![剩米饭做软糯的米发团—全程不粘手食谱大全及做法，烹饪好吃的剩米饭做软糯的米发团—全程不粘手方法]( "剩米饭做软糯的米发团—全程不粘手食谱大全及做法，烹饪好吃的剩米饭做软糯的米发团—全程不粘手方法")
发表于：02-07
上次剩米饭做发糕，用了两幅一次性手套，松软好吃但是制作过程粘手，有点麻烦。这次不用面粉，只加点酵母，做个米发团，让剩米饭换一个甜糯的口感！用料剩米饭1碗盐1勺白糖3勺酵母粉2勺剩米饭做软糯...
![发酵面团-手揉小馒头 一次性阳光发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵面团-手揉小馒头 一次性阳光发酵方法]( "发酵面团-手揉小馒头 一次性阳光发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵面团-手揉小馒头 一次性阳光发酵方法")
发表于：06-17
做发酵很困难吗？给他一点温度、阳光、还有爱。关于揉面的几种方式和调制注意_4g点击链接查看，里面有详细的介绍和注意事项。用料低筋美玫面粉200克酵母3克糖15克奶粉10克清水100克左右🈚...
![团发发笑纳红焖羊排食谱大全及做法，烹饪好吃的团发发笑纳红焖羊排方法]( "团发发笑纳红焖羊排食谱大全及做法，烹饪好吃的团发发笑纳红焖羊排方法")
发表于：04-06
团长说吃红焖鸿运当头用料羊排1000克葱/姜/腐乳/酱油/老抽/蚝油/黄酱块土豆个萝卜花椒/陈皮/豆蔻/山奈/白芷/小茴香/毕波/公丁香/香叶/白胡椒团发发笑纳红焖羊排的做法泡水一小时，加一...
![发酵面团---快手花卷食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵面团---快手花卷方法]( "发酵面团---快手花卷食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵面团---快手花卷方法")
发表于：06-19
在家不下厨的厨师不是好厨师！关于揉面的几种方式和调制注意_4g点击链接查看，里面有详细的介绍和注意事项。用料低筋面粉200g酵母3克水100克白糖15克发酵面团---快手花卷的做法和面大法！揉...
![自用发面团如何做才美味，怎么做自用发面团简单又好吃]( "自用发面团如何做才美味，怎么做自用发面团简单又好吃")
发表于：08-19
自用酵母发面团，用于馒头、包子、饺子。用料面粉500克糖半勺安琪酵母（非耐高糖）5克温水自用发面团的做法面粉➕糖酵母➕温水搅匀⚠️温水不能烫手⚠️面粉盆➕酵母水，揉至成型光滑。加盖保鲜膜...
![厨师机发酵面团之甜面团食谱大全及做法，烹饪好吃的厨师机发酵面团之甜面团方法]( "厨师机发酵面团之甜面团食谱大全及做法，烹饪好吃的厨师机发酵面团之甜面团方法")
发表于：05-30
用料A原料高筋面粉250克奶粉7克细砂糖40克耐高糖酵母5克面包改良剂1克B原料鸡蛋25克（半个）水（牛奶）125克（150克）C原料黄油25克盐3克厨师机发酵面团之甜面团的做法1、将A原料（高筋粉、奶粉、砂...
![发酵面团（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵面团（面包机）方法]( "发酵面团（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵面团（面包机）方法")
发表于：03-18
配方自留，怕自己忘记，这次做的包子发酵很成功。用料面粉500克酵母5克（面粉100：1）糖15克温水250克（面粉一半量）发酵面团（面包机）的做法温水250和糖15克混合放入面包机，再加面粉500克。面粉中间留...
![发面团如何做才美味，怎么做发面团简单又好吃]( "发面团如何做才美味，怎么做发面团简单又好吃")
发表于：10-12
用料高筋面粉3杯白糖|大勺盐1小勺植物油二大勺酵母1.5小勺水240mL发面团的做法面包机选12发面团2...
![发酵华夫饼（手揉面团，室温发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵华夫饼（手揉面团，室温发酵）方法]( "发酵华夫饼（手揉面团，室温发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵华夫饼（手揉面团，室温发酵）方法")
发表于：05-20
侄女爱吃肯德基的，最近爱上烘培，想着尝试着做，没面包机，和面机，完全人工，今天天气温度20-30℃，为何这里要写温度呢，因为要室温发酵。网上又很多版本，目前自己先试了一种，家人吃了说不错，所以写成...
![面包团（发酵面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包团（发酵面包）方法]( "面包团（发酵面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包团（发酵面包）方法")
发表于：01-26
超简单的发酵面包团，又软又好吃。用料高筋面粉500克糖100克鸡蛋2个黄油60克酵母7克水200克盐适量面包团（发酵面包）的做法1.按量称好2.将高筋面粉开窝，将糖和酵母、盐、鸡蛋放在中间。3.加...
![发酵面团-萝卜馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵面团-萝卜馒头方法]( "发酵面团-萝卜馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵面团-萝卜馒头方法")
发表于：01-09
冬吃萝卜夏吃姜，萝卜有小人参之称，是冬季养生的佳品。冬季是萝卜的季节，还记得小时候爷爷在后山种了萝卜，小姑姑直接洗了萝卜就生吃。当时小小的我感到了惊奇。萝卜味甜，脆嫩、汁多，“熟食甘...
![Pizza面团，一次发酵法和过夜发酵法食谱大全及做法，烹饪好吃的Pizza面团，一次发酵法和过夜发酵法方法]( "Pizza面团，一次发酵法和过夜发酵法食谱大全及做法，烹饪好吃的Pizza面团，一次发酵法和过夜发酵法方法")
发表于：12-01
用料00面粉500g盐1tsp,大概是5-6克酵母7g水325mlPizza面团，一次发酵法和过夜发酵法的做法酵母溶化在温水中，和面粉盐混合，揉成光滑面团，黏手的话可以用些手粉，面案上也要撒些粉分四份，每份约...
![发酵面团-桂花馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵面团-桂花馒头方法]( "发酵面团-桂花馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵面团-桂花馒头方法")
发表于：10-20
入秋时，每每走在小区的路上，迎面而来的风已经带着凉意。而最让人欣喜的是在凉风中总会伴随着一股淡淡的桂花香，空气中的花香忽远忽近。停下脚步，想顺着花香找寻那棵自带芬芳的桂花树，却总是...
![青团艾草团子柔软不发硬食谱大全及做法，烹饪好吃的青团艾草团子柔软不发硬方法]( "青团艾草团子柔软不发硬食谱大全及做法，烹饪好吃的青团艾草团子柔软不发硬方法")
发表于：05-28
我们家都是团子粉，去湾湾的时候最开心就是能吃到各种没有化学添加剂花样糯米团子。回来后一直在研究怎么让自家做的团子既环保安全又不会发硬，现在有答案了，您跟着做，发硬了我给您亲自做。...
![发面团汇总如何做才美味，怎么做发面团汇总简单又好吃]( "发面团汇总如何做才美味，怎么做发面团汇总简单又好吃")
发表于：03-13
自留备用，请见谅！用料面粉适量酵母适量水适量发面团汇总的做法南瓜面团芋头面团山药面团紫薯面团地瓜面团胡萝卜面团土豆面团黑芝麻面团小米面团黑米面团紫米面团全麦面团黑麦面团荞麦面...
![无发酵功能的烤箱如何发酵面团食谱大全及做法，烹饪好吃的无发酵功能的烤箱如何发酵面团方法]( "无发酵功能的烤箱如何发酵面团食谱大全及做法，烹饪好吃的无发酵功能的烤箱如何发酵面团方法")
发表于：12-15
南方的冬天没有公共供暖，室温比较低，烤箱不带发酵功能，该怎么办？放轻松，只需要一碗热水，无发酵功能的烤箱一样搞定你需要的一发二发，冬天照样玩面团。用料热水一碗无发酵功能的烤箱如何发酵面...
![面团的发酵如何做才美味，怎么做面团的发酵简单又好吃]( "面团的发酵如何做才美味，怎么做面团的发酵简单又好吃")
发表于：12-30
记录一下，方便查阅！转载至(幸福de眼泪)用料面克酵母克水面团的发酵的做法这里介绍了四种发酵方法，常温发酵、微波炉发酵、泡沫箱发酵、面包机发酵，还可以放到蒸锅里发酵，放到烤箱里发酵，还有...
![发酵面团(levain levure)食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵面团(levain levure)方法]( "发酵面团(levain levure)食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵面团(levain levure)方法")
发表于：09-23
参考自蓝带面包制作教程，制作面团时候加入发酵面团不仅能加速发酵，增强面筋弹性，还能使面包风味更佳，增加保质期，可以在前一天做好发酵面团，也可以使用之前制作面包时保存的面团代替。本方子...
![面团发酵如何做才美味，怎么做面团发酵简单又好吃]( "面团发酵如何做才美味，怎么做面团发酵简单又好吃")
发表于：02-14
500g面粉发酵需要：15g天然酵母：180g水：100g面粉100g面粉发酵需要：3g天然酵母：36g水:20g面粉250g面粉发酵需要：7g天然酵母：90g水：50g面粉360g面粉发酵需要：10g天然酵母：120g水：66g面粉用料天然酵母...
![判断面团发酵成熟度食谱大全及做法，烹饪好吃的判断面团发酵成熟度方法]( "判断面团发酵成熟度食谱大全及做法，烹饪好吃的判断面团发酵成熟度方法")
发表于：04-29
今天通过五点来跟大家分析希望更多的烘焙爱好朋友少走弯路用料高筋面粉克判断面团发酵成熟度的做法手触法：用手指轻轻按压面团，手指离开面团后，其表面出现按压的凹陷（不下落不回弹），就说明面...
![发酵面团如何做才美味，怎么做发酵面团简单又好吃]( "发酵面团如何做才美味，怎么做发酵面团简单又好吃")
发表于：07-29
面包有很多种面，各有不同的名字，鲁邦种、波兰种、海绵种、中种、汤种………，根据自己想做面包种类来决定使用，这种发酵面团是法式面包常用的种面，几乎所有的面包都会放，但必须提前一天制作，然...
![发酵面团-粗粮馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵面团-粗粮馒头方法]( "发酵面团-粗粮馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵面团-粗粮馒头方法")
发表于：04-30
美食之所以为美就是烹饪菜肴的你怀有一颗感恩的心对食物的感恩对食用它的人爱对自己安静的内心只有这样才能称之为美关于揉面的几种方式和调制注意_4g点击链接查看，里面有详细的介绍和...
![发面（快速发酵面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的发面（快速发酵面团）方法]( "发面（快速发酵面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的发面（快速发酵面团）方法")
发表于：12-28
发面很容易，时间不够，烤箱来凑，Comeon!用料面粉3碗酵母一勺白糖适量水适量泡打粉(可不放)一勺🤩碗和勺的量下图有对比，方便没有量杯和称的同志发面（快速发酵面团）的做法量杯和饭碗的对比量勺...
![面团醒发如何做才美味，怎么做面团醒发简单又好吃]( "面团醒发如何做才美味，怎么做面团醒发简单又好吃")
发表于：04-03
如何发酵醒发？怎么判断醒发程度？发酵有几个阶段？各个阶段又叫什么？用料那就先讨论什么是醒发！面团醒发的做法一般发酵分为4个阶段第一个阶段是基本发酵从打面就开始了到分割前都算是基本醒...
![地道的面团发酵怎么做,如何烹饪面团发酵才更好吃]( "地道的面团发酵怎么做,如何烹饪面团发酵才更好吃")
发表于：07-29
这比例发面刚刚好用料低筋面粉200克安琪酵母5-6克面团发酵的做法先准备好低精面粉200克，加入安琪酵母5-6克，慢慢加入温水搅拌，直到变成面团即可，放入温水中发酵1小时，这样发酵两倍大面团分...
烹饪屋
