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发表于:12-05
用料蒜瓣鲜蒸昆布生蚝的做法图用图图...
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发表于:05-24
芝麻昆布佃煮是一道很普遍的日式家常小菜,甜甜咸咸的非常下饭。日本妈妈们常将其作为便当小菜,或是做成饭团中的内馅。用料昆布(干)适量炒熟白芝麻1~2大匙煮汁醤油4大匙砂糖3大匙味醂2大匙...
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发表于:05-14
家人都喜欢吃生蚝,唯独我不喜欢,但我喜欢给他们做生蚝,蒜蓉粉丝蒸生蚝、烤生蚝、清蒸生蚝……后来发现,新鲜生蚝用清蒸的做法是最鲜最嫩最能体现海鲜本来的鲜味,而且做起来也是最简单的!我居...
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发表于:10-24
这道菜,是一道很禅意的料理。高级料理并不是单纯的食材的高级。而是用手艺和耐心对食材的理解。让食材发挥到最高的味觉及质感。大道至简。少即是多。用料鲈鱼1条连藕1节昆布1张芝麻菜...
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发表于:09-23
用料鸡蛋2个油适量水热水2小碗4.5寸碗点睛之笔六月鲜轻盐昆布酱油虾皮适量六月鲜轻盐昆布鸡蛋羹的做法取2小碗烧开的水,备用。2颗鸡蛋加点油抽匀,将备好的水慢慢注入鸡蛋汤中,手抽一直在...
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发表于:07-26
日本伴手礼店常常见到贩卖这种口味的昆布,配饭真的很适合!如果你去过京都,奈良,或有历史一点的地方都有「昆布の佃煮」。煮昆布高汤后,剩下的昆布就能做成「昆布の佃煮」。酱油跟高汤,还有一...
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发表于:12-31
蒸生蚝简单美味,营养丰富,按食谱做的生蚝,鲜甜可口,不会蒸老了。用料生蚝10只姜5片鲜嫩蒸生蚝的做法生蚝10只,蒸笼下加几片姜。开锅上气之后,开始计时。开锅四分钟之后,生蚝朱唇微启,出锅。要...
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发表于:04-16
超市生蚝特价,买了一箱回来,足足过了把生蚝瘾~用料生蚝9只葱姜蒜适量耗油适量生抽适量盐少许辣椒粉2勺蒸生蚝的做法生蚝洗净,开盖熬酱汁,油热下姜沫爆香,下蒜头,葱头爆香,下辣椒面,下耗油,生抽,盐...
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发表于:07-09
煮完日式高汤后把昆布拎出来凉拌了用料真昆布30g日式酱油3勺醋3勺老干妈3勺盐1小勺糖1勺葱姜蒜粉1小勺凉拌昆布的做法煮完日式高汤的昆布(或干昆布蒸30分钟后用纯净水泡2~3个小时)放入加...
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发表于:12-30
用料干海带40克米醋3匙白芝麻适量🌟酱油3匙🌟味淋3匙🌟米酒3匙🌟糖3匙昆布佃煮的做法取40克干海带,可以用叶子(煮起来较软)也可以用海带头(煮起来稍微有口感)用水充分泡开.切丝用海带头的话...
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发表于:01-14
用料酱油2勺蒜蓉少许姜片6片辣椒2个鲜蒸生蚝的做法将鲜活生蚝带壳用刷子洗净将洗净的生蚝配上姜片装盘放入蒸锅,盖上盖子,大火水开后蒸8分钟蘸水:将酱油加入蒜蓉和切碎的辣椒,放上少许纯净...
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发表于:06-07
用料胡萝卜丝适量土豆丝适量甜椒半只豆皮一张昆布一张橄榄油适量盐适量昆布卷的做法昆布浸泡洗净,切成方正的,胡萝卜土豆甜椒豆皮切丝放入橄榄油和盐用昆布卷好,然后用宽豆皮条打结绑好,因...
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发表于:11-21
用料主料:昆布14克干香菇6克水1000毫升鲜美·高汤|昆布香菇的做法昆布浸泡前只需稍微擦拭灰尘即可,不要把白色结晶一起擦掉,那可是昆布的鲜味来源。冷泡:将所有材料放进容器中浸泡,浸泡时间...
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发表于:07-16
早上想下小馄饨,看到五角星同学馈赠的冲绳特产,就来了个混搭,老上海混搭日式风情,米道不错!用料小馄饨250克昆布汤料些许昆布小馄饨的做法小馄饨下锅煮……开了加冷水,开了加冷水,小火,好了。...
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发表于:06-01
生吃蚝确实味道鲜美,但有的人觉得生吃太腥,接受不了,但熟了又觉得没有鲜味,今天教大家一个五分熟的做法,既保有生蚝的鲜味又不至于太血腥的吃法!用料生蚝8只蒜一头姜少许葱一颗酱油三勺白糖...
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发表于:05-11
用料昆布12厘米水1.25升昆布汤的做法1、用干净的湿布擦拭昆布表面。然后将昆布放入水里,至少浸泡2小时。2、中火加热,把锅中的水煮沸。转小火,焖煮10分钟。...
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发表于:07-31
炖汤后的昆布也不浪费~夏日的陪酒小菜《用料煮过的昆布1段蒜2瓣干辣椒2个酱油2勺盐少许糖少许醋1勺蒜香昆布的做法煮过的昆布切条,蒜切末,干辣椒剪碎.起油锅加入蒜跟干辣椒煸炒出香味,下昆...
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发表于:04-01
自古以来,海带在我国就有“长寿菜”的美誉。中医认为,海带性味咸寒、无毒,具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效。海带属于强碱性食物,生活在现代社会,常食能很好调节体内的酸...
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发表于:04-13
常买的水果店卖生蚝了,就买来吃吃看,正好没吃过。吃起来味道不错,食少量还饱腹,很适合减肥的一款食物。就是打开要小心再小心,血的教训。用料生蚝几个蚝油适量蒸鱼豉油适量蒸菜料适量零卡糖...
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发表于:01-27
使用昆布搭配各式海鲜干货制作出来的海鲜清汤用料水(有条件可用清酒代替,或者一半鸡汤代替)1000ml昆布20g鲣鱼(木鱼花)30g清酒50ml干虾10g干货鱿鱼50g糖20克日式淡酱油适量昆布高汤的做法将...
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发表于:10-28
姥姥刚出院只能吃一些清汤面就用现有材料随意做了做没想到得到大家好评病号饭绝佳选择!用料昆布调味料1包鲣鱼汁(日式)适量(我一般放三勺)葱花若干盐少许挂面适量鸡汤(中式)适量昆布清汤面的...
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发表于:05-15
清蒸生蚝是将新鲜的生蚝放进蒸锅或蒸箱。蚝是一种有“海中牛奶”之誉的海洋生物,富含人体必需的蛋白质和微量元素。男人吃了很好,孩子吃了也好,咱们女生吃了也是美容养颜圣品用料生蚝一盒...
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发表于:02-19
作为一个广东人,对生蚝的那份热爱真的不知道怎么形容。今天尝试原汁原味蒸生蚝,真的不是一个鲜字可以形容!用料生蚝我3斤,你随意蒜蓉酱适量芥末酱油适量鲜!原汁原味蒸生蚝的做法用刷子洗净...
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发表于:02-18
在社区团购群里看到这个山东大生蚝好多邻居反馈又大又甜又好吃😋,看到大家晒的美食图片,实在抵不住诱惑,买了一箱,周末了给小孩给自己做一顿美食,也是一个美好的周末🌞用料山东生蚝🦪一箱13...
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发表于:12-22
生蚝最原汁原味的吃法,配上酱油芥末,一口一个,鲜甜肥美,大海的味道,蒸的火候和时间都很关键!用料生蚝900g葱姜适量清蒸生蚝(鲜甜肥美)的做法生蚝的壳用刷子刷干净;冷水下锅蒸,撒上葱花,淋上两勺...