜是什么?我今天先来一道家庭版辣椒炒肉,如果不准备好10碗米饭🍚都不好意思做呢。用料尖椒2个五花肉300克大葱半根超简易...
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发表于:04-03
下饭神器,简单粗暴,价格实惠。💗用料梅花肉1块盐1料勺姜两小片叉烧酱家庭版广式叉烧(超详细)的做法买一块梅花肉或者五花肉(瘦一点肥一点看个人喜好)用牛排锤把肉锤松(没有的话菜刀刀背也可以...
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发表于:01-05
看了几个家庭版的辣椒酱做法,手痒试着做一下,做完拌面吃,嗯还不错。用料蒜4个(完整多瓣的)青辣椒1斤豆豉一罐(即食型)家庭辣椒酱的做法蒜蓉辣椒打碎冷锅冷油烧热至5成热,放蒜蓉,稍加热闻到...
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发表于:07-03
用料花椒30粒八角2个桂皮两块盐40克白酒适量辣椒500克水1500克家庭版泡椒的做法先去老王家借点辣椒(没有的可以到市场、超市购买)辣椒洗干净晾干备用晾干后挑选出坏的,剪去柄把大料放到锅...
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发表于:10-26
放三年也能脆脆的口感下饭,下面条的超级搭配的开胃小菜冬天到了,开始为寒冬做小食这道腌辣椒是每年妈妈必做的小菜所有的材料都来自妈妈的那一分菜园里纯天然无公害关键好吃赶上个今年这...