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发表于:07-18
绿色,除了抹茶,还有开心果酱,加入奶油中味道醇厚香浓,你会爱上的!用料6寸加高戚风胚1个淡奶油400克正荣开心果酱35克糖粉35克淋面酱:淡奶油45克奶油奶酪38克糖粉7克夹馅:冻干草莓粒随意喜欢那...
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发表于:03-14
喜欢蛋糕本身的颜色,淡奶油加些开心果酱口味大大提升了好多用料原味戚风蛋糕6寸寸日本正荣开心果酱30克淡奶油400–450克糖粉36克淡奶油50克水果随意搭配开心果奶油蛋糕的做法将蛋糕切...
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发表于:12-29
好吃到不能自拔!盘它!模具:200*90*55mm用料开心果戚风:28*28cm金盘开心果酱20克牛奶45克玉米油45克低筋面粉50克白砂糖30克鸡蛋4个柠檬汁几滴树莓果酱:树莓375克白砂糖30克柠檬汁适量奶油奶...
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发表于:11-28
用料蛋糕片2片开心果酱10g吉列丁片12.5g淡奶油300g马斯奶酪150g牛奶20g马斯奶油开心果慕斯的做法淡奶油打到6分状态马斯卡彭奶酪打软吉列片放冰开水泡开,➕热牛奶时候放进去融化,凉了后...
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发表于:09-26
B站搬运,记录方子用用料全麦饼干50g黄油25g奶油奶酪200g糖30g香草精1/2汤匙淡奶油100g吉利丁片4g草莓果泥30g开心果粉10g开心果适量开心果奶油慕斯蛋糕的做法全麦饼干压碎,加入融化的黄...
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发表于:08-10
一款便于携带完全不用裱花技巧又好吃到爆的杯子蛋糕用料鸡蛋3只牛奶40g玉米油30g低筋粉50g芒果(大只水仙芒)1个火龙果(红心)1个白砂糖(加入蛋清)40g淡奶油300g白砂糖(加入奶油)45g省心水果奶油...
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发表于:01-01
记录用用料开心果香缇奶油:6寸×1淡奶油320克白巧克力52克开心果酱20克马斯卡彭65克开心果奶油的做法淡奶油➕开心果酱煮至微沸加入巧克力融化拌匀过筛后贴面放冰箱冷藏过夜马斯卡彭打...
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发表于:01-25
造型灵感(包括顶部边缘不平整的奶油)来自于cookingtree,把抹茶换成了开心果可惜颜色太浅,自己手残又把人家的意境美变成了残次品,只能安慰自己,好吃就行。用料开心果戚风蛋糕玉米油35ml温水/...
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发表于:09-01
用料开心果仁30克开心果泥100克面粉90克黄油30克鸡蛋4个奶油250毫升英式奶油馅儿300克吉利丁片1张杏仁膏100克开心果蛋糕的做法打匀杏仁膏加入一个鸡蛋再次打匀分3次加入3个蛋黄每次加...
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发表于:11-27
没有加炼乳没有加奶油的开心果奶冻,清爽却又有浓浓的开心果味!用料开心果酱15g牛奶200g吉利丁片5g白糖适量开心果奶冻的做法把吉利丁片浸入冰水软化牛奶开心果酱入锅加热,可以不煮开,但必...
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发表于:02-08
一岁以上可以吃糖,奶油蛋糕最好还是少给孩子吃,但是如果去外面买蛋糕的话,那还是在家给孩子做一点尝尝吧。这个戚风味道很好,你学完这个还可以做很多其他的蛋糕,比如蒸蛋糕也是这样的手法只...
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发表于:11-17
一年一度的生日季开始了又可以过瘾练手这次用了古早蛋糕的做法用料鸡蛋5个(大个)牛奶55克玉米油50克细砂糖50克低筋面粉80克柠檬汁20滴淡奶油500克开心果酱20克奶油芝士100芒果火龙果适...
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发表于:10-17
这是我给自己今年生日怼的一个蛋糕胚子。下厨房戚风配方千千万,留个记录寄几看。2蛋6寸圆模,撸到第三个才撸出满模效果。别质疑我哈……至少我是撸成功了的……用料鸡蛋,60g/个2个即蛋清,...
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发表于:09-03
二胖的第一个生日蛋糕老母亲俩月前就开始酝酿甚至还画了草图日子临近所有方案全部推翻为了防止翻车用了最简单最保险的方案还算成功至少家人都夸赞用料橙香戚风鸡蛋5个低筋面粉62克玉...
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发表于:07-07
前阵子疯狂做的桃子布林酱吃不完,于是不断做蛋糕卷来消耗😝(我放果酱都是大手笔!一次抹完一瓶的那种)这回家里正好有剩下的酸奶,于是做一款健康的无油酸奶蛋糕卷吧~一直想试试的奶牛图案也一...
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发表于:02-25
用料面团高粉200低粉50糖30盐3全蛋液40牛奶125酵母2.5黄油20开心果奶酥馅黄油100糖40盐1.5全蛋液50奶粉120开心果酱25开心果奶酥的做法1.面团擀开,抹上开心果酱,至上往下卷起来,对半切...
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发表于:10-12
喜欢抹茶,喜欢甜点用料杯子蛋糕身Allpurposeflour3/4cupWholewheatpastryflour1/3cupCornstarch1tbspMatchapowder4tspBakingpowder11/4tspKoshersalt1/4tspUnsaltedbutter42gGreekYogu...
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发表于:10-23
磅蛋糕虽然又叫胖蛋糕但是真的好好吃呀!😋因为这个上面有柠檬糖霜,所以我改良了好几个方子,减了磅蛋糕里的糖和油,柠檬的清香让这个磅蛋糕完全不腻,温热的冷藏的都好吃!模具是6寸的!用料磅蛋...
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发表于:07-23
模具:千代田细长条模具两个或长度约21厘米的磅蛋糕模具一个准备:1,用毛刷在模具内壁刷一层融化成了液态的黄油(配方份量以外),再铺上敷纸。2,柠檬皮刮成碎屑备用,注意只刮表面黄色的部分,不要刮...
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发表于:06-18
高颜值的奶油夹心蛋糕🍰,做法简单又好吃😊用料黄油168克细砂糖158克全蛋液158克低筋面粉188克泡打粉2克水果奶油夹心蛋糕胚的做法准备好所需材料黄油室温回软,切成小块,加入细砂糖用刮刀...
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发表于:03-19
开心果软蛋糕【1140克】330克……糖粉125克……杏仁粉125克……面粉4克……泡打粉325克……蛋白(不打发)160克……榛子黄油*75克……开心果酱制作:1、将黄油加热煮至呈金棕色并出现榛子的...
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发表于:09-16
就在刚过去的10月31日,叔作为成员之一跑到北京去为@暖澡堂植物研究所的线下活动提供甜品+轻食。这款杯子蛋糕就在活动当天出场了~http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAwMjY0NDMyNw==&...
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发表于:09-08
用料蛋糕面糊黄油170克全蛋3个砂糖70克牛奶250克低粉360克泡打粉3小勺淀粉30克盐1小勺黑胡椒粗磨1小勺混合香草碎20克其余材料:三文鱼120克奶油奶酪260克开心果40克三文鱼开心果奶酪磅...
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发表于:06-11
用料开心果80克罗勒20克柠檬汁半个橄榄油2汤匙柠檬皮1个黑胡椒1/4茶匙蒜泥1/4茶匙水(煮面)800克橄榄油2茶匙海盐1汤匙螺旋面200克面汤1杯淡奶油3汤匙开心果罗勒酱6汤匙帕玛森芝士1茶匙开...
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发表于:05-08
大黄是一味中药,却是欧美人盘中甜美的恩物。在北欧,很多人家都会在花园里种大黄,既点缀了园子,又可以随时摘来做甜点。到了下雨的时候,小孩们会跑到自家花园里,折一片大黄的叶子当雨伞,就像江...