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发表于:07-07
米酒的作用:滋阴补肾、祛风除湿、健脾养胃、补血活血。米酒也叫糯米酒,或者称甜酒、米酒水。糯米酒有百药之长的美称,是医学上很重要的一个辅助料或者药引子。米酒性味比较温,归于胃、肝、...
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发表于:12-26
虽然已经立秋,天气还是很热。这个时候我就特别想吃一点冰冰凉凉的东西——冰米酒就很解暑啊!夏天做好的米饭吃不完,不想浪费的话做成米酒吧!不用泡糯米,蒸糯米,直接用熟米饭,简直太方便了(话说...
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发表于:04-29
一天半就出酒了,美气用料糯米250克水300克酒曲2.5克凉开水90克简单自制米酒的做法准备一个500ml的玻璃瓶子,加入250克糯米,米加瓶子称一下重(糯米大约到瓶子1/3处)加了米的瓶子一定要称重,一...
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发表于:06-28
下厨房有好多做米酒的菜谱,应该是正宗的做法,可是平时上班挺忙的,就改良了一下方子,省去了泡米的环节等,做出来的米酒一样非常的甘甜好吃。用料糯米两斤凉开水两碗(普通饭碗)安琪甜酒曲一袋简...
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发表于:05-07
家人喜欢~~胃不好的尽量不要吃冰的坐月子哺乳期也可以吃(拿去煮)用料糯米500克百岁山大瓶矿泉水1瓶安琪甜酒曲半包米酒【简单易做】的做法【首先请看小贴士↓】500克糯米用清水泡【我是早...
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发表于:04-08
疫情在家多做点美食,一来好好犒劳自己,二来希望每天保持健康的生活态度用料鸡蛋1个酸奶180克面粉4勺醪糟半勺蜂蜜适量所有东西都可以根据你要做的量来调整,不必完全按照我的米酒放不放都...
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发表于:10-07
家里的酸奶机有米酒功能,但是我太懒,想到泡米蒸米就烦,于是从没用过。这几天看以前买的酒曲快过期了,就想着试着做做看。最近上海的天气比较热,我发现其实用不用酸奶机根本就没区别的。后来...
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发表于:08-21
从小就爱吃爸爸做的米酒,去年特意在家里看爸爸做,还拍了照片,可惜手机里记录没有了。爸爸用的是老家的酒曲,一颗颗的。一颗做几斤糯米。我买的是安琪酒曲。8克装的回来武汉,自己也试着做了...
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发表于:01-09
用料啤酒1瓶500ml香叶2片干辣椒2个八角2个生抽1勺鸭腿2只姜5片老抽2勺盐1克简单啤酒鸭的做法准备葱姜香料适量,鸭腿切开成块,鸭油切下来单独放把鸭腿上的肥肉切下,干锅,小火,不放水,炼油,不用...
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发表于:01-28
整理房间发现了秋天收起来的几斤花生,想想做个老醋花生米正好。用料花生米随意油适量醋10勺糖2勺生抽1-2勺凉白开适量盐半勺多老醋花生米,简单好吃,下酒菜的做法冷油下花生,一定不离开,注意...
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发表于:06-10
用料低筋面粉600牛奶101克砂糖248克白酒5瓶超简单药酒的做法首先准备白酒等食材。然后泡在一起,放在一个大瓶子里,这样就做好了。小贴士不要放太多白砂糖,那不然就变成糖药了。...
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发表于:05-16
甜甜的糯米酒超级好吃,喝了会上头滴~( ̄▽ ̄~)~用料糯米500克酒曲4克凉白开290克糯米酒(超简单版)的做法糯米必须浸泡过夜,期间换1-2次水方便后期蒸糯米浸泡到视频中一捏就碎的这种程度就可以啦...
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发表于:01-24
早餐不知道吃什么?来碗甜酒鸡蛋,暖暖的,好吃又省时。用料糯米500克甜酒曲(安琪)8克凉开水5汤勺简单易做的甜米酒(酒酿)的做法准备好甜酒曲1包,称取500克糯米,淘洗3遍;加水浸泡,水位高出糯米3公分...
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发表于:02-10
湖北人怎么可能离的开米酒,米酒窝蛋,米酒汤圆或者干脆直接吃,女儿和老公超迷米酒,市场上各牌子的米酒都吃个遍,直到我自己摸索成功,她俩再也不吃市场上买的米酒了。用料糯米适量酒曲一包简单...
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发表于:12-31
因为想念家乡的米酒,跟着做了一瓶,为了更好享受米酒,我又搓了糯米小汤圆来搭配,再丢入一块家乡手工红糖,一道完美甜品!用料红糖适量糯米粉150g(大概20个小汤圆)米酒适量就像那首简简单单搓一碗...
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发表于:05-05
之前说写一个米酒菜谱,今天来写啦,嘻嘻。家里的娃不喜欢吃鸡蛋,发现蛋酒里的鸡蛋她喜欢。我真觉得有点像“探索与发现”。在这简单写下蛋酒步骤吧,下面步骤只写米酒。1.水烧开。2.把米酒放...
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发表于:02-06
妈妈牌甜酒,简单,易做,剩的干饭都可以哦哦用料米饭若干安琪甜酒曲简单做米酒(甜酒)的做法米饭,剩下的米饭都可以(就普通的米饭,无需刻意糯米饭哦哦)。要求米饭不能太烂。最好煮饭时少加水,煮干些...
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发表于:10-12
十一在老家吃了家人做的米酒,说是用我给的酵母粉做的,然后想起我买了几个月还没做过,就动手啦!!!用料糯米500克甜酒曲3克矿泉水1瓶超简单甜米酒酒酿自制的做法称500克糯米,洗干净,泡24小时。泡...
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发表于:10-02
哈哈用料葡萄500g冰糖100~200g玻璃缸或塑料瓶适当简单葡萄酒的做法葡萄彻底洗干净去提。葡萄上不能沾一点水葡萄一个个的挤一下放入缸内(塑料瓶),再放入冰糖,等一个月。美味的葡萄酒就出来...
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发表于:10-24
米酒,有的地方也叫醪糟,汤汁中微甜带有酒香。为了增加花青素的含量我加入了紫米,也叫黑米,味道不错,口感比纯白糯米的更筋道爽滑。方法简单,新手也可以一次做成功,来试试吧。用料紫米50克糯米...
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发表于:02-11
一直想做酒酿,可是觉得蒸糯米什么的好麻烦。杂粮铺老板教我做法,好简单呦!谢谢!用料糯米500克酒曲(粉状的)老板配给的,不懂多少量简单做酒酿的做法淘米,不用泡,直接煮。用水是平时煮饭量的三分...
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发表于:04-24
本来想做的是柠檬酒!因为暴晒跑去菜市场瞎逛,整个菜市场没发现有柠檬,所以寡人只能退而求次。就变成了雪莉酒。用料梨1个冰糖10克白酒1斤简单雪梨酒的做法无油无水的切切切。丢进去瓶子。...
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发表于:11-28
懒人小吃必备专属用料甜玉米(颗粒)250g淀粉一小包盐少许白糖一小勺鸡蛋清一个吉士粉些许酒鬼玉米(简单)的做法把玉米跟蛋清,盐和白糖搅拌均匀。再撒上淀粉搅拌,让每一颗玉米粒都粘上淀粉...
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发表于:03-01
很怀念老妈做的糯米酒,想念那个味道。完全凭着记忆做的,最后一道程序把米酒煮开是因为我们家是这么弄的因为用冷水冲了,还一方面我儿子也喜欢喝。(虽然煮开后酒精含量很低很低,但是毕竟发酵...
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发表于:03-15
用料米饭,家里煮饭的大米用电饭锅煮上一锅就好。一锅酒曲一包简单版米酒,电饭锅煮一锅米饭就能做出好吃的米酒。的做法电饭锅煮一锅米饭煮熟后的米饭倒在一个盆里。米饭倒出拨散开放凉,(...