![「庄祖宜」五香烤肋排食谱大全及做法，烹饪好吃的「庄祖宜」五香烤肋排方法]( "「庄祖宜」五香烤肋排食谱大全及做法，烹饪好吃的「庄祖宜」五香烤肋排方法")
发表于：02-17
厨房里的人类学家·庄祖宜的《简单丰盛美好》一书里的菜谱，完全提现烤箱便利性，肋排仅需要腌渍和送入烤箱，不到一小时就烤得表面金黄，内里多汁。整道菜一滴油也不需要放，还能逼出里面多余油...
![庄祖宜的凉拌牛肉河粉食谱大全及做法，烹饪好吃的庄祖宜的凉拌牛肉河粉方法]( "庄祖宜的凉拌牛肉河粉食谱大全及做法，烹饪好吃的庄祖宜的凉拌牛肉河粉方法")
发表于：10-05
清脆的生菜、香草，搭配凉河粉与烤牛肉，再加上酸甜微辣的酱汁，炎炎夏日最开胃。两人份用料A.酱料辣椒一根大蒜一瓣白醋两大匙鱼露两大匙青柠汁一大匙细砂糖一大匙B.主料牛排（腰肉或沙朗）227...
![糖醋小排（庄祖宜的方子超好用）食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋小排（庄祖宜的方子超好用）方法]( "糖醋小排（庄祖宜的方子超好用）食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋小排（庄祖宜的方子超好用）方法")
发表于：08-14
很简单又能发散思维的菜谱，不愧是人类学家，由繁入简才是本事！哈哈用料排骨（小段）400g葱4段姜3片蒜3瓣冰糖8颗左右生抽两茶匙香醋两茶匙料酒一茶匙糖醋小排（庄祖宜的方子超好用）的做法多一些些...
![香煎大明虾（庄祖宜）食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎大明虾（庄祖宜）方法]( "香煎大明虾（庄祖宜）食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎大明虾（庄祖宜）方法")
发表于：09-01
此方子来源于庄祖宜。详见其他贴士见Tips用料大明虾六只盐适量黑胡椒适量油一大匙奶油三大匙（约45G）大蒜一瓣（切碎）柠檬一颗（我只用了半个）香菜末少许香煎大明虾（庄祖宜）的做法几乎是按照方子...
![台式刈包（庄祖宜）食谱大全及做法，烹饪好吃的台式刈包（庄祖宜）方法]( "台式刈包（庄祖宜）食谱大全及做法，烹饪好吃的台式刈包（庄祖宜）方法")
发表于：08-28
趁着热乎劲继续刷祖宜女神的方子。花生粉、酸菜、香菜，一个都不能少。酸菜要用四川酸菜。做法自庄祖宜《其实，大家都想做菜》用料面皮中筋面粉300g水160g酵母3g细砂糖25g盐一小撮色拉油1...
![庄祖宜版芫荽葱姜青酱食谱大全及做法，烹饪好吃的庄祖宜版芫荽葱姜青酱方法]( "庄祖宜版芫荽葱姜青酱食谱大全及做法，烹饪好吃的庄祖宜版芫荽葱姜青酱方法")
发表于：09-19
依旧摘自《简单丰盛美好》就是香菜版青酱哈哈哈哈哈，配白斩鸡，鱼，蔬菜都好好吃！用料小葱2根香菜一把青辣椒一根姜末两大匙蒜末一大匙盐少许沙拉油4大匙麻油1大匙庄祖宜版芫荽葱姜青酱的做...
![缎带節瓜沙拉 （庄祖宜）食谱大全及做法，烹饪好吃的缎带節瓜沙拉 （庄祖宜）方法]( "缎带節瓜沙拉 （庄祖宜）食谱大全及做法，烹饪好吃的缎带節瓜沙拉 （庄祖宜）方法")
发表于：05-05
Zucchini也有人叫青瓜。清凉可口，操作简单而且颜值非常高用料節瓜1-2只柠檬1只橄榄油适量盐适量黑胡椒适量缎带節瓜沙拉（庄祖宜）的做法节瓜洗干净，用刨刀把节瓜削成带翠绿色皮的薄片。中间...
![庄祖宜版五香烤肋排食谱大全及做法，烹饪好吃的庄祖宜版五香烤肋排方法]( "庄祖宜版五香烤肋排食谱大全及做法，烹饪好吃的庄祖宜版五香烤肋排方法")
发表于：09-13
拿68块钱八根的和28块钱八根的比了一下…还是贵的肉好吃呢…所以请用好的肉！请用好的肉！请用好的肉！用料长条猪肋排8-10根五香粉适量酱油50ml柳橙汁50ml料酒30ml红糖2大勺姜末2大勺蒜末2...
![跟庄祖宜学煎牛排 超简单又好吃↖(^ω^)↗食谱大全及做法，烹饪好吃的跟庄祖宜学煎牛排 超简单又好吃↖(^ω^)↗方法]( "跟庄祖宜学煎牛排 超简单又好吃↖(^ω^)↗食谱大全及做法，烹饪好吃的跟庄祖宜学煎牛排 超简单又好吃↖(^ω^)↗方法")
发表于：12-10
跟庄祖宜学煎牛排这个方法煎出来的牛排味道很不错，当然牛排的口感主要取决于牛肉的品质。用料研磨黑胡椒少许研磨海盐少许牛眼肉一块（厚）一块橄榄油少许跟庄祖宜学煎牛排超简单又好吃↖(^...
![凉拌莴笋（庄祖宜）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌莴笋（庄祖宜）方法]( "凉拌莴笋（庄祖宜）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌莴笋（庄祖宜）方法")
发表于：09-26
这个方子摘自庄祖宜2012年4月23日的博文《涼拌萵苣筍》最近参加@北京大福的精进厨艺趴，才关注了下庄祖宜，很喜欢她的博文，不是简单的写个菜谱，而是从食材本身说起。我觉得，如果你对食材本身...
![🌈夏日快手头盘🌵鲜橙🍊五香烤猪小排🐽（烤箱）（转自知乎：识食务者｜庄祖宜）食谱大全及做法，烹饪好吃的🌈夏日快手头盘🌵鲜橙🍊五香烤猪小排🐽（烤箱）（转自知乎：识食务者｜庄祖宜）方法]( "🌈夏日快手头盘🌵鲜橙🍊五香烤猪小排🐽（烤箱）（转自知乎：识食务者｜庄祖宜）食谱大全及做法，烹饪好吃的🌈夏日快手头盘🌵鲜橙🍊五香烤猪小排🐽（烤箱）（转自知乎：识食务者｜庄祖宜）方法")
发表于：08-11
自留记录转自知乎账号：识食务者来源：庄祖宜《简单·丰盛·美好》经原po轻微改动橙子的清新自然酸甜开胃的气息加上小排易入口与老少皆宜的属性都导致这道菜非常适合作为夏季餐桌上的头盘...
![姜汁香菇炒面-庄祖宜炒面食谱大全及做法，烹饪好吃的姜汁香菇炒面-庄祖宜炒面方法]( "姜汁香菇炒面-庄祖宜炒面食谱大全及做法，烹饪好吃的姜汁香菇炒面-庄祖宜炒面方法")
发表于：01-30
突然在微博看见一个博主说庄祖宜炒面，去看了《厨房里的人类学家》视频原版，做了这道主食，真的好吃惨，就是这个味道！有点像大学时学校门口推小车的师傅炒出来的，接地气儿～感谢庄祖宜的视频啊，陪...
![庄祖宜版凉拌胡萝卜丝食谱大全及做法，烹饪好吃的庄祖宜版凉拌胡萝卜丝方法]( "庄祖宜版凉拌胡萝卜丝食谱大全及做法，烹饪好吃的庄祖宜版凉拌胡萝卜丝方法")
发表于：09-19
摘自《简单丰盛美好》，用做一碗香剩下的半根胡萝卜做的～早上配粥正好～菜谱图省略了香菜和花生用料中型胡萝卜1-2根盐适量白醋一大匙红油一大匙香菜一小把碎花生适量庄祖宜版凉拌胡萝卜丝...
![烤猪里脊配番茄salsa（庄祖宜）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤猪里脊配番茄salsa（庄祖宜）方法]( "烤猪里脊配番茄salsa（庄祖宜）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤猪里脊配番茄salsa（庄祖宜）方法")
发表于：08-28
菜谱来自于庄祖宜的《其实，大家都想做菜》，介绍使用盐渍法来使瘦肉软嫩多汁，大概是每100g肉用1g盐，冷藏腌渍4-12小时，之后再用来做菜。原菜谱使用的是墨西哥辣椒粉，我用的paprika红椒粉代替，...
![大蒜烤鸡腿by庄祖宜食谱大全及做法，烹饪好吃的大蒜烤鸡腿by庄祖宜方法]( "大蒜烤鸡腿by庄祖宜食谱大全及做法，烹饪好吃的大蒜烤鸡腿by庄祖宜方法")
发表于：10-04
很喜欢庄祖宜，看过她的书和做菜视频，每一道菜都想尝试，这道烤鸡腿和祖宜一样，做过无数次了。用料鸡腿3只小番茄适量新鲜罗勒适量大蒜1头盐适量橄榄油适量黑胡椒适量小米辣适量大蒜烤鸡腿by...
![罗勒番茄蒜香烤鸡腿（来自庄祖宜）食谱大全及做法，烹饪好吃的罗勒番茄蒜香烤鸡腿（来自庄祖宜）方法]( "罗勒番茄蒜香烤鸡腿（来自庄祖宜）食谱大全及做法，烹饪好吃的罗勒番茄蒜香烤鸡腿（来自庄祖宜）方法")
发表于：09-28
非常快手美味的烤箱菜用料鸡腿2只新鲜罗勒若干（可用罗勒碎）小番茄300g大蒜4颗橄榄油适量盐（最好海盐）适量罗勒番茄蒜香烤鸡腿（来自庄祖宜）的做法新鲜食材如毛毛细雨般撒盐，我用的食用盐，个人口...
![番茄大蒜香草烤鸡腿（庄祖宜）食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄大蒜香草烤鸡腿（庄祖宜）方法]( "番茄大蒜香草烤鸡腿（庄祖宜）食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄大蒜香草烤鸡腿（庄祖宜）方法")
发表于：12-08
这是一道值得一吃再吃一座再做的经典菜谱，食材与做法都很简单，但是味道和卖相却大赞！在家下厨房，开party招呼客人绝对是不二之选~10分钟内能搞定然后交给烤箱~期间可以去准备别的菜式。个...
![红酒炖牛肉 by庄祖宜食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒炖牛肉 by庄祖宜方法]( "红酒炖牛肉 by庄祖宜食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒炖牛肉 by庄祖宜方法")
发表于：08-03
庄祖宜的食谱搬运一下做了很多次味道很好用料牛肉（经常用chuckroast）4lb洋葱1个胡萝卜2根香草束（欧芹百里香香叶）1把黑胡椒适量盐适量大蒜半头番茄罐头1个红酒1杯面粉3大匙牛肉高汤300ml红...
![糖醋排骨（庄祖宜菜谱减油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋排骨（庄祖宜菜谱减油版）方法]( "糖醋排骨（庄祖宜菜谱减油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋排骨（庄祖宜菜谱减油版）方法")
发表于：05-10
最近在看庄祖宜的《简单丰盛美好》，看到这个菜谱感觉调料简单纯粹所以做来试试。平时都用豆瓣酱烧排骨，虽然好吃但味道都一样，以后偶尔换换糖醋口味吧！用料排骨500克姜几片葱1根蒜2瓣陈醋2...
![庄祖宜 巧克力脆片饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的庄祖宜 巧克力脆片饼干方法]( "庄祖宜 巧克力脆片饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的庄祖宜 巧克力脆片饼干方法")
发表于：11-07
用料参考下面步骤图用量表庄祖宜巧克力脆片饼干的做法用量表材料面团成品小贴士按照图片的方子糖量减半，这次减了四分之一，个人不是很爱吃甜所以觉得还是有些偏甜，同事觉得糖量正合适...
![庄祖宜版咸派的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "庄祖宜版咸派的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-14
用料煮熟拧干的菠菜一把炒蘑菇番茄干松子帕玛森乳酪庄祖宜版咸派的做法面团是五分钟软式面团按软式面包烤制方法烤制...
![✨庄祖宜的番茄大蒜烤鸡腿✨食谱大全及做法，烹饪好吃的✨庄祖宜的番茄大蒜烤鸡腿✨方法]( "✨庄祖宜的番茄大蒜烤鸡腿✨食谱大全及做法，烹饪好吃的✨庄祖宜的番茄大蒜烤鸡腿✨方法")
发表于：11-07
还记得是四年前疯狂着迷于庄祖宜的做菜视频，天天晚上临睡前抱着ipad一个个看！然后在那年圣诞就做了这道菜，记得是招待金医生做的！时隔四年，新烤箱海氏C45到家后开箱菜就选了这道简单美味的...
![英式玛芬（庄祖宜）食谱大全及做法，烹饪好吃的英式玛芬（庄祖宜）方法]( "英式玛芬（庄祖宜）食谱大全及做法，烹饪好吃的英式玛芬（庄祖宜）方法")
发表于：03-23
存方子用料中筋（高筋）面粉350克酵母3.5克水260克盐7克英式玛芬（庄祖宜）的做法如图如图...
![辣香肠芥蓝炒斜管面（庄祖宜）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣香肠芥蓝炒斜管面（庄祖宜）方法]( "辣香肠芥蓝炒斜管面（庄祖宜）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣香肠芥蓝炒斜管面（庄祖宜）方法")
发表于：11-08
两人份，菜谱来自庄祖宜《其实，大家都想做菜》用料斜管意大利面（Penne）约200g橄榄油三大匙辣味意式香肠一条约80g，切厚片大蒜四五瓣，拍松切片干辣椒末一小匙芥蓝五六株，茎斜切薄片，叶切大块黑橄...
![庄祖宜 葱油饼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "庄祖宜 葱油饼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-02
用料面粉300克开水210克葱适量盐适量庄祖宜葱油饼的做法70%的水面比例：汤面制作，300g面粉倒入开水210g，揉成面团准备葱花的时间，可以醒面10分左右，也可以不醒。莊祖宜：如果喜欢软一点，面胚子...
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