-
发表于:08-18
用料鸡1只葱5根酱油一碗勺(由鸡的大小定)沙姜3块沙姜豉油鸡的做法1.先用一饭碗酱油把鸡腌制一下午,放冰箱冷藏入味。2.将鸡肉和腌制的酱油一块倒入砂锅,水和酱油的比例是1比2。(我买回来的...
-
发表于:03-22
用料鸡1只沙姜5块红葱头18个红椒1个花生油适量食盐适量生抽2勺葱花2勺沙姜葱油鸡的做法准备食材:鸡+沙姜+红葱头+红椒。把鸡清洗干净晾干水分,放入盘中;沙姜和红葱头去皮,待用。锅烧水开,摆...
-
发表于:02-10
用料土鸡半只沙姜5片大葱半根老姜一块大蒜一个朝天椒5颗花椒一汤匙盐,生抽,料酒,蚝油,白糖,麻油适量沙姜麻油鸡的做法鸡砍成块。。。用适量盐,生抽,料酒,蚝油,白糖老姜腌制20分钟左右。。大蒜切...
-
发表于:01-02
记住五个小秘诀吧,你绝对能做出比我的还漂亮的豉油鸡!1、花椒只是用作增香,量很少,不麻也不辣,确实不喜欢的可以不放2、葱头必不可少,如果实在没有,可以用一扎葱白代替3、不讲究的,盖上盖子后...
-
发表于:09-05
博多新记最爱点沙姜鸡,会选食材自己做以后发现,原来自家烹煮的味道可以完全把博多家的秒了~用料三黄鸡半只茶油15g沙姜粉15g葱姜各10g盐7g糖2g生抽少许茶油沙姜鸡的做法三黄鸡用葱、姜、...
-
发表于:08-10
豉油鸡在我们家也叫电饭锅鸡,因为我们家从来都是用电饭锅做这道菜^_^,这是我母亲大人的拿手菜,传承到我这里就有了升级版——因为一次偶然让我发现用太太乐鲜贝露调味汁、沙姜和小黄冰糖...
-
发表于:02-06
无鸡不成宴,吃腻白切鸡,试试电饭锅速成的沙姜豆豉焗鸡,味道清香,油而不腻。10分钟速成。用料沙姜一大块酱油4勺,4陶瓷勺盐5小勺,约15g鸡半只,约1.5斤豆豉少许,30粒左右蚝油少许,两小勺沙姜豆豉...
-
发表于:07-20
渐渐厌倦外食,尤其是傍晚下班后孩子也回到家,更不愿意在烟火灶台间花去更多时间。所以天天琢磨一些美味营养的快手菜。岭南人除了爱海鲜,还独爱吃鸡。沙姜鸡、豉油鸡,都是常见家常菜,不过做...
-
发表于:12-22
一道好吃的菜,绝对少不了调料!调料,对一道菜的影响,绝对是占统治地位的。今天就是这味沙姜,完全打开了我的食欲~别看沙姜带了个姜,它和辛辣却沾不上太大关系,特别的是它那辨识度极高的香气,自...
-
发表于:06-14
简易介绍版酱油鸡很多作法其实用料都很简单个人偏爱加入大量沙姜的酱油鸡味道不止一个香用料鸡1只老抽凭感觉葱若干姜8片冰糖5,6颗生抽1勺沙姜若干块沙姜酱油鸡的做法让所有的料上色入...
-
发表于:08-08
豉油鸡独特的酱香味,好多大朋友小朋友都喜欢,原料以及调料都很简单,但是煮好的味道却大大超出我的想象。沙姜一般我们会加入作为白切鸡的蘸料,这里直接和鸡腿一起煮,味道不明显,但是却很点睛...
-
发表于:03-23
超级稀饭沙姜的味道,用来焗鸡真的让人无法拒绝食欲大增!因为在加拿大唐人街这边看不到有卖新鲜沙姜,所以我用了李锦记的沙姜腌酱作为代替(ps大家吃过大马跟坡县的海南鸡饭吗?这个不输哦,ho...
-
发表于:05-13
老婆最爱的口味/幸福的味道😂😍用料酱油2汤匙老抽半汤匙盐、油、糖、鸡晶、蚝油少量干沙姜3片草鸡半只沙姜鸡的做法用料搅拌均匀在鸡身上按摩几分钟——入味作用大火煮4-5分钟转小火煮...
-
发表于:06-08
喜欢沙姜的味道又喜欢吃鸡,有一天脑洞大开,这俩就开始它们的故事😁😁用料生抽1碗沙姜适量大蒜一头糖10克鸡一只(1Kg的嫩鸡)蚝油20克好吃到吮指的沙姜豉油鸡的做法锅中放少许油把擦干水份的...
-
发表于:08-29
吃货做菜的背后,都是为了吃,为了满足自己的味蕾,满足自己的胃。这味鸡,用的电饭煲煮的哦,方便,快捷,关键是好吃!用料鸡1只生抽60克盐2克沙姜20克冰水60克广式豉油鸡,沙姜味的做法沙姜剁碎备用加...
-
发表于:02-21
用料番鸭、生抽、油、生姜、白兰地、红糖豉油姜母鸭的做法1.番鸭半只洗净切块;2.煲仔锅倒入适量油,放入洗净的番鸭,小火微煎至番鸭表面微黄;3.倒入半碗生抽、1/4碗白兰地、两勺红糖、若干...
-
发表于:06-08
用料三黄鸡1.7kg老抽勺3勺葱2根➕3根八角3个桂皮1块生抽5勺沙姜1两➕1两生姜1两➕1两蒜头5颗➕8颗红糖1小块蚝油2勺白葡萄酒(喝剩下的)2勺香油1勺橄榄油若干豉油鸡➕葱姜蓉的做法材料准...
-
发表于:08-05
鸡胗的做法千千万,这边和大家分享的爆炒鸡胗是个超级快手的下酒菜,腌制时间很短而且原料也很家常,推荐大家尝试一下(北方的小伙伴可以用生姜或者嫩姜替代沙姜,味道会有差异但是都很好吃)。友...
-
发表于:03-15
现在正是沙姜上市的时候,来一盘麻油沙姜鸡,美味驱寒。用料芝麻油2勺冰糖1勺沙姜1大块生抽2勺老抽1勺料酒1勺鸡半只盐1勺香葱1根麻油沙姜鸡的做法锅热后倒入适量芝麻油,然后放入嫩姜片,炒出...
-
发表于:02-18
夏天仔姜很新鲜,我闲着无聊做了一点,没想到妹妹和她的朋友都喜欢💕,今天又做一大瓶。用料香醋仔姜生抽老抽冰糖豉油仔姜的做法123456小贴士尽量切薄一些,拧水的时候也要尽量拧干点水份。泡...
-
发表于:10-02
鸡肉蛋白质含量丰富,属于高蛋白低脂肪的食品。该道沙窝姜葱玫瑰豉油鸡,鸡身因涂了自制糖浆而显得更加亮丽光鲜,口感亦随之香嫩中带有丝丝清甜;鸡肉因得到专属酱汁的充分有效泡浸,鲜香浓郁,细...
-
发表于:06-10
用料鸡半只葱头8粒左右生抽1勺老抽1勺盐适量姜5片豉油姜葱鸡的做法鸡洗净葱头洗净拍松,姜切片锅下油放姜放鸡微煎,放葱头放生抽老抽盐加水没到鸡的一半,中火盖锅盖焖焖的过程中偶尔翻下身...
-
发表于:01-25
用料巴沙鱼1千克小葱1根蒸鱼豉油3勺豉油巴沙鱼的做法巴沙鱼斜着片成鱼片三勺蒸鱼豉油加三勺开水稀释做成汁子水烧开下鱼片,鱼片全部变白成熟后捞出放入盘中,从碗边四周淋上豉油汁,撒上小...
-
发表于:03-01
豉油鸡,得意菜式之一☺️。之前吃豉油鸡都直接买现成的,没想过自己下手!可今年这个长长的春节假期,活生生把自己整成大厨😬用料鸡腿鸡翅各1对八角适量桂皮适量香叶适量生抽适量老抽适量沙姜...
-
发表于:09-26
十五年前第一次去香港大家乐吃快餐,被一道"豉油鸡"给圈了胃,最近我想圈住儿子的胃,所以第一把就拿它来练练。没想到,儿子的胃没圈住,老公把胃给我了。用料鸡半只姜很多片生抽2勺料酒1勺老抽...