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发表于:08-21
用料鸡蛋5个牛奶50玉米油50低粉60玉米淀粉5白砂糖55速溶咖啡粉3炭黑可可粉3热水适量豹纹奶油卷的做法1、将牛奶与玉米油充分搅拌至乳化2、将低粉筛进去,Z字搅拌均匀3、将蛋黄加入到面糊...
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发表于:08-21
用料黄油100白砂糖60牛奶20鸡蛋35低粉190炭黑可可粉适量速溶咖啡粉适量豹纹饼干的做法1、黄油软化,用打蛋器打至颜色发白2、牛奶加热后加入白砂糖,搅拌至糖融化3、将降温后的牛奶糖分次...
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发表于:10-24
口感脆,无油健康。用料面粉豹纹脆陷饼的做法两张面皮,中间夹陷中间夹陷饼薄软得滑入锅中。用手摊平大火25秒左右,转小火30秒左右,翻面重复以上。开火时间适当减少,注意不要糊,停火不开盖焖着...
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发表于:01-15
千层蛋糕网上已经有很多口味的做法啦!今天做点不同的吧,这个也算是巧克力口味的,只是造型花哨了一些。如果大家觉得复杂,可以不做表面的豹纹图案,但是我强烈建议大家放中间的巧克力夹层,因为...
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发表于:11-25
让饼干变的时尚又好吃,这款豹纹曲奇可以体现的淋漓尽致!用料原色饼干面料和巧克力面料500g豹纹曲奇的做法扭到一起冷冻后切片入烤箱出炉,美美的!...
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发表于:06-16
自从做过偶像@慧绘美食记的蛋糕卷方子后,对它真的是真爱。怎么折腾都不会消泡的蛋糕糊,太适合拿来做彩绘蛋糕卷啦。于是,我又折腾起来了,这次做了豹纹的蛋糕卷。用的是@学厨的油布,效果不...
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发表于:04-25
这款也是用面条机操作的,用擀面杖压面应该也可以的,只是豹纹可能不会嵌入的这么服贴~用料水100g中筋面粉200g干酵母2g可可粉适量豹纹馒头的做法先来揉面,把白色面团里的干酵母用水化开,静...
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发表于:05-08
费尽心思做图案,其实就是在玩面团,随心所欲换形状,这就是乐趣😘😄用料高筋面粉300克牛奶190克鸡蛋1个细砂糖40克酵母4克盐1克黄油30克可可粉3克竹炭粉3克豹纹吐司🍞的做法除黄油,盐,可可粉,...
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发表于:01-17
改良了戚风蛋糕做出来的豹纹蛋糕卷,口感很细腻!方法简单,容易制作!而且自己做的蛋糕可以不用泡打粉,也可以不用放太多糖,和其他乱七八糟的东西,总之更健康!用料鸡蛋(个头大点的)4个低筋面粉60克...
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发表于:02-01
色香味俱全!用料高筋面粉200克奶粉10克牛奶20克糖35g鸡蛋液25个盐2克黄油20克干酵母2.5克水80克豹纹皮低粉45克黄油20克糖粉20克盐1克鸡蛋液10g可可粉2克泡打粉0.5克小苏打0.5克豹纹面...
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发表于:06-21
用料戚风蛋糕8寸蓝风车650克豹纹比基尼的做法抹面、调色欢迎交流微信:zhaxuyan...
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发表于:06-27
无夹心板版(我不喜欢那么多油的蛋糕所以下面配方油量比较少,如果喜欢看起来油亮亮的大家可以把牛奶分为60克、玉米油60克就可以了)喜欢香草味可以加点香草精提味.用料低筋面粉90克玉米油4...
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发表于:02-28
我有不一样的马卡龙,你有不一样的故事吗?用料蛋白29克杏仁粉80克糖粉80克矿泉水(煮糖水)20克细砂糖(煮糖水)66克蛋白(打蛋白霜)30克细砂糖(打蛋白霜)13克蛋白粉(打蛋白霜)0.6克黄色素粉适量可可粉...
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发表于:08-27
🌸一直以来,周末总会拿出一天当作自己的法定烘焙日。放松解压,给生活增添仪式感🌸🍀🍀10*10的水立方吐司盒2个~🍀🍀这个豹纹吐司真的超级美,出炉后赏心悦目🍭🌈👐准备好面包,搓搓小手儿准备...
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发表于:07-22
用料中粉225克低粉75克细砂糖30克奶粉15克盐4克酵母4克黄油30克温水+蛋液(1个鸡蛋)190克可可粉10克竹炭粉3克豹纹吐司的做法鸡蛋和温水混合。材料中除了盐,酵母和黄油都放入盆中混合。用...
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发表于:03-20
①可可淋面:30℃~35℃使用用料150g水10g鱼胶(吉利丁片)32g细砂糖300g淡奶油150g葡萄糖浆120g可可粉(法芙娜、展艺)豹纹淋面的做法①将细砂糖加入可可粉搅拌均匀将鱼胶外所有原料煮黏稠稠加入...
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发表于:01-26
秋冬的豹纹奶油瑞士卷蛋糕,像一件厚厚的棉袄,紧紧裹着莫名给人温暖感,不过我这个肯定是印染坏了的残次品,花纹不美,错落无致。但毫不妨碍我的珍爱,它系上同色系丝带蝴蝶结,轻揽一束同色系勿忘...
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发表于:07-02
方子来自于爱和自由感觉自己做的这次不好以为温度不太高,没放冰箱额(⊙o⊙)…就成了这样子用料A.高粉225g低粉75g干酵母5g细砂糖30g盐5g奶粉9g水168g黄油30gB.可可粉1/4小匙水1/4小匙C....
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发表于:04-05
哈哈没啥故事,多练习就好,谢谢大家关注用料砂糖克细砂糖克可可粉克奶油克鱼胶片水克豹纹淋面的做法拿破仑脏脏包...
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发表于:05-18
用料低筋面粉80克鸡蛋6个牛奶30克黄油30克冰糖粉或白砂糖70克竹炭粉1/4勺可可粉1/2勺甜菜头粉少许色粉只跟图案深浅有关,深点浅点都可以,不影响口感。【樉樉的小厨房】全蛋法豹纹海绵蛋...
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发表于:03-11
用料细砂糖15克水32克豹纹巧克力的做法隔水加热溶化,降温冷却倒入模具冻硬备用可可粉过筛色拉油直接加热60-70度搅匀蛋白打至鸡尾状刮平振几下,入炉出炉倒扣隔水加热加入打发的淡奶油...
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发表于:08-14
经典了300年的磅蛋糕也随着时间演变了300年。从只加入一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油,到口味流向清淡方向,加入更多风味原料。而猎豹磅蛋糕,是一个集美味与性感为一身的流行单品。...
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发表于:05-15
简单上手快的一次发酵法~用料高筋粉320克可可粉13g鸡蛋液45g糖50g酵母6g水170g盐4g黄油40g豹纹土司的做法豹纹土司,分为三部分,中间的黑色,夹层的棕色,以及最外层的白色部分,配方分成这样三...
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发表于:01-02
用料1(戚风卷(1个烤盘份量))低粉85克鸡蛋4个细砂糖60克玉米油45ML牛奶45ML淡奶油夹馅细砂糖夹馅水果(可选),夹馅用料2(奶牛纹)戚风面糊10ML蛋白1个玉米淀粉5克无糖可可粉5克用料3(豹纹)...
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发表于:04-24
在健身又不愿放弃美食的我又来了!今天做的是一个素奶油豹纹蛋糕卷,素奶油就是无奶制品的“仿真”奶油,我觉得比真奶油还香,而且一点也不腻😂来跟我学吗😊用料蛋白4个蛋黄4个低筋面粉60g木...