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发表于:12-24
记录下配方用料奶油奶酪250~300克淡奶油100克鸡蛋3个糖65克可可粉10g巧克力30g双倍巧克力巴斯克的做法1️⃣:奶油奶酪拿出来软化,加入细砂糖打顺滑2️⃣:打发好以后加全蛋液搅拌均匀,蛋液分...
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发表于:08-08
巴斯克大概是今年最火的快手蛋糕啦,浓郁顺滑的口感和超级简单的做法让爱芝士的我简直不能更心水。做了很多很多次原味的巴斯克,这次也想尝试一下不同口味的,新鲜一下~喜欢巧克力也喜欢果...
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发表于:07-03
儿子比较喜欢巧克力甜品。在经典的基础上,自己尝试了这款添加了巧克力的巴斯克烤芝士蛋糕。浓郁的可可香气搭配奶酪的丝滑就不会很腻。用料奶油奶酪200克细砂糖60克蛋黄1个鸡蛋2个玉米...
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发表于:04-15
约可以做7个杯子蛋糕用料奶油奶酪190克全蛋液2个鸡蛋88克巧克力40克淡奶油130克细砂糖55克玉米淀粉或低粉10克香草芝士层奶油奶酪40克淡奶油90克细纱糖18克吉利丁片2.5克可可粉适量双...
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发表于:07-27
牛轧糖是糖果类数一数二的热量炸弹。然而偶尔吞几个不仅不会爆炸,还会快乐得起飞,哈哈。虽然只比原版热量低28.5大卡/100克,但是,用黑巧和可可粉等量替换某些材料,成为相对健康的能量补给来...
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发表于:09-01
周末要去野餐,我问小朋友想吃什么味道的蛋糕,他说要冰糖、巧克力、奶油、芝士的混合口味,要一次性吃到四种味道的蛋糕~冰糖算什么口味嘛…于是我加上了南瓜,做成了南瓜巧克力双层芝士巴斯克...
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发表于:03-20
巴斯克巧克力芝士蛋糕【2597克】1020克……奶油芝士(室温软化)340克……细砂糖25克……中筋面粉484克……淡奶油360克……全蛋(6个大号鸡蛋)25克……蛋黄(1个大号蛋黄)3克……香草精(天然)170...
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发表于:01-07
小美基础巴斯克蛋糕的配方上稍微做变化,巧克力爱好者可以尝试,浓郁的生巧加巧克力巴斯克,一点都不腻口巴斯克蛋糕的烤温调整为200度/30分钟6寸模具,先垫好烘焙纸食谱我就截屏原食谱,有空再...
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发表于:01-03
个方子是六寸食谱的方子哦食谱把奶油换成了酸奶我是用市售酸奶过滤后加入的大概500g普通酸奶过滤后得到150g浓稠酸奶用料低筋面粉10克可可粉3克细砂糖70克奶油奶酪250克希腊酸奶150克...
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发表于:10-11
一放松又是半个月没更新,可气的是这个蛋糕还是四月底做的!这周需要加码追赶自己的进度了……现在发现pinterest是个搜集食谱的好地方,图片好看方便视觉动物,试了几次食谱都不赖。问题是我...
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发表于:02-20
吃了一次就忘不掉的味道,也是我家做的最多的一款蛋糕。蛋糕材料简单,做法简单。熔岩巧克力巴斯克更是巧克力控不能错过的用料巴斯克蛋糕奶油奶酪300克淡奶油150克全蛋液150克细砂糖80克...
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发表于:10-26
自用记录用料奶油奶酪200克淡奶油120克黑巧克力38-40克赤藓糖醇70克鸡蛋2个可可粉10克香草精几滴盐1点点生酮巧克力巴斯克蛋糕的做法奶油奶酪需要提前软化半小时,205度,烤35-40分钟,5分钟...
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发表于:12-31
巧克力控表示很喜欢这个味道,一点也不会腻!用料中种:高筋面粉175克牛奶125克干酵母2克主面团:高筋面粉75克蛋白20克牛奶40克炼乳10克糖30克干酵母1克黄油20克最后:巧克力粉10克左右双倍快乐...
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发表于:05-13
自用方,纯记录📝。用料奶油奶酪250克细砂糖70克全蛋2个蛋黄1个玉米淀粉5克黑巧克力(65%以上)40克淡奶油115克朗姆酒15克巧克力巴斯克芝士蛋糕的做法黑巧切小块,隔热水融化,慢慢加入温热的淡...
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发表于:04-20
双倍巧克力豆和奥利奥碎的吐司,料多超好吃,真的停不下口。方子为两个450克吐司用料高粉(王后柔风)450克耐高糖酵母4克鸡蛋65克酸奶140克牛奶240克白糖85克可可粉20克黄油45克食盐4克耐高温...
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发表于:02-13
这是巧克力和芝士的双重满足配上酸甜的草莓🍓简直不要太好吃‼️做法巨简单,对于烘焙小白也很友好哦用料巴斯克(6寸)奶油奶酪250克黑巧克力100克细砂糖45克鸡蛋2个低筋面粉5克可可粉10克淡...
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发表于:03-26
家文配方用料奶油奶酪150克细砂糖30克淡奶油115克鸡蛋1个低筋面粉3克黑巧克力70%30克可可粉适量巴斯克奶酪,巧克力芝士的做法奶油奶酪化开搅拌,加糖,加鸡蛋,全部充分搅拌。倒入淡奶油,倒入...
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发表于:12-30
用料奶油奶酪300克牛奶巧克力粉50克巧克力榛子酱50克鸡蛋2个淡奶油100克细砂糖50克松饼粉10克百里甜3克6寸巧克力巴斯克蛋糕😘的做法以上所有材料放入搅拌机内搅拌均匀220摄氏度烤箱预...
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发表于:02-21
记录给自己看方子乳脂含量大,所以有布朗尼湿润的口感,也保留了戚风轻盈的口感熔岩部分还在研究,网上方子基本是烤到半熟,这样流心会有较重粉感,不理想用料鸡蛋2个面粉60克牛奶70克油40克巧...
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发表于:08-25
之前跟@何小疯面基,小疯给了我一个饼干,里面有燕麦,巧克力豆,还有可可粉。特别好吃!我妈也特别喜欢!所以回家就想研究一下怎么做。用料先占个菜谱后面补上双倍巧克力燕麦曲奇的做法先占着菜...
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发表于:07-15
柳橙双倍巧克力磅蛋糕。最近喜欢做磅蛋糕,主要参考书中的做法并添加了柳橙的部分和杏仁黑巧克力,制作了这款非常好吃的重量级巧克力磅蛋糕~钟爱巧克力的你绝不会失望!在面糊里拌入可可粉和...
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发表于:03-19
老公生日恰逢疫情控制居家办公,不能去外面庆祝,征求了孩子的意见决定给爸比做一个孩子自己想吃的巧克力芝士蛋糕🍰用料奶油奶酪250克淡奶油120克鸡蛋2个细砂糖42克可可粉10克玉米淀粉10...
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发表于:12-11
喜欢巧克力的小伙伴们千万千万不要错过今天的巧克力双色慕斯蛋糕,黑巧克力、白巧克力、巧克力蛋糕胚、巧克力豆豆都能在同一个慕斯身上吃到,这么多不同的巧克力在它身上集合,一口就能尝到...
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发表于:11-12
超级浓郁的巧克力吐司,我这不爱吃巧克力的都能空口吃上半个!配上香蕉真的是绝!配方可做一个450g的或者两个250g的用料中种高粉180克水110克干酵母2克主面高粉80克红糖45克盐3.5克奶粉10克...
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发表于:05-25
用料黑巧克力250克鸡蛋300克糖90克奶油200克可可粉10克淀粉10克奶油奶酪509克巧克力巴斯克的做法1...