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发表于:06-05
混一混,拌一拌香香的,软软的超高脂,超低碳,超强饱腹感能生酮的脂肪炸弹超级能量基础餐包用料【超级重要的话都写在小贴士,请各位务必去看一看!】【超级重要的话都写在小贴士,请各位务必去看一...
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发表于:07-25
想做糯米麻糍,家里材料有限。不太喜欢水果融合,但常规红豆馅,枣泥馅都太复杂了。所以自己DIY了快手麻心馅,你也可以改成咖啡馅或者其他你喜欢的粉类。用料核桃枸杞黑豆粉100克淡奶油50克清...
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发表于:01-28
想吃鸡蛋饼,但是不想加粉,总觉得加了粉吃上去甜咸错乱的感觉,不好吃又麻烦。方子记录用,自取和小伙伴查看方便。勿扰用料鸡蛋3个黄油20克盐少许虾仁想吃多少加多少黑胡椒少许欧芹碎少许淡...
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发表于:03-26
生酮也想吃甜点!自用的食谱面粉替换笔记用料杏仁粉如下椰子面粉如下洋车前子壳粉如下生酮粉类笔记的做法【蛋糕】①100%杏仁粉②25%椰子面粉#上需添加5%洋车前子壳粉or2%黄原胶②20%魔...
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发表于:06-03
之前做这道肉丸的起因是要为练习咀嚼的宝贝做一道无添加有韧性的肉食。所以连任何淀粉都没有添加,而以鸡蛋清取代作为粘合剂,更添鲜美。用料牛肉500克蛋清3只细盐约10g。视个人口味定。...
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发表于:03-29
来了澳洲以后动手能力指数提升,发现了别的食谱中要用到各种粉。但是,你们说的肠粉专用粉、饺子专用粉、钵仔糕专用粉等等等我这儿都买不着(;´Д`)所以自己总结了各种粉,什么所谓的专用粉都...
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发表于:01-18
小伙伴初学马卡龙,买了一包杏仁粉,高兴地拆箱,包装袋上写着“扁桃仁粉”,内心一阵疑惑,是不是买错了?炎热的夏天,暴雨模式和炙烤模式来回切换,杏仁粉该怎么储存呢?关于杏仁粉,我知道你有好多的疑...
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发表于:07-19
用来记录玩各种面粉的实验报告吧用料这粉那粉粉类实验报告的做法实验实验...
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发表于:10-19
有句话说,上帝为你关上一扇门,一定会为你打开一扇窗。无麸质饮食就是如此,吃不了面粉,但是一样可以用无麸质粉类搭配出更精彩的组合。今天我把平时常用的无麸质粉类和谷物先介绍一下,以后的...
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发表于:02-24
家里的各种粉囤太多啦~想办法用掉!完全适合减脂人群哦~吃着无压力!用料低筋面粉50g全麦面粉(可替换成低筋面粉)50g黄豆粉(芝麻粉、薏仁红豆粉等等)100g甜菊糖(白糖、蜂蜜)20g(酌情增减)水(牛奶)60-70...
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发表于:11-25
之前做芝士球觉得奶油奶酪加鸡蛋黄油好好吃阿,试试只用这些做个大的蛋糕!用料奶油奶酪200克黄油50克罗汉果糖(或其他代糖)40-80克(按自己喜好增减)鸡蛋2-3个柠檬汁1小勺香草精2-3滴芝士蛋糕,...
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发表于:06-19
这个是之前做过的了,记录一下步骤,食材用量自己斟酌。用料胡萝卜1根紫薯1个牛肝50g牛肉100g自制狗粮伴侣~紫薯粉/牛肉松/牛肝粉~适用于大部分粉类的做法胡萝卜紫薯切块上锅蒸熟蒸熟就可...
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发表于:07-03
一直很喜欢椰蓉馅,但是因为里面添加有低粉或者糯米粉,口感会很硬而失望😞!偶然间看到金粒子老师的椰蓉馅配方,如获至宝!我悄悄做了调整,把老师配方中的粘合剂———莲蓉馅改成了白芸豆馅,超级...
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发表于:02-19
用料猪肉200克牛肉200克鸡肉200克姜片适量猪肝200克新鲜海蛎500克新鲜香菇500克虾皮2把白芝麻50克紫菜干1张宝宝辅食——各类肉松、粉类的做法【猪、牛、鸡、鱼】▶食材:猪瘦肉(推荐里...
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发表于:09-27
今天就没有啥重要的话要啰嗦了但是!!!我求求你们点进来啊真的!!!我真的担心你们因为颜值错过这个方子!!!本巧克力脑袋表示一本满足!!!根本就是空口吃巧克力酱嘛!!!仿佛在喝浓稠的热巧克力一样这个浓郁...
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发表于:08-24
这个丸子是个意外,因为做馄饨剩下的,直接弄成丸子煮汤,没想到我家菇凉很爱吃用料猪肉500克虾250克盐1小勺姜粉半勺生抽2勺糖半勺蚝油1勺葱花少量鲜虾猪肉丸子(不加粉类)的做法1⃣️拔掉虾壳,把...
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发表于:05-18
■奶粉■特性:奶粉就是牛奶脱去水分后制成的粉末,可分为全脂奶粉、脱脂奶粉、酸奶粉、高酸奶粉。作用:奶粉中的脂肪,使人感到一种奶香风味,将其加入到焙烤食品中,在烘焙时,使低分子脂肪酸挥发...
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发表于:12-30
吃的最多的是燕麦和燕麦麸皮苦瓜粉生可可粉甜菜根粉苹果醋螺旋藻粉羽衣甘蓝粉卡姆果粉巴西莓粉车前壳子粉甘草粉肉桂粉姜黄粉我比较喜欢用配合水果牛奶榨成奶昔或者配酸奶(鹰嘴豆粉黑豆...
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发表于:11-28
爱吃的芋饺店要关门不开了,最近一直在找好吃的芋饺配方,终于被我找到了。这次用了两种粉:木薯粉和地瓜粉,做出来看看有什么区别。要让芋饺好吃,本人觉得,汤底,馅料,芋饺皮是缺一不可的,少一个...
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发表于:03-22
咔咔瘦蔓越莓代餐粉吃出好吃的感觉用料咔咔瘦蔓越莓代餐粉10g温水200ml芒果2个苹果半个另类代餐粉的做法200ml温水加一包代餐粉,搅拌至果冻感妥善去皮切块放入搅拌好的代餐粉里当然,少不...
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发表于:11-10
我们平常熟知的高中低筋粉其实是亚洲面粉的分类在亚洲,面粉并没有法定的定义及规格。以市面流通的区分而言,可以用蛋白质含量高低依序可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。另一方面,以颜...
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发表于:02-21
用料土豆淀粉克玉米淀粉克淀粉的分类的做法淀粉的分类淀粉的特性玉米淀粉(生粉)土豆淀粉(太白粉)红薯淀粉绿豆淀粉小麦淀粉(澄粉)木薯淀粉生粉与淀粉的区别与保存...
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发表于:04-15
记录一下而已。用料面粉面粉的分类的做法。。...
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发表于:01-09
多看多学,又多了一份做法...
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发表于:05-09
用料低筋面粉克玉米淀粉克中筋面粉克高筋面粉蛋白个面粉种类的做法低筋面粉:(中筋面粉:玉米淀粉=4:1)中筋面粉:(高筋面粉:低筋面粉=7:3)高筋面粉:(中筋面粉:蛋白=10:1)...