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发表于：11-16
浇在黄金比例日式汉堡排（）上的demi-glacesauce，简单又本格。也可以浇在蛋包饭什么的上面哟。大约2人份用料红酒2大勺番茄酱2大勺中浓sauce1大勺砂糖1大勺日式酱油1大勺浇在汉堡排上的demi...
![正统派日式demi-glace sauce半熟蛋包饭食谱大全及做法，烹饪好吃的正统派日式demi-glace sauce半熟蛋包饭方法]( "正统派日式demi-glace sauce半熟蛋包饭食谱大全及做法，烹饪好吃的正统派日式demi-glace sauce半熟蛋包饭方法")
发表于：12-05
不同于薄薄一层鸡蛋皮包住米饭的简单蛋包饭，本格派蛋包饭有传统的demi-glacesauce和半熟鸡蛋。看起来很豪华很难的样子，其实做起来很简单也很快手。用料demi-glacesauce用料●☆*:..｡o☆...
![demi-glace意大利面（舞菇&牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的demi-glace意大利面（舞菇&牛肉）方法]( "demi-glace意大利面（舞菇&牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的demi-glace意大利面（舞菇&牛肉）方法")
发表于：03-22
用料舞菇80g牛肉片80g洋葱1/4个意大利面一人份水300c芝士粉1大勺调味料蕃茄酱2大勺猪排酱1大勺酒1大勺盐适量黑胡椒粉适量demi-glace意大利面（舞菇&牛肉）的做法准备材料，舞菇手撕成小...
![法式基礎醬汁之肉汁 DEMI-GLACE食谱大全及做法，烹饪好吃的法式基礎醬汁之肉汁 DEMI-GLACE方法]( "法式基礎醬汁之肉汁 DEMI-GLACE食谱大全及做法，烹饪好吃的法式基礎醬汁之肉汁 DEMI-GLACE方法")
发表于：09-11
家庭用的话请按比例减量！！！这是餐厅的量！！！做多了表怪我！！！！用料牛雜肉筋4KG牛骨6KG雞骨4KG水15L什錦蔬菜(MIREPOIX)300G蕃茄膏200G牛番茄4个紅蔥頭5个白胡椒粒适量月桂葉2枚百里香3支高筋麵粉35...
![牛高汤（demi-glace sauce）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛高汤（demi-glace sauce）方法]( "牛高汤（demi-glace sauce）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛高汤（demi-glace sauce）方法")
发表于：03-13
西餐必备牛高汤，看了无数个大厨的高汤基本都一样，就是牛肉牛骨加蔬菜熬的浓汤，有的做法会加入一瓶红酒。做好的牛高汤可以做很多菜，勃垦地红酒炖牛肉，红烩牛尾，牧羊人派太多了，最关键的牛高汤...
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