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发表于:12-26
一直都是用烤箱做蛋糕,听说电饭煲也可以,尽管试试吧!别说,还挺好吃的用料低筋面粉85克鸡蛋5个牛奶40克细砂糖(用于蛋黄)25克玉米油40克细砂糖(用于蛋白)40克易上手电饭煲版蛋糕,松软不干的做法...
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发表于:12-18
加了椰子粉自创的配方入口松软,软糯还酥松[呲牙]用料黄油100克鸡蛋0.5个木糖醇(糖粉)50克面粉(低中均可)150克淀粉30克椰子粉20克松软椰香小饼干|软糯酥松|一口就爱上|的做法准备好材料工具黄...
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发表于:01-25
(首先声明一下我还是个小白,这个方子是我给自己写的备忘录~)不过方子出来的效果竟然还不错,吐司松松软软,表皮也不干,还能轻易拉丝,最主要香橙味十足~烤的时候整个屋子都香香哒!希望下次继续努...
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发表于:08-04
在烘焙书上看到这款饼干,觉得这个螺旋纹很好看,就想复刻一下,如果家里有绞肉机,就可以跳过黄油软化这一步,方便快捷。在B站也做了一个制作小视频,对制作细节有兴趣的小伙伴欢迎去围观~B站账号...
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发表于:05-21
有人喜欢吃硬的cookie,我比较爱吃有些许松软类似法饼的饼干用料糖180克鸡蛋1个黄油120克面粉360克小苏打2.5克盐1.25克松软饼干的做法室温软化黄油,加入糖搅拌加入一个鸡蛋搅拌过筛加入...
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发表于:04-15
味道鲜美浓郁,干软酥松,补铁又下饭😋用料里脊肉或纯瘦肉500g姜片10g八角1个花椒10粒料酒15-20g糖10-15g盐1/2茶匙生抽15g老抽10g蚝油15g油10g干软酥松-肉松的做法将切好(半根大拇指大小)洗...
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发表于:11-17
主要是分享饼皮配方,来自油管彩虹小厨频道。不开酥的饼皮,成品软酥软酥的低油可口决定以后蛋黄酥的皮也这么做!哈哈馅料可以随意,红豆,绿豆,蛋黄肉松......馅料每一个是25克用料面粉125克酵...
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发表于:04-13
从玛芬蛋糕中得到的灵感,去掉了妈妈党最憎恨的泡打粉,提高了黄油比例,增加了芝士粉(帕玛森奶酪,就是撒在意大利面和披萨上的干粉奶酪)别看我喜欢做各种造型小花,但是我特别讨厌“打发”这个动...
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发表于:07-02
存个档用料低筋面粉90克泡打粉1tsp盐1小撮糖20克鸡蛋1个融化的黄油15克牛奶60ml日式松软松饼(不用打发蛋白)的做法先混和所有粉类把鸡蛋糖黄油牛奶用打蛋器搅拌均匀再加入粉类混合物搅拌...
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发表于:05-19
这款面包,是我超爱的一款。先不说我有多喜欢红豆馅儿,就说这面包,只要每一步都做到位了,出来的风味真的是,一个字:绝。这次的面包采用中种法制作,比之前的面包制作时间上会更漫长一点儿。它不...
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发表于:12-22
买了面包机以后发现面包机做的面包特别不好吃,但是一直放着不用也很可惜,拿着面包机当搅拌机~~~用料高筋面粉250克鸡蛋1个盐3克糖30克(根据个人口味可以添加)牛奶140克(看面团可以酌情添加)黄油...
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发表于:07-29
猪肉松富含碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质。不仅胆固醇低,而且香味浓郁,味道鲜美,干软酥松,易于消化。宝妈总担心外面买的肉松原材料不够好,调味料也放得太多,不放心给宝宝吃,怎么办呢...
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发表于:11-07
认真看菜谱认真对待它一起做贤惠的小仙女湿的香葱可以切好放烤箱100°C5分钟烘烤一下把水分烘干用料牛奶55克玉米油68克盐1克低筋面粉68克蛋黄5个蛋清5个柠檬汁5~6滴细砂糖65克玉米淀粉...
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发表于:07-05
不知道有没有人和我一样特别喜欢红豆相关的甜点红豆沙红豆小圆子红豆冰沙蛋黄酥等等宅家原材料也不充裕想吃豆沙面包了刚好有红豆自己炒制红豆沙成就感满满~一次炒了一大盒红豆沙密封冰...
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发表于:07-26
用料葡萄干35克鸡蛋1个低筋面粉120克黄油75克木糖醇60克不想吃太甜也可适当减少松软葡萄干饼干的做法全蛋打散备用,葡萄干切成小块备用,黄油室温软化后加入木糖醇打散,不用打发,然后再分别...
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发表于:03-16
用料面粉300克酵母3克盐3克牛奶140ml鸡蛋1个松软奶香小油条【不用泡打粉也可以很松软哦!】的做法盆内加入300g面粉,3g盐,3g酵母粉,140ml牛奶,最后加一个鸡蛋。用筷子搅成絮状,再揉成一个光滑...
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发表于:08-27
这款面包低糖无油是早餐和下午茶的首选,吃起来低热量很健康。做之前请看完小贴士。用料高筋面粉250克液体如鸡蛋加牛奶170克酵母2克盐1克糖20克自己喜欢的任意果干80克超松软的果干软欧...
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发表于:02-12
之前有尝试其他方子做出来的蛋糕,但是都好干啊…然后就自己动手了!!🔺松软湿润,湿润!!是重点!🔺最近看书,📖书上说“净碳水”的说法不太适用于生酮饮食,尤其是碳水敏感人群。所以就减少了椰子面...
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发表于:09-18
充满奶香、蛋香和南瓜香的小松饼,口感像蛋糕一样,松松软软的,宝宝特别爱吃。加了富含粗纤维的南瓜和甜甜的蜜豆,好吃又有颜值,花不了几分钟,就可以让家人吃上一顿热乎乎的松饼,太适合做早餐了...
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发表于:12-29
分享本来就是一种自我的快乐,制作美食更是一种享受,我看了许多面包制作,来交作业了用料高筋面粉500克牛奶200克鸡蛋2个黄油80克盐4克酵母5克糖50克奶粉30克奶香松软面包不出手膜也松软的...
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发表于:06-21
吃点玉米面好。这款玉米面松饼无油少糖,也没花去早晨太多的时间。不但管饱,还美味,又有高级感。何不动手做一做!用料玉米面150克普通面粉75克鸡蛋2个白糖10克(🉑️按自己口味调整)纯牛奶250-26...
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发表于:11-13
有朋友说一个玉米发糕也能被我整成吃不起的样子,哈哈我保证只要有手都能吃上哈!馨甜清香源自食材本身的味道,糕体松软细腻,不硬不噎,纯天然无添加加州葡萄干完美代糖,玉米面淡淡的清香和葡萄...
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发表于:12-17
手残党也不用怕,压一压,卷一卷,切一切就可以啦。刀切馒头轻松做,过新年很多地方有蒸馒头的习俗,而我最喜欢吃这样的刀切馒头,它带着面粉天然的香,喜欢吃馒头的小伙伴可以试着我的做法,轻松做,越...
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发表于:06-28
休息天有时间最想做的事情,就是呆在厨房折腾美食,看着美美的成品,和家人享受美味的样子,由衷的欣慰,因为拜了个派的磨具,就按戚风蛋糕的做法做了肉松蛋糕派,口感细腻绵软,成品又很精致,特别有成...
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发表于:07-23
经常吃甜味面包,今天做一款以老干妈豆豉为主题的香辣肉松面包用料高筋面粉500克鸡蛋1个黄油50克白糖50克淡奶油60克牛奶100克水120克奶粉20克酵母6克以上材我做两个吐司面包【馅料部分...