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发表于:03-20
用料1.低筋面粉90克牛奶80克玉米油40克细砂糖40克鸡蛋5个柠檬汁或白醋几滴不干不噎的蛋糕的做法准备好食材,最好都用电子秤一下,容易成功些加入牛奶油,拌到看不见油花,不要使劲,谨防有大气...
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发表于:09-28
☺︎爱玩烘焙的小伙伴99%尝试过这款易学0失败の玛格丽特饼干▸▸▸Ta的方子也基本属于☑️一搜就都有👀一看都类似🥣一做也都行那种……💋今天分享的配方①不甜腻②不噎口③依旧奶香浓郁入...
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发表于:04-02
无糖、无油、无奶,健康简单的做法。全麦面粉升糖较慢,但直接做成窝窝头口感不那么好,用发酵的方式可以让窝头变的松软,而且发酵食品饱腹感相对更强。我用的是两次发酵,一发的话口感会硬一点...
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发表于:10-05
如何制作正宗的中秋节点心——绿豆糕(也叫绿豆冰糕)首次发布:2020年8月21日“下厨房”发布时间:2021年2月1日绿豆糕口味清爽香甜,毫不油腻。做绿豆糕一定要用水炒,这不仅仅是保护你的料理...
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发表于:07-17
试过很多比例,之前也发过一个椰子粉为主的方子,那个方子整体表现也很好,但很多人觉得椰子粉有点噎,所以又研究了这个配比,成品很完美,是目前综合得分最佳配比。用料杏仁粉20克椰子粉10克洋车...
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发表于:03-22
家里囤的玉米面太多了怕吃不了坏了,为了快速消耗玉米面,自创了一款玉米面发糕,吃起来奶香味十足,只为了记录方子,如果有喜欢的朋友也可以尝试一下用料玉米面200克鸡蛋1个普通面粉200克耐高...
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发表于:11-10
这个量可做2个模具用的是450g的吐司模用料枣泥红枣110g红糖/黑糖116克牛奶260克盐一丢丢面糊鸡蛋350克低筋面粉175克泡打粉5克苏打粉5克玉米油125克超简单可出摊特润不噎的黑糖枣糕的...
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发表于:02-04
用料鸡蛋(单个60克左右)3个牛奶40克玉米油30克低筋面粉42克细砂糖40克柠檬汁(香草精更好味)若干滴盐1克玉米淀粉(炒菜勾芡的那种生粉也行,实在没有不加也可以)8克软嫩不柴不干的戚风蛋糕的做...
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发表于:10-17
这应该是迄今为止我儿最爱吃的一款饼干了,确实好吃,燕麦片跟低筋面粉比例可以调整,我是以面粉为主了,因为还是把好吃放在第一位了,巧克力豆重量也可以调整,只要保证最后面团软硬度就行,也可以...
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发表于:12-29
巧克力超浓郁的古早蛋糕,操作简单,成功率大!建议爱吃巧克力的都试一下!用料鸡蛋(约60克)12个低筋面粉150克可可粉25克黑巧克力45克玉米油150克牛奶120克幼砂糖150克白醋8克装饰可可粉4克超浓...
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发表于:03-17
‼️制作之前先把模具清洗干净擦干,烤盘油纸垫好,鸡蛋要用常温鸡蛋,蛋黄蛋白分离之后蛋白提前冷藏或冷冻10-15分钟,打蛋白时先预热烤箱‼️用料蛋白部分蛋白230克细砂糖40克海盐2克蛋黄糊部分...
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发表于:01-30
🌾🌾独具风味的黑糖全麦吐司!柔软不干噎,波兰种隔夜发酵,保软保湿,提前泡软全麦粉,组织绵软,加入黑糖粉和蜂蜜制作,低甜养生,独具风味,黑糖做的吐司,锁水性比白糖要好,加上波兰种的作用,真的三天都...
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发表于:02-22
很多海绵蛋糕吃起都很干,甚至噎人,这是款灰常湿润一点也不噎人的全蛋打发蛋糕,没有了分蛋的麻烦,操作快速简单!*此量可做12个(纸托底部直径4.3,边高2.7),没有纸托用一般烘焙纸杯就行没有大米粉...
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发表于:12-01
今天分享的这款小蛋糕是无水无油的,加入了量比较多的浓稠酸奶,所以吃起来酸奶的味道还是很重的,很好吃,做过烘焙的朋友可能都有这样的感觉,做蛋糕加入的油量不少,如果减量,口感就会偏干,甚至吃...
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发表于:08-06
这款椰蓉酥的配方是根据东京果子工坊的香草饼干改制而成的,是我吃过最好吃的椰蓉酥,没有之一,一口咬下去酥到骨子里,满口的椰香,香酥细腻不干噎,不卡喉,快快收藏起来~用料黄油120克糖粉80克蛋...
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发表于:07-07
在范志红老师的新浪微博上学到的嫩煮鸡蛋法,有一点糖心,不噎人;又足够灭菌,不会太生不会腥,不能吃生蛋黄的也可以尝试。煮鸡蛋营养又不油,减肥增肌棒棒哒用料鸡蛋水不噎人的嫩煮鸡蛋的做法鸡...
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发表于:06-08
8寸。用料鸡蛋205克(去壳)(4个)椰浆90克低筋面粉130克细砂糖130克椰浆海绵蛋糕——无油、不甜腻、不干不噎的做法在干净的8寸蛋糕模上铺好油纸。烤箱开始预热。烧一锅开水,关火。准备一个无...
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发表于:08-25
用料说海绵消泡的原因1海绵蛋糕又干又噎?那是因为…的做法我一直是戚风爱好者,不光是因为戚风糖少油少,最主要的原因是我一开始做海绵蛋糕,每次做都要消泡,我恨啊,气的我就要放弃它了!很多人...
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发表于:07-05
家里娃爹要求很高,不喜欢成团的奶黄馅,说噎人,要求我做不噎人的软糯奶黄馅,OK~~想要软,那就加多点油,再全部用淀粉咯……配方的奶黄馅刚好做了10个小包子哦,我塞得馅有点多,12个也应该可以的。用...
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发表于:05-23
随手做的,口感实在太好了!不像一般椰子粉做的小甜品那么干,也不噎,口感太太太太棒了!消耗椰子粉必备方!表层酥脆,内里绵软,绝了绝了!😍😍😍终于找到最适合我的生酮零食啦!😝用料鸡蛋1个椰子粉35...
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发表于:02-14
不喜欢吃煮鸡蛋,大部分人是因为鸡蛋黄吃了太噎人~~我告诉大家一个科学简单易学的办法吧~我也是疫情在家减肥,多次实验得出的精确煮蛋时间,保证每次都成功!用料鸡蛋随便几个水适量绝不噎人...
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发表于:01-03
匆匆忙忙做没来得及拍照,适合做过一些月饼的朋友,内馅绝逼不干!用料中筋面粉200克黑糖转化糖浆130克枧水4克花生油55克黄油76克椰蓉112克椰子粉64克牛奶44克糖粉44克全蛋56克熟低筋面粉92...
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发表于:11-05
米糕是民间传统最朴实的做法,材料简单,做法也简单。这个配方做出的米糕洁白而温润,口感弹牙而软糯,不粘牙,也不干噎,充满大米清香。也因为其材料平和,适合大部分人的体质及老人孩子食用,非常适...
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发表于:05-06
95%凝固、很柔软、且微微湿润的蛋黄,一起来trytry吧用料鸡蛋1个好吃不噎人的水煮蛋的做法蛋冷水下锅,水盖过鸡蛋,开大火煮8分钟。手机定八分钟的闹钟。捞起放到不会太烫,也可放冷水中降温...
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发表于:08-27
用料椰子油40克鸡蛋4只代糖4包椰蓉15克杏仁粉50克椰子面粉20克淡奶油40克香草精3滴饮用水50mlketo-生酮椰香软蛋糕(不干不噎,万用糕底)的做法所有材料。所有材料出了2包代糖和蛋清外,全部...