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发表于:02-22
份量為135cc耐烤布丁杯八個份量用料焦糖層砂糖60克水35克熱水35克布丁層蛋黃加全蛋4个加兩個牛奶150克淡奶油450克砂糖50克輕乳酪層奶油奶酪120克低粉15克玉米粉10克牛奶50克雞蛋3個日...
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发表于:08-19
我个人是很爱滴~其实最早的布丁是来自香港的呀用料蛋黄90克糖38克牛奶180克淡奶油360克香草膏15克港式焦糖布丁焦糖布蕾的做法所有材料先称好把糖加入蛋黄用蛋抽搅拌均匀牛奶淡奶油香草...
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发表于:12-11
🌸这是一款焦糖,布丁,酸奶蛋糕组合多层次口感的甜品🍮,入口即化,蛋糕加入酸奶可以降低热量温热的时候可以倒扣过来,焦糖完全浸透酸奶蛋糕;冷藏后就可以直接勺子舀着吃,是两种完全不同的口感用...
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发表于:06-04
用料淡奶油140ml牛奶70ml蛋黄3个白砂糖20g法式焦糖布丁的做法四个人份量将蛋清与蛋黄分离,取3个蛋黄待用。加入白砂糖后搅拌均匀后备用取一个锅,把牛奶和淡奶油用小火加热的同时就不断搅...
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发表于:01-23
用料蛋黄37克(2个)糖25克淡奶油150克牛奶60克香草荚1/3根法式烤布蕾(焦糖布丁)的做法将奶油、牛奶、一半的白糖倒入小锅中,可以加一小撮盐提味。香草荚对半剖开,刮出其中的香草籽,然后将香草...
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发表于:04-26
配方转自b站@元气八眉菌这是八眉尝试了很多次的配方但我个人觉得有点甜了于是自己改动了这个配方元气八眉菌一个超优质的美食up主!!!视频都是视觉盛宴!快去关注他吧!!配方稍有改动哦这个配方...
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发表于:12-24
用料鸡蛋5个鲜牛奶450cc(不放黄油/奶油/牛油则500cc)细砂糖250克黄油/奶油/牛油50-100克烤箱6寸圆柱形模具/3寸圆柱形模具1个/2个日式濃口焦糖布丁🍮的做法第一步先制作焦糖,用100克的细...
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发表于:12-04
用料淡奶油160克牛奶60克炼乳10克蛋黄2个绵白糖40克法式烤布雷(焦糖布丁)的做法将除蛋黄外的所有材料入锅小火搅拌,使糖溶化蛋黄打散,将1冷却后逐步加入蛋黄中搅匀混合液过筛装入小碗烤盘...
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发表于:07-11
焦糖布丁和蛋糕的完美结合。不得转载。用料纯牛奶370克糖(焦糖)50克细砂糖若干鸡蛋5个低筋面粉30克白兰地10克蜂蜜25克日式焦糖布丁蛋糕的做法熬糖,加一点开水,最小火。观察受热情况,从中心...
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发表于:02-01
法式布蕾最大的特色莫过于那层现烤的焦糖脆壳,在吃之前用勺子果断地一敲,焦糖脆壳随着“咔”的一声裂开,这是一件很有趣的事情。口感超级嫩滑的布丁,吃起来就像是冰淇淋融化在嘴里。搭配上...
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发表于:04-07
八杯布丁杯量用料焦糖層糖150克水40克水20克布丁層蛋黃5个糖50克牛奶100克鮮奶油400克乳酪蛋糕層奶油乳酪180克牛奶60克低粉40克蛋3个糖50克焦糖乳酪布丁燒的做法水加第一份水煮焦了后...
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发表于:03-14
来自小岛老师的日式焦糖布丁,口感非常的Q弹,好吃易做。用料焦糖砂糖90克水60克布丁液鸡蛋3个蛋黄1个纯牛奶460克奶油40克细砂糖80克香草适量小岛老师的日式焦糖布丁的做法需要用到的工具...
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发表于:01-22
用料焦糖液糖50克热水35克布丁蛋黄1个鸡蛋3个糖40克纯牛奶250克蛋糕低筋面粉30克细砂糖25克牛奶30克玉米油25克鸡蛋2个零失败日式焦糖布丁烧的做法50克细砂糖放入厚底小锅,可以加一点水...
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发表于:12-14
此配方可做7-8个(125ml耐烤铝箔布丁杯)怕甜的话可以减糖,因为吃之前还要撒细砂糖用料淡奶油400克牛奶200克细砂糖70克带籽香草精2大滴(约6g)全蛋4个法式焦糖烤布蕾(布丁)的做法全蛋加细砂糖用...
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发表于:04-21
作为一个烘培初级爱好者,偶尔机会从台湾买到小山进大师的第一本烘培书,其中公开了小山布丁的配方以及做法,加以融合烫面蛋糕做成了一款日式口味的布丁烧,丰富味蕾搭配享受甜品带来的美好时...
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发表于:03-19
用料细砂糖100克冷水15克热水40克全蛋4个蛋黄1个细砂糖55克纯牛奶500克酸奶100克玉米油10克鸡蛋2个低筋粉20克玉米淀粉10克细砂糖25克日式焦糖布丁烧的做法细砂糖和冷水混合,中大火加热...
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发表于:06-20
不知不觉就发布到Tinrry+的第100期视频了~第100期视频要教大家做的,就像Tinrry+多年以来带给大家的内容一样,既实在又美味。这一款焦糖布丁蛋糕,看似简单平凡,吃起来却有满满的幸福感,非常...
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发表于:11-03
做出了比想象中還要完美的焦糖佈丁昨晚第一個脫模的時候崩壞了還難過了好久不過口感各方面讓我覺得再也不會去店裡吃了我要融化了像嬰兒屁屁般柔軟焦糖醬熬的剛好中午起來又迫不及待的...
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发表于:05-26
_4z7Sbg&t=427s跟着这个视频学的。我做的量是这个方子的两倍。用料焦糖部分砂糖60克冷水10克滚水20克蜂蜜布丁部分蜂蜜15克砂糖60克风味烈酒(比如白兰地)10克全蛋3只蛋黄1只牛奶或者...
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发表于:11-06
2020.04.12.更新。更新后可一次做12个乳酪布丁,原方做10个,但乳酪戚风层的蛋糕糊总会多出2杯半,索性增加一点点奶油奶酪,这样分配更完美。更新后的配方,甜度已减至很低了。不爱吃焦糖的,可不...
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发表于:03-09
法式焦糖布丁,软嫩细緻的布丁体搭配微焦微香的焦糖液,掳获孩子与大人的心。用料砂糖100克熱水25ml牛奶500ml全蛋3个蛋黄2个砂糖60g香草精5ml軟化奶油适量法式焦糖布丁的做法容器涂上软化...
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发表于:08-25
这道甜点是跟风做的,曼小曼的,记录贴,特别怕博主一不高兴了就删了,所以记录在自己这里比较有安全感,对比奶油奶酪做出来的,更喜欢酸奶蛋糕,吃了没有负担 用的布丁杯是140ml的,配方的量...
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发表于:08-01
刚入烘焙坑时,喜欢做曲奇,布丁,小蛋糕,遇到好的配方总想试试~后来慢慢喜欢做面包,甜点做得越来越少,直到最近看到曼小曼的日式焦糖布丁烧,又燃起当初入坑时的热情,一下把需要的材料买齐了😊原方...
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发表于:08-03
首秀即出道,完美比例绝不翻车,可以拿去摆摊的网红日式布丁烧~字很多,请耐心仔细看,配方已经减糖,不建议再减,尤其是烫面蛋糕,糖只有“气疯蛋糕”的一半,再减支撑不住翻车别怪我。布丁层先预烤到...
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发表于:10-11
好吃到转圈圈的一款小甜品,考虑到不喜欢吃糖的宝宝,我尽量把甜度调到最低了,但是毕竟表面有一层焦糖,所以甜度还是有的哈!!!用料焦糖层糖60克水110克布丁层淡奶油80克牛奶120克蛋黄3个糖10克...