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发表于:09-30
尼罗红鱼属高蛋白低脂肪鱼类,营养丰富,肉厚刺少,肉质鲜美哈!这次是准备记录做这种鱼的过程哈!用料红鱼1条料酒1勺蚝油1勺姜4片切丝葱2根切段红椒1个切段生抽1勺高蛋白低脂肪的尼罗红鱼的做...
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发表于:04-30
用料犹太盐适量无盐黄油6大勺(89ml)拐拐意面(elbowmacaroni)8盎司(227g)双孢菇8盎司(227g)新鲜百里香2茶匙(9.9ml)现磨黑胡椒粉适量香葱1把大蒜1瓣普通面粉5大勺(74ml)干白葡萄酒2大勺...
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发表于:08-09
地处地中海地区的意大利夏季炎热干燥,本地人多在夏日餐前餐后喝一杯苦中带甜的尼格罗尼来消除暑气。本酒的甘苦口感在热辣的夏日里能让人感到心静自然凉。用料金酒30ml甜味美思30ml金巴...
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发表于:02-16
厚密的酒红与透明的雪碧混合,颜色魔幻又分层明晰;葡萄酒的甘醇加上雪碧的清爽,口感凛冽而回味无穷。用料雪碧质量红酒适量雪碧红酒(罗曼尼·康帝)的做法准备雪碧和要用的杯子,我随便拿的普...
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发表于:03-13
用料麦卡罗尼(通心粉)2-3米杯梅林热带杂果罐头650克凤梨1个奶酪沙拉酱:奶油奶酪250克盐1/4小匙炼乳200克自制美乃滋100克柠檬汁1个水果罐头汁少许推荐!麦卡罗尼水果沙拉的做法酱料制作:1、...
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发表于:06-05
用料面包胚两片罗勒香肠1根西红柿半个新鲜罗勒一把马苏里拉适量帕马森适量[早餐]罗勒香肠芝士帕尼尼的做法香肠长边对切,煎熟面包对切,烘烤(怕粘锅的记得加点油)西红柿切薄片,香肠、马苏里拉...
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发表于:06-29
这个名字可爱得很:帕尼尼(Panini),在意大利语里就是“小面包、面包卷”的意思。用料高粉1000克橄榄油150克糖30克盐20克酵母20克水500克黄车达丝200克迷迭香5克罗勒酱120克罗勒芝士帕尼尼...
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发表于:04-10
音乐剧周边饮料今天从早到下午都安排了用料甜白葡萄酒10毫升吉利丁5克橙汁1/2杯淡奶油50克奶油奶酪50克砂糖10克阿波罗尼亚甜酒冰橙布丁的做法吉利丁片冷水泡软备用奶油奶酪放到室温备...
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发表于:02-28
1919年意大利伯爵卡米洛.尼格罗尼(CamilloNegroni)发明的一款由自己名字命名的鸡尾酒《尼格罗尼》。被誉为调和艺术的最高峰,一切都刚刚好!经典版的用料,金酒、苦味力娇酒、甜味美思比例是1...
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发表于:03-28
下厨房居然没有罗西尼牛排的食谱,我来开个荒吧。用了M12顶级和牛牛排,新开一个牛排食谱,不过正宗的罗西尼应该用菲力和松露,这个算改良豪华版吧。罗西尼牛排,算是最豪华的牛排做法之一了,跟...
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发表于:01-25
这道菜是源于罗马尼亚的一道家常菜口味偏酸盐,有蔬菜的清香味夹杂着肉类的鲜嫩,一口咬下去汁水在口腔爆开。即便生在国内在家也能做西餐。用料鸡肉半斤土豆两个茄子两根西红柿两个洋葱1/...
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发表于:08-27
搬运自《厨神的家常菜》,这种酱汁香气四溢,可用于多种炖饭或烤肉调味(各种海鲜炖饭或烤鸡腿)通常在起锅前才加入,做完可在冰箱储存1周(冷冻6个月)用料藏红花0.5克(100克量酱汁)/2.5克(500克量酱...
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发表于:08-06
几年前孤身去罗马尼亚"探险"旅游,对那里念念不忘,公司的厨房助理是罗马尼亚人,聊天间得知这道菜是当地宴请不可或缺的美食,便想着做来弥补当时在罗没吃到的遗憾用料包菜或卷心菜(醋腌制过的...
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发表于:12-14
【尼格罗尼】酒精度数:25°所需基酒:金酒、红味美思、金巴利调制时间:1分钟15秒难度系数:★☆☆☆☆霹雳震天一声吼,尼格罗尼不离手用料古典杯1个金酒30毫升红味美思30毫升金巴利30毫升原创...
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发表于:01-31
用料甜味美丝一盎司金巴力苦味利口两盎司金酒两盎司摇杯三分之一摇匀八角杯冰球尼格罗呢的做法11...
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发表于:05-19
用料金巴利1盎司甜威末(味美思)1盎司金酒1盎司浓缩咖啡1盎司(适量)冰块适量[老UU今天喝了]内格罗尼&咖啡内格罗尼的做法金酒甜威末金巴利放到有冰块的杯子里,搅拌,加入橙皮装饰。内格罗尼g...
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发表于:06-30
Cozonac是罗马尼亚每年圣诞和跨年的传统甜点,香香的面包里夹着巧克力和核桃碎,有时候有甜甜的果仁。从来自己来西班牙读大学起,每年圣诞节或者新年都能收到一个完整的cozonac。在异国他乡...
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发表于:07-28
第一次接触到pesto酱的时候其实我是拒绝的绿绿的像青苔的东西不敢放进口里好吗然后就像缘分该来的时候你也是抵挡不了的我的心一下子就被俘虏了OMG!!好香好香好香浓浓的罗勒味我一辈子都...
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发表于:12-14
去西班牙一定要品尝的美味!加泰罗尼亚的特色甜品,来自巴塞罗那地区的焦糖奶冻。菜谱来源:没有最后那个氢氧焰不要紧,也可以用烤箱的烧烤功能。图片源于网络。用料蔗糖肉豆蔻牛奶500ml蛋黄4...
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发表于:07-28
帕尼尼是一个动词,面包、鸡肉、牛肉、培根,这些都不重要!帕尼尼是一种精神,一种态度!现在,让我们开启你专属帕尼尼的历程吧👩🏻🍳用料面包坯有帕尼尼专用碱水面包此处用的普通面包切片两片...
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发表于:07-14
尼格罗尼(Negroni)是由金酒、金巴利和味美思按1:1:1的比例调配而成,颜色清澈红艳,味道甜中带苦,还有浓浓的橙皮香气!😄用料金酒1OZ金巴利1OZ味美思1OZ冰块及橙皮若干尼格罗尼(Negroni)🥃的做法搅...
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发表于:11-17
罗马尼亚人叫它香肠饼干~因为做成香肠状,然后慢慢切成一片一片吃,吃上好几天!这是罗马尼亚的传统点心。据说啊~当罗马尼亚还是共产主义国家的时候,买来的饼干不怎么好吃的,吃了一口不想吃了怎...
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发表于:03-13
因为家里都不是很喜欢吃费列罗,又不想浪费,所以做了一道布朗尼,瞬间提高了味蕾的欲望。用料低粉70克鸡蛋2个费列罗12粒黄油/食用油90克白砂糖20克盐2克巧克力粉20克布朗尼(费列罗巧克力版)...
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发表于:06-16
不含麸质,没有奶油,没有蛋白,传统的西班牙甜点。希望你喜欢哦。因为没有蛋白所以这款布丁是偏糊状的,但是配上焦糖顶口感很特别。西班牙文叫cremacatalana(catalancream)用料牛奶600克蛋黄4...
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发表于:06-17
在《鲜厨100》里,好吃到令刘宇宁直接上筷子的罗西尼牛排配梅干菜,出自于戴广坦之手,这中西结合的菜名,本身就充满了神秘的味道,作为电视机前的观众,真的十分好奇这道菜究竟有多好吃?我们就来...