一直想做酒酿,可是觉得蒸糯米什么的好麻烦。杂粮铺老板教我做法,好简单呦!谢谢!
用料
简单做酒酿的做法
淘米,不用泡,直接煮。用水是平时煮饭量的三分之一。
煮好端锅出来晾,不用凉开水冲散的。热但是不烫手的时候用筷子打散洒酒曲粉,拌匀即可把饭转移到容器内,中间掏一个窝到底。电高压锅里搁点水,放进去。
摁保温,12小时后,成功
小贴士
全程无油!!!