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发表于:06-17
因为小朋友超级喜欢佩奇,于是买了一个佩琦慕斯圈,做了一回火龙果酸奶慕斯,粉嫩粉嫩的挺可爱🔗可是这慕斯圈总不能只用这么一次就闲置吧,于是就想着来折腾点别的……正好有一盒刚做好的里海...
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发表于:06-21
存了一抽屉的乐荷有机黄油,便有了奢侈的权利。厚重的磅蛋糕,取代了戚风或饼干底,搭配减了糖加了柠檬汁的清爽奶油慕斯层,再淋上一抹紫幽幽的现煮蓝莓酱,从冰箱取出,慕斯圈吸了热气,壁身缀满水...
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发表于:05-02
用料水100克糖200克葡萄糖浆200克炼乳132克吉利丁片3片白巧克力200克色淀(色素,色粉)适量淋面的做法1、白巧克力隔热水融化2、水+糖+葡萄糖浆用锅煮至沸腾3、加入练乳用-刮刀搅拌均匀4、加入...
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发表于:08-22
我是一个不喜欢油烟味道的人!挺喜欢吃炒面的,但是怕油烟和炒的油腻腻的面!所以今天自己创造了一个伴面,特别简单!不废话了。因为我又爱吃又懒!但是!叫我吃快餐我又很讨厌!所以逼的我发奋!!还有我...
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发表于:03-10
用料奶油奶酪20g淡奶油40g糖粉10g芝士淋面酱的做法奶油奶酪隔水彻底软化,加入糖粉,用蛋抽打顺滑,无颗粒状态;加入淡奶油,轻轻搅拌均匀;过筛,去除残留颗粒;装入裱花袋;根据需要淋出的线条状态,决...
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发表于:07-04
用料果酱50克镜面果胶50克色素1滴果酱淋面的做法三者混合调匀取出蛋糕,淋上去...
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发表于:06-17
为自己查找方便用料蒂娜非氢化白牛奶巧克力300克水150克葡萄糖浆300克砂糖300克炼乳200克吉利丁片30克食用色素适量淋面酱的做法先准备:吉利丁片提前17度水泡软,沥干备用。水,砂糖,葡萄糖...
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发表于:03-24
每次做甜甜圈都不知道怎么淋酱这次自己从电子书上的配方截图下来。用料蛋糕甜甜圈淋酱材料9个7cm直径甜甜圈量甜甜圈淋酱的做法柠檬汁16g糖粉100g水4g草莓牛奶:草莓18g鲜奶油12g糖粉10...
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发表于:05-27
记录每一个蛋糕~用料灵感行动力耐心用心bunny酱紫的奶油淋面蛋糕的做法。。。。。。。。。...
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发表于:03-03
用芯片“番茄淋酱”引导操作,稍作变化就能轻松为自己做一份有颜值的意面。用料意大利面80克西红柿1个洋葱30克橄榄油50克水250克糖5克盐一茶匙小美果子番茄淋酱意面的做法主锅放入洋葱...
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发表于:06-14
去年夏天我最喜欢的是蜂蜜柚子冰淇淋,今年夏天应该就是这款啦🍦用料蛋黄2个细砂糖35克牛奶160克杏子酱110克淡奶油100克杏酱冰淇淋的做法牛奶称好放入锅中蛋黄加细砂糖用电动打蛋器打到...
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发表于:05-27
今天做的淋酱还是比较满意的。调整了比例,温度!效果棒棒哒!用料梵豪登黑巧克力80克安佳淡奶油120克巧克力淋酱的做法黑巧克力80克切碎,便于融化。加入120克淡奶油。隔水加热融化。水温不要...
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发表于:08-06
调色,只能用水溶性色素,因淋面酱做出本色偏黄,所以要做白酱,直接加入白色素混匀。用料铁塔奶油100克纯脂白巧克力80克吉利丁3克镜面果胶80克白淋面酱的做法淡奶油用不粘锅加热到80度,开始冒...
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发表于:03-20
用料细砂糖300g葡萄糖浆100g水150g炼乳200g吉利丁片10g白巧克力(法芙娜)150g白色淀(油溶性巧克力色粉)3g镜面淋面的做法吉利丁片凉水泡软10min备用葡萄糖浆、炼乳、水、细砂糖加热(水、细砂...
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发表于:12-23
吃意面必须搭配自己做的番茄酱,和外面的添加剂saybyebye,这个酱汁是酸甜口味的,还可以用来淋在肉丸上,拌饭,或者任何你想搭配的食材!用料西红柿2大个大蒜1瓣洋葱50克橄榄油20克黑胡椒粉随意...
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发表于:07-31
冰淇淋桶提前一夜放冰箱冷冻用料蛋黄2个牛奶50糖40自制蓝莓酱20淡奶油200蓝莓酱冰淇淋(面包机版)的做法2个蛋黄+糖+牛奶,入奶锅。边搅拌边小火加热,保持微沸,注意糊底。此步给蛋黄杀菌,感觉...
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发表于:02-05
370克面粉,一个面团80克左右的量用料鸡蛋液30克糖15克玉米油60克奶粉3.75克椰蓉15克椰蓉淋酱的做法以上材料搅拌均匀,装入裱花袋备用!小贴士370克面粉,一个面团80克左右的量...
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发表于:11-08
花甲是很美味的海鲜,传统都是用炒的!某天Lg叫了外卖叫酱淋花甲,我觉得这种做法更鲜甜,于是自己琢磨,大家可以参考下!吃起来没那么干,而且很鲜甜哦!用料花甲500g糖适量耗油适量酱油适量蒜蓉适量...
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发表于:06-10
这款草莓淋酱,很适合搭配乳酪蛋糕,戚风蛋糕,酸酸甜甜,既解腻又增添了丰富的口感和味道。做乳酪蛋糕,戚风蛋糕,冰淇淋,松饼表面的淋酱。或者戚风,海绵的夹心都很OK。万能百搭款~不过此淋酱比浓缩...
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发表于:03-02
除了做油鸡淋酱外,加入面汤可提升汤头美味,加入卤汁可使卤味更香。另外拌饭的效果也不错。用料酱油100g头抽100g冰糖50g盐10g水800g香油10g卤料包一个黄酒30g香菜50g芹菜根20g炸洋葱(我用...
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发表于:02-20
美善品的定温功能煮镜面淋酱的效果非常好,镜面要亮,糖的比例不能少,好在成品只是外面薄薄一层,并不是全部吃下去刚做好的淋酱里面会有很多的小气泡,所以需要静置一段时间让气泡慢慢散去,也可...
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发表于:03-02
最近我自己也在学习淋面酱以及淋面装饰,各种漂亮的淋面酱做法相对复杂,圣诞将至,分享一种最简单的淋面酱做法和蛋糕淋面装饰的方法,特别适合烘焙新手,就算是刚入坑的小伙伴也能过个美美哒圣...
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发表于:09-24
入秋小补~用料辽参1只(看个人吃的份量➕)豆瓣酱适量老抽、糖、味精适量淀粉适量酱淋辽参的做法辽参提前两天化好,完成洗—泡—发—煮—焖—涨的过程之后,把要吃的量取出,放锅里过水热下盛出...
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发表于:02-25
用料生菜两-3颗蒜3-4瓣小米辣2-3只耗油2勺酱油1勺白糖1勺米酒2-3勺香油1勺肉酱淋生菜的做法锅内放水烧开后把生菜放入锅内喜欢生一点脆的口感可以不用煮太久煮好后捞出放入盘内等水开...
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发表于:02-23
用料鸡蛋1个玉米油65克砂糖30克椰蓉35克椰蓉酱(小餐包、面包淋面)的做法鸡蛋打散,加入油,砂糖搅拌一下,最后加椰蓉。记录一下第一次做面包,超级成功啦啦啦。亲测放了三四天都还很软的宝藏方...