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发表于:06-04
用料鸡蛋1低粉110克中粉100克泡打粉5克黄油150g海盐3克红糖90克香草精适量小苏打2克黑巧克力100克白巧克力100克美式曲奇(记录帖)的做法黄油加红糖打发(至磅蛋糕效果即可),所有干粉类材料混...
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发表于:08-16
用料发酵黄油(无盐)110g绵白糖42g香草精5g低筋面粉162g蛋黄1个(约12g)黄油曲奇(纯记录版)的做法1.准备材料2.搅拌盆中放入黄油,绵白糖,香草精,用橡皮刮刀搅拌均匀。然后换成打蛋器,按三角...
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发表于:03-08
因为自己记性不好,每次做过就忘记了,所以就想着记录下来,下次做就知道了😂用料糯米粉黑芝麻白糖粘米粉去皮绿豆花生鼠曲草潮汕鼠曲粿清明粿、自用记录帖的做法都是一朵朵小花好漂亮的鼠曲...
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发表于:12-18
用来记录一些看到的/改良的/突发奇想的superfoodrecipe凡发布都是经过亲自实验,比较好喝易做的用料抹茶粉/可可粉/可可豆瓣/吗咖啡/卡姆粉/巴西莓粉/种籽类…Superfood记录帖的做法改良...
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发表于:10-26
态度决定一切七分吃从蛋白减肥法开始做起每天摄入50g以上蛋白质,供能40%-60%左右(一克蛋白质=4卡);每天20g必须脂肪酸,豆油,葵花籽油,亚麻仁油,小麦胚芽油,番红花油,坚果;每天热量控制(根据基代算,寻...
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发表于:06-04
用料低筋面粉250克谷脘粉20克牛奶133克-138克鸡蛋液32克白砂糖35克盐2克干酵母3克黄油27克吐司记录帖的做法把液体材料放进冷冻室,粉类材料混合均匀,酵母先不放(在扩展阶段前后放)混合成...
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发表于:12-03
记录一下网上搜集的好配方用料如题1个早餐记录帖的做法如题...
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发表于:09-04
5.5分用料低粉125克酵母1.25克盐1.25克肉桂粉0.6克黄油113.5克糖10克红糖60克鸡蛋1个即食燕麦125克蔓越莓15克美式曲奇的做法180度,11分钟。...
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发表于:01-26
新入手一台厨师机,试试。家里做的面包量少,习惯把蛋清放面团中,蛋黄留着刷面。用料高筋面粉300克鸡蛋清1只黄油30克淡奶油30克牛奶75克水70克盐3克糖40克酵母3克蛋黄(刷面用)1只有盐黄油(夹...
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发表于:02-04
用料黄油克奶粉克低筋面粉克面粉克云顶曲奇记录的做法抹茶味儿~再来一张抹茶~烤好的,是不是很漂亮呀……...
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发表于:02-14
没啥背后的故事,就是大女儿和我都爱吃😂😂😂用料白菜12斤苹果1个梨1个白萝卜1根胡萝卜1根姜一头蒜大小蒜3头糯米粉100克辣椒粉5把鱼露半瓶虾酱1/3盒粗粒盐1袋葱头3个记录帖李长今的韩式...
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发表于:04-23
自己用了3年的方子,很好用所以分享出来给更多的烘焙爱好者此方子可做大概11个75克广式月饼每个饼皮30克,咸蛋黄和馅料45克用料转化糖浆116克枧水4克花生油50克高粉125克低粉40克咸蛋黄11...
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发表于:10-11
用料蛋糕胚6寸淡奶油230克白砂糖25克水果适量,软的记录帖:纯粹记录我的蛋糕裱花的做法我的第一只蛋糕,道道爸生日,芒果戚风蛋糕。胚烤的时间过长,有些塌陷。第二只蛋糕,琼姐儿子生日,火龙果戚...
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发表于:05-12
给自己记录,有需要小伙伴尽管拿去用。2020年5月24泡上。用料大蒜剥皮后1.5斤13头白糖陈醋,岐山醋盐50克糖蒜记录帖的做法淡盐水泡24小时,盐水尽量不要太浓,不然后面盐的量不好控制。控干水...
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发表于:11-14
添加汤种和淡奶油,20个的量。此方纯记录用,按基础配方换算,方便查找。烘烤温度:平炉上下火190度,中下层。风炉180度,多层同烤。烘烤时间:15-17分钟,上色满意加盖锡纸。基础配方链接:用料两个鸡...
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发表于:09-08
自己翻糖历程的记录贴用料翻糖翻糖cupcake(记录帖)的做法12...
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发表于:12-31
用料黄油100克糖15-20克低筋面粉125-130克淡奶油65-70克玉米淀粉20克曲奇饼干(自用记录)的做法黄油软化至刮刀搅拌无太大阻力(但不要液化)。加入糖粉(我一开始用的砂糖,估计糖粉会更细腻些)然...
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发表于:01-24
结婚十多年从来没正儿八经给爱人过过生日。疫情期间,时间变得充裕。从昨天晚上开始做准备,烤蛋糕胚、做甜甜圈、腌鸡翅、腌排骨……可是到饭点儿还是有点手忙脚乱。用料芒果六寸蛋糕甜甜...
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发表于:08-17
用料黄油125克高筋面粉70克杏仁粉25克低筋面粉90克糖粉40克盐1.5克鸡蛋1个可可味15克可可粉低筋粉80克「个人记录」原味曲奇的做法步骤自行脑补小贴士上下火170°中层30分钟必须用糖粉...
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发表于:06-09
用料爱心无限Charling晚餐记录帖的做法用心煮...
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发表于:10-03
纯自己翻看修改量用的用料黄油100克砂糖40—50克蛋液(蛋白蛋黄随意切换)15(适用整形)蛋液20—25(适用裱花袋)低粉+高粉70+55杏仁粉20—25可等量使用低粉125(或含少量玉米淀粉)增加奶粉适量减少粉...
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发表于:01-03
自存自用的方子配方是9块的量软曲奇比较随意,材料多点少点都没什么太大问题,面粉用普通面粉就可以,基本不会失败!用料黄油100克红糖35克白砂糖30克普通面粉(中筋)160克鸡蛋1个小苏打1.5克泡...
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发表于:04-18
用料各类原料一颗热爱美食的心❤记录帖的做法榴芒披萨——迫不及待用一用新买的披萨饼皮~~一整个芒果+超多榴莲+厚厚芝士!超级好吃😋烤箱烤翅——鸡翅洗净,表面切两刀,厨房纸巾吸水。一勺...
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发表于:02-26
方便自己买东西,记录一下。坐标湾区用料魔芋丝豆类(红豆,黄豆)美国各个超市都有啥(记录帖)的做法魔芋丝:Nijiyamarket的种类最多,粉丝状的最好吃。99ranchmarket只有两三种,价格nijiya便宜点。...
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发表于:11-29
写在前言:第一次做纯属记录起来怕自己忘记也想掌握这道菜做给家人吃❤️之前很喜欢点罗莎台北豆浆家的卤肉饭今天买了新鲜的五花肉正好家里有洋葱在网上借鉴了很多大神的谱子在此谢过🙏接...