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东北冷面（使用雪碧）

栏目: 面条 / 发布于: / 人气:9.48K
东北冷面（使用雪碧）的做法步骤图

东北人做的家常酸甜口冷面，跟一个餐厅老板学的，加入雪碧，立刻升华了！

用料  

淡黄色冷面/荞麦面 适量
冷面精/冷面调味汁 适量
雪碧（神器！） 100ml/1人份
鸡蛋🥚 1个/1人份
西红柿 1个/1人份
黄瓜 适量
大蒜 适量
辣椒油 1勺
鲜辣椒酱 1勺

东北冷面（使用雪碧）的做法  

  1. 鸡蛋煮熟，可切成2半。西红柿切片，黄瓜切丝，大蒜切末。

  2. 使用淡黄色冷面或者荞麦面，如果买来的是干面条煮至Q弹，湿面条煮30-40秒即可。煮后立刻放入冷水中，越冷越好，冲洗3-4次，彻底冷却。

  3. 将冷却后的面条放入碗中，加入冷面调味汁，鲜辣椒酱，辣椒油，倒入雪碧，加入大蒜末，充分搅拌。

  4. 放入鸡蛋，西红柿，黄瓜丝，美味的冷面做好啦！

小贴士

冷面精或者冷面调味汁网上很好买的，1人份冷面成本不超过10元

Tags：东北冷面使用雪碧 雪碧 冷面 东北
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