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发表于:10-09
最爱的菜之一,简单方便,咸鸭肫在菜市场就能买到用料豌豆咸鸭肫生抽盐咸鸭肫炒豌豆的做法咸鸭肫先用水泡几个小时,不然炒菜时会好咸,一般用2个就够了,我比较爱吃,放了3个咸鸭肫切薄片豌豆剥好...
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发表于:12-14
从今天开始将陆续推出一桌小美锅制作的家宴菜系列,确保厨房小白可以从容应对来家做客的亲朋好友😋😋😋冷菜菜单如下:1、油氽海苔花生米2、盐水鸭肫3、糖醋萝卜皮4、红烧鸡爪5、盐焗乳鸽6...
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发表于:09-22
自家的家常做法菜型不好看,味道是自己喜欢的泡椒的辣和鸭肫的脆,写菜谱出来请同好指正改进。用料鸭肫3个小芹菜4根泡辣椒7个泡姜1块泡野山椒5个小葱2根大蒜1瓣姜适量泡椒鸭肫的做法鸭肫...
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发表于:10-21
剩的一些鸭肫正好跟青菜炒炒解决掉用料青菜3颗卤鸭肫50g盐适量卤鸭肫炒青菜的做法青菜梗直接用手掰断。不用刀少洗点东西热油倒入鸭肫放入青菜梗炒到有些发软颜色变深放入青菜叶加适量...
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发表于:05-28
夏天撸串必点鸡胗鸭胗,没个七八串都觉得不过瘾。今天去超市才发现一斤才二十二,有二十多个,好便宜啊!这道菜比较简单没什么技术难度,火候交给烤箱就可以了,真的很方便。夏日晚上一杯清凉的啤...
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发表于:12-11
下饭神菜用料鸭胗个料酒勺葱根花椒粒姜片蚝油勺蒜瓣生抽勺香油勺大蒜瓣盐克鸡精勺洋葱青椒麻辣鸭肫的做法买的鸭胗焯水处理一下可放点料酒。准备姜葱蒜,辣椒干花椒,干洋葱。葱姜蒜下锅爆...
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发表于:05-03
逛超市,突然想尝试一下炒鸭肫,没想到第一次做还挺好吃的!用料鸭胗15个葱1根姜2片料酒1勺蚝油1勺生抽2勺酱油1勺蒜1瓣盐少许糖少许青椒红椒各两个红绿爆鸭肫的做法忘记拍步骤图,就直接上成...
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发表于:03-25
用料鸭胗10个海天柱候酱2勺生姜若干香葱若干料酒2勺茴香1个盐适量柱候酱卤鸭肫的做法鸭胗肝洗干净,上面筋什么都拉掉,没拍照。生的洗干净以后,放到锅里,里面放水,没过鸭胗,水煮开,出现浮沫后,...
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发表于:09-22
从男朋友婆婆那里偷师学来的超美味盐水卤鸭肫盐水卤鸭肫是南京大大小小卤菜店都能买到的小吃当零食下酒小菜都是一流哒每次婆婆做完还没端上饭桌就已经被我空口吃掉好几块啦!用料鸭肫吃...
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发表于:01-17
南安板鸭始产于明朝江西布政使岭北道南安府,原名{泡腌},因其皮酥肉嫩,骨脆甘香等独特风味而流传至今,远销海内外。用料鸭胗3个香菜二两凉拌腊鸭肫的做法将香菜去茎摘去黄叶洗净,放盐水里泡2...
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发表于:01-09
用料鸭肫青椒八角花椒盐酱油姜片干红辣椒鸭肫炒青椒的做法锅中水开,放几个八角,一小把花椒,一个桂皮,倒入鸭肫,加点盐大火烧开,小火煮个15分钟鸭肫煮好了,捞起来冷掉切片锅中放底油,油热放姜片...
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发表于:06-29
用料鸭胗6个花菇10朵葱1根姜2片料酒1勺生抽1勺老抽1勺白糖少许五香粉适量花菇烧鸭肫的做法鸭肫洗净切小块花菇洗净切小块热锅冷油放入鸭肫煸炒加入生姜葱炒出香味加料酒生抽老抽白糖五...
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发表于:12-20
用料香菜红椒蒜腊鸭肫姜香油食用油生抽鸡精香菜拌鸭肫的做法将香菜去茎摘去黄叶洗净,放盐水里泡20分钟,红椒去蒂蒜、姜剥皮洗净备用。将泡好的香菜切段,蒜切末,红椒切成粒,姜切片备用。将腊...
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发表于:01-25
用料鸭胗10个香菜几根大蒜几瓣小米辣几个芝麻几百粒葱几根姜几片料酒数勺生抽老抽数勺凉拌鸭肫懒人版本的做法准备好食材,用葱姜打碎成末腌制十分钟下锅加入料酒,生抽,老抽煮开至鸭肫熟透...
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发表于:09-07
快手家常菜,适合带饭党~用料鸭肫4个西芹一小把干辣椒适量葱姜蒜适量西芹炒鸭肫的做法将鸭肫洗净切片,西芹切小段。鸭肫加生抽和料酒各一勺,腌制十五分钟。滤去多余的水分,加少许淀粉拌匀。...
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发表于:05-26
夏天来到了,这道菜清爽,既可当下酒菜,又下饭。用料茭白3根鸭肫3只盐适量葱段、姜片适量八角1个桂皮1块花椒籽一小撮料酒适量味精一点点快手菜:《茭白炒鸭肫》的做法1⃣️先将新鲜鸭肫洗净,用...
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发表于:06-01
用料大蒜1瓣葱根姜片鸭胗个生抽勺花椒油勺白糖克盐克嫩芹菜5根青辣椒1个干辣椒2个醋半勺酸辣鸭肫的做法鸭肫洗净,加水煮半个小时。捞起迅速冲凉水,这样鸭肫口感会比较脆,然后切片。将嫩芹...
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发表于:09-04
夏天糟卤,好吃开胃又凉爽。用料鸭胗330g姜5片料酒3勺葱2根八角2个大葱2段盐2勺糟卤鸭肫的做法买好的鸭肫,化冻后把鸭肫上的膜撕干净,去掉脏的地方,然后清洗好,加2勺盐腌一下。加足冷水,加入...
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发表于:10-02
蔬菜、泡菜、肉类、水果冰箱里是应有尽有有时候打开冰箱就会有种不可名状的味道放一个小小的摩飞冰箱除味器净化冰箱里的空气食物也变得更安心了!用料鸭肫3个香芹一把生姜3片盐3克+3克...
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发表于:01-07
一直特别喜欢吃鸭肫鸭心鸭肝,低脂健康还补血刚好去菜场看到卤菜店有卖的,我和老公夸下海口:这个卖这么贵,我买点新鲜的自己卤!其实自己没做过,小时候妈妈给我做实在是太美味,所以试着还原一...
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发表于:09-28
用料鸭肫4只甜椒(圆椒),喜辣的可改为辣椒。1只生炒鸭肫的做法4只鸭肫接缝处开始剥离白膜剥离白膜切除白膜切成片(1至5为鸭肫如何处理切片步骤,主要是拉掉白膜)切好的鸭肫用适量的盐、糖、料...
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发表于:01-09
用料鸭肫鸭肝鸭心姜片盐味精姜片炖鸭肫的做法将鸭肫,肝,心,洗净整粒放入炖锅,加入姜片,自动档炖至熟烂。用筷子插进去鸭肫为烂。放入适量的盐,味精即可小贴士不要学习那个炖了汤还去闲逛的人...
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发表于:11-23
根据传统中医五脏配五行的理论,夏季,尤其是夏至,正是养脾健脾的好时节(火生土);加上正值盛夏,人(尤其是小儿)容易积食内滞、胃气不和。谷麦二芽鸭肫汤气味清香,具有健脾养胃、消食和中之功效。此...
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发表于:01-20
简单,超级简单,美味,超级美味,以前同事说我做的这个菜她可以吃两碗饭。用料鸭胗4~5个青椒2~3个料酒1小勺淀粉1小勺生抽1小勺白糖2小勺盐1小勺青豆根据口味青椒鸭肫的做法鸭肫洗干净,切薄片备...
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发表于:03-05
用料山药半根250g薏米30克鲜鸭肫3个盐适量山药薏苡仁鸭肫汤的做法薏仁洗净,用清水泡一个小时,山药洗净,去皮,切片,放入水中防止氧化。鸭肫洗净,切块,汆水,去浮沫锅中加入适量清水,烧开,放入鸭肫,...