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发表于:09-11
菜谱已完善❤用料已减糖,不影响打发如果觉得甜还可以适量减糖(我是一个每次都减糖的人┐(´-`)┌)鸡蛋建议买无菌蛋,因为是生吃的。但是还是不放心,现在的版本是熟蛋版~最后……提拉米苏可...
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发表于:03-15
今日重点:含奶油或奶酪类的烘焙真的是所有烘焙里最简单不会出错的类型。参考了abysmo的方子,自己做了简化和改动,真的是比上海很多网红店买来的提拉米苏好吃太多了,并且成本非常低,还非常适...
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发表于:10-10
网上教程基本都是白凉粉版的,但身在海外白凉粉不好买啊,所以改用吉利丁粉做,结果一次成功,口感也超好的,现在分享一下配方,让买不到白凉粉的亲们也能一饱口福!用料吉利丁粉一小包7g香梨1个矿...
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发表于:02-12
传统意式奶冻,古旧的配方,无吉利丁的版本,比有吉利丁的版本多了几分绵滑,每一口都是满满的Creamy。非常推荐。香草荚能用少量香草精代替,但当然用香草荚风味会更加好。用料香草荚1根淡奶油3...
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发表于:02-14
🍵➕🥃既然咖啡+酒可以,那抹茶+酒一定也会很好吃吧!咖啡配的是朗姆酒,和抹茶相配的大概就是梅酒了。怀着这样的期待试了试,果然没浪费我的想象力,好吃!用料手指饼干6块蛋黄1个马斯卡彭奶酪10...
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发表于:12-26
疫情期间生了个娃,被关着没有任何专业烘焙工具跟食材,就着现有工具跟食材终于做成了,相比日常西点烘焙简单快手,家里两岁多的宝贝也能吃的健康西点~蛋糕胚跟奶油都是自己提前做好的,大家可以...
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发表于:09-27
用料牛奶60克椰浆40克糖40克吉利丁片10克,2片吉利丁版椰蓉小方的做法拿出两片,用吉利丁粉也可以☺️Q弹大家好,我是被温水泡过的吉利丁片,记得把我挤干再放入锅中哦🙂倒入40克的椰浆倒入60克...
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发表于:06-24
懒得自己搅,所以不用玉米淀粉,直接用吉利丁。懒得混合椰汁,所以直接用椰奶。第一次吉利丁加少了这次调整了一下~我用的椰奶和牛奶都是不加糖的,所以糖量请自行调整~用料椰奶200ml牛奶25ml淡...
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发表于:06-12
结合了两个评分最高做法最多的配方用不同品牌的奶酪做了几次这次最好吃更新配方给自己看也欢迎大家交作业交流感谢前面大家的分享和经验🙏用料牛奶100克酸奶50克kiri奶油奶酪30克淡味...
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发表于:08-11
用料酒1勺手指饼干2包马斯卡彭500g奶油400ml细砂糖共200克牛奶120ml可可粉适量克柠檬汁适量滴蛋黄8个蛋清8个提拉米苏(吉利丁版)的做法看视频小贴士鸡蛋是可生吃的那种哦...
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发表于:07-09
啦啦啦本来是做的木瓜牛奶冻的但是发现成品味道并不怎么样凉粉味重牛奶又黏于是改用了椰奶冻意外的发现超级好次!!不用冰箱不用吉利丁片宿舍党也可以自己做噢(ฅ>ω<*ฅ)封面用的是男生...
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发表于:12-15
这是我发布的第一百个菜谱—致敬经典!故事就不多写了,几年前我就凭这个方子成为朋友圈中远近闻名的厨艺高手,虽然我一再强调这个不需要任何厨艺,只需要一点点抹芝士奶油的耐心。好的造型还...
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发表于:01-14
在南京念了七年书,最想念的就是宿舍楼下的鸡汁汤包。家里没有皮冻,去外面买也不太方便,新手小白也不太会做。各种百度摸索之后,发现了浓汤宝可以有效替代皮冻,香味也可以很好的调味馅料,很适...
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发表于:07-31
这个方子来自i烘焙的提拉米苏视频棵,老师讲解得很透彻,操作起来无难度。老师说烘焙就要以玩的心态进行,要的就是其中的乐趣,赞!就是因为这个乐趣,我才一直这么折腾做着做那的嘛!用料淡奶油150...
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发表于:12-08
Pleasehelpmedoitbymyself.💪请帮助我,让我自己做。--玛利亚·蒙台梭利Beingsmall,thinkbig,dosmall.相信小小的你们,定有无限可能。今天做了意大利面、柠香烤龙利鱼、奶油蘑菇汤,想来应...
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发表于:08-04
好看但好甜,加点柠檬酸就好多了,酸酸甜甜,初恋的滋味!...但主要还是看。🤣用料白砂糖300克清水250克吉利丁(Knox)20克食用色素适量柠檬酸(可省略)半勺🌈琥珀糖-吉利丁版🌈的做法用料如上吉利丁...
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发表于:06-29
家里先生要吃布丁,还专门买了一堆布丁瓶回来,好吧那就做吧,害能咋滴。做了一次烤的蛋奶布丁,人居然不爱吃,觉得不够duangduang,所以就有了这个吉利丁版的焦糖牛奶布丁。用料白砂糖40克(焦糖液...
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发表于:01-22
无吉利丁的提拉米苏顺滑无颗粒,绵润浓郁。用料安佳奶油奶酪250克淡奶油100克鸡蛋3个砂糖40g手指饼干半包咖啡液适量可可粉适量意式提拉米苏(无吉利丁版)的做法先讲材料准备好,分开装好,奶酪...
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发表于:04-20
天热了……得研究各种冷藏的零食,不然这个夏天可怎么过啊😱用料大杏仁150克纯净水450克吉利丁片20克生酮甜品:简化杏仁奶果冻布丁(吉利丁版杏仁豆腐)的做法水煮沸,加入生杏仁再次煮沸,捞出放...
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发表于:07-25
用料🌴椰汁层🌴椰浆200g纯牛奶200g吉利丁片20g细砂糖45g🌺桂花层🌺纯净水(或者凉白开)350g糖桂花100g吉利丁20g椰汁桂花糕(吉利丁版)的做法吉利丁片用剪刀剪好,用冰水泡,一个碗泡20g牛奶...
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发表于:07-13
炎热的夏天想来杯冰咖啡,却又厌倦了单一的口感,冰冰爽爽的咖啡冻是你最好的选择~做好之后加炼奶or奶油or牛奶or苏打水oranything都很棒!用料吉利丁片1片(10克)咖啡液1杯(约200~250ml)吉利丁版咖...
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发表于:07-12
一学就会,超简单!咖啡牛奶,超好喝!用料黑咖啡2~3汤匙吉利丁片3~4片甜牛奶1袋咖啡冻(吉利丁版)的做法热水冲泡黑咖啡,用量根据自己的口味,喜欢咖啡味浓郁的多放一点,喜欢清淡的少放一点😁我用的117...
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发表于:10-22
有了娃以后老母亲开始学各种甜点小食用料草莓汁180克凉白开(温开水)40克细砂糖35克吉利丁3片(7.5克)草莓果冻(吉利丁版)的做法草莓洗净去蒂,控干水分这一步比较解压,戴手套把草莓抓烂过滤出草...
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发表于:03-12
念了好久的提拉米苏终于吃上了~找到的大部分提拉米苏方子只使用了蛋黄,但懒人不想另外处理蛋清就做了全蛋版。特殊时期物资匮乏干脆连奶油都省了,但做出来效果还是不错,我一个人就可以吃掉...
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发表于:09-11
无吉利丁版本的提拉米苏,感觉更像是国外的传统配方,吃起来口感非常好,像冰淇淋一样入口即化,制作过程方便,还不需要用到烤箱;但是!有个缺点,就是大夏天不适合运输,从冰箱取出来后要快点吃掉。就...