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发表于:07-08
几次去许仙楼都是为了神仙鸡,这是每次必点的菜……其实我并不十分喜欢吃鸡。但老爸最喜欢吃的竟是鸡🐔,也许是从旧中国到新中国,从短缺的经济时代走到如今……爸爸生活的过去年代能吃上鸡...
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发表于:08-31
时间:约50-60分钟难度:零厨艺✌️份量:4人份用料猪蹄(猪手)500g整鸡1只食用油10g生姜4片大蒜20g洋葱50g花椒3g桂皮1块香叶2片八角(大料)2个生抽30g料酒10g老抽20g盐2g冰糖20g清水500g红椒15g小...
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发表于:12-17
这道神仙丝就是尖椒火腿蟹肉丝,取名神仙丝是因为,颜色清丽,口感鲜嫩,神仙吃了也喜欢的家常小炒。用料绿尖椒火腿丝洋葱粉蟹肉棒孜然粉辣椒粉盐橄榄油或花生油香油俩滴神仙丝的做法尖椒切细...
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发表于:11-02
一道抗打的硬菜。用料三黄鸡1只五花肉三分之一条猪蹄1只姜1块葱3根生抽3大勺老抽1大勺料酒2大勺冰糖1块水适量盐少许家宴神仙鸡的做法猪蹄,五花肉洗净,准备汆水水煮沸,猪蹄下锅汆5分钟。...
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发表于:04-08
神仙菜内容本质是发酵豆渣,新鲜豆渣通过传统工艺发酵后,口感和风味都有明显提升,以前小时候家里都是农村,过年做完豆腐后剩下的豆渣放着,过个一个星期,有了特殊香味,关键是口感细腻,比豆腐更有...
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发表于:08-17
神仙蛋为江南的传统名菜。将煮熟的鸡蛋掏去蛋黄,塞入调好味的猪肉末,蛋中有肉,蛋香肉鲜,其妙无比,你要不要试试?用料鸡蛋20个猪肉末300克调料:盐、糖、酱油、姜葱末神仙蛋的做法冷水下锅煮熟...
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发表于:12-27
太好吃了。用料鸡心2斤神仙卤鸡心的做法拼多多买的物美价廉的肉骨茶料,葱姜蒜,料酒,生抽,日本盐曲,代糖,八角,桂皮,香叶,四川花椒,四川麻椒,一点黑胡椒,海盐。根据个人口味加这个做出来,我觉得是比...
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发表于:11-25
零难度,超美味,一上桌,瞬间光!用料鸡中翅500克生抽1勺料酒1勺耗油1勺蒜2瓣蜂蜜2勺神仙鸡中翅的做法鸡中翅洗净后一分为二把500克鸡中翅都按上图处理好取一个干净的空碗,放入所有的鸡中翅将...
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发表于:10-08
第一次听到这个名字时候,觉得怎么这么土,谁会给一道菜取这个名字,后来研究了下才发现,这真的是一道名菜!这就有点意思了[斜眼R],毕竟会想到把猪蹄和鸡🍗一起入菜当双主角,也是蛮绝的!那满满的...
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发表于:09-11
这只神仙鸡,皮和肉都嫩到了吹弹可破的程度,筷子一戳即散,整只鸡吃起来完全不用手撕,可谓老少咸宜。如果说白切鸡吃的是鲜嫩,这道神仙鸡吃的就是软嫩,入口即化。因此它需要用接近炖的方式来卤...
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发表于:01-20
下午点心用料鸡腿4只盐适量糖少量蚝油适量美味鲜适量神仙炸鸡腿的做法腌制洗干净小鸡腿,两面划上两刀,这样可以腌制入味,放入少量盐,糖,美味鲜,蚝油,腌制1~2小时,然后空气炸锅预热3分钟,温度180...
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发表于:10-18
背后的故事就是,饿的脑子疼就能做出惊天地泣鬼神的食物!用料我不告诉你自己猜开心就好不要舍不得酒神仙面的做法一顿切在乱搞几只虾香菇瞎搞搞这是啥,可能是小草吧用菜把刀切匀然后偷偷加...
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发表于:11-21
等待了,再等待,终于知道了绍兴神仙鸡做法的一些皮毛,昨天尝试了一次,感觉还远没有达到绍兴人家的地道,但对于我一个家庭煮夫而言已经很满足了,因为孩子说好吃,还舍不得一次消灭,要留着慢慢享受...
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发表于:12-06
神仙汤以西红柿和土豆为主,根据爱好加入各种材料,味道好的吃掉下巴用料生抽2勺鸡蛋2-4只西红柿两个土豆两个(中等)蘑菇(平菇,猴头菇,各种菇类)松茸干3-4片木耳根据喜好神仙汤的做法食材准备家...
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发表于:03-25
神仙鸭,传统名菜之一。属于孔府菜中历史悠久的大件菜。相传始于明正德年间。菜谱名称神仙鸭所属菜系其它菜系所属类型健康菜谱基本特点健脾益气。神仙鸭子,这是一道高档的宴席菜,在日常生...
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发表于:12-08
19年最想吃的鸡料理,终于在春节里实现小心愿了。用料花雕酒至少1—2碗鸡腿4-5只姜片冰糖克葱根蒜干香菇几朵虫草花一把黑木耳几朵神仙花雕鸡的做法花雕花雕花雕,重要的事情说三遍。直接...
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发表于:05-24
故事,没啥故事,就是天气太热,吃不下饭,想弄点凉菜开开胃!倒腾完,小哥哥评价很高,平时鸡肉和芹菜碰都不碰的,这次连半根都没留,吃光光~本没想挂上来,就没拍照,只留了发朋友圈的成图,各位小仙女将就着...
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发表于:01-01
今天自家养了三年的老母鸡拿出来炖了,再加上猪肘,神仙的味道!老母鸡的营养,再加上猪肘的营养,喷香又健康!想做的可以跟做,没空时间的可以收藏哦!放在高压锅里的,可以自己配料做成红烧鸡肉!用料老...
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发表于:09-06
好多年前在电视上看到了这道神仙鸡,一直念念不忘,现在有了铸铁锅,抓紧做起来!做好了以后一开盖,门口客人刚好进来,喊着什么东西啊!太香了!满满的成就感有没有!跟着我做起来,很简单!用料土鸡半...
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发表于:11-08
用料三黄鸡半只或一只只八角1个香叶1片桂皮半小块白芷1片干辣椒6个小葱根大蒜头香菜根根洋葱生抽老抽料酒黄豆酱蚝油白砂糖十三香料水白芝麻神仙酱油鸡的做法香料用温水泡一会去灰尘把...
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发表于:12-16
用料仔鸡(或者三黄鸡)半只姜盐花椒粉干花椒干辣椒冰糖料酒酱油姜蒜水椒盐神仙鸡的做法用盐与花椒粉均匀涂擦鸡的内外每一处,淋上姜蒜水,腌制2个小时以上砂锅底倒入少量油,放置若干块厚姜片...
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发表于:03-24
用料鸡蛋若干红烧调料1盒小葱1根白砂糖1小勺生抽1勺食用油2碗黑胡椒粉1勺花椒粉2勺小米辣调料3勺神仙鸡蛋的做法准备食材。鸡蛋煮熟,用刀切一个口子。把所有鸡蛋都用牙签掏出蛋黄。准备...
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发表于:10-02
酱汁浸润于鸡肉的每一寸肌理,扯下一块鸡腿咬一口,骨酥肉嫩,轻松一嘬就能骨肉脱离,还能感受到它滑过喉头浓郁的脂香。每一口肉的汁水也特别丰盈,鲜甜咸润交织,越嚼越香。用料三黄鸡1只猪蹄300...
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发表于:12-06
做一道不用炒的菜,关键还低卡低脂。用料鸡腿2一3只柠檬香菜洋葱适量姜蒜适量辣椒2个料酒生抽盐适量芝麻油和芝麻适量神仙手撕鸡的做法准备两个鸡腿,新鲜的,洗净沥干水。冷水下锅,水差不多...
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发表于:03-02
用料鸡翅14个盐8-12克(看个人口味)牛奶200ml黑胡椒3转磨瓶面粉(高低中可)大概俩碗水一碗糖3-8克孜然粉,辣椒粉看个人喜欢,腌制时加神仙鸡翅的做法清洗干净鸡翅正反都切俩道花盐黑胡椒牛奶糖+...