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发表于:07-30
【宁海汤包】在浙江宁海有一种几乎家家都会做的平民美食叫汤包。在没吃过宁海汤包以前,我对汤包的认知一直停留在用吸管吸食的灌汤包或是小笼汤包上。当用筷子夹起一个刚出笼貌似大号菜...
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发表于:05-08
用料面粉250克水125克盐适量韭菜适量五香粉少量宁海麦饼的做法面粉、水、一小撮盐小美揉面键3分钟,取出揉匀放冰箱冷藏一夜取出包入韭菜,撒点盐和五香粉(或者梅干菜肉、苔菜),擀成薄饼,用平...
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发表于:10-03
第一次吃这款海螺就爱上了它,淡淡的黄酒味还散发着着新鲜的果香味儿,甜甜的辣辣的,吃了一盘又一盘用料小海螺1000g味达美酱油300g盐,鸡精适量黄酒50g白糖60g水(凉白开)放入料后加水把味道挑...
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发表于:05-19
接连的阴雨天气和不间断的加班,人有点疲。老家带的食材,传统妈妈式做法,即使远在他乡,也念着家人。用料毛豆适量,黄瓜1根,面粉若干,葱头1个,盐,中萃青宁汤的做法毛豆洗净备用,黄瓜削皮切片,注意籽...
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发表于:02-19
家乡宁海不仅山美水美人美,还有最爱的美食~用料豇豆300克油豆腐80克虾皮50g花生80克香干125克笋500克白萝卜半根黄豆芽300克雪菜一只鼎雪菜一包葱适量盐适量食用油适量馄饨皮700g宁海小...
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发表于:01-21
离家最想念的是这口用料水克宁海美食1《汤包》的做法豆角+香干+胡萝卜+雪菜+油豆腐所有切丁。笋丁香菇+葱花肉丁(虾皮)最后一步加虾皮和葱花,随后马上熄火。煎猪油,炒猪肉丁+加笋丁+根据上...
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发表于:05-07
这是宁海传统美食,美容养颜,女生的最爱。新妈妈们月子里吃最好哦!用料芝麻核桃粉60g鸡蛋1个红糖40g(按个人喜好增减)水适量宁海美食核桃蛋汤的做法水烧开,倒入核桃芝麻粉倒入适量红糖,这个看...
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发表于:10-08
宁海汤包,我最爱煮着吃😏用料汤包皮买的五块钱黄豆芽买的一块五毛钱胡萝卜一根半根都行雪菜或者八嘎菜适量香菇中等个六个左右冬笋看着放相干四五个盐适量糖适量美味鲜适量蒸鱼鼓油适量...
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发表于:01-13
用料海宁菜两大棵猪肉末一小碗小青尖椒10-15个左右冰糖约半碗发好的面团一大团百吃不厌的海宁菜包的做法尖椒切小段,肉末略腌制,海宁菜切碎。分别起油锅爆香尖椒,略炒肉末,多油炒海宁菜,菜...
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发表于:05-08
用料土豆15斤糖醋荞头400g盐100g糖150克酱油100g油30克宁海烤洋芋的做法胡陈小土豆提前洗净晾干,入两锅,将上面材料按比例放入两个锅中,水过土豆,大火烧开,转小火煮2-3小时。味道很赞。...
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发表于:10-02
大家应该都吃过凉粉,这道菜就是用凉粉做成热汤,秋冬吃一碗,暖呼呼的,简直不要太幸福。用料食材凉粉按需胡萝卜1根木耳按需猪肉糜按需北豆腐按需西红柿1个青椒1个小葱一根生姜少许蒜调料胡...
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发表于:12-08
核桃蛋汤很营养,宁海人坐月子经常喝。当然你没坐月子也可以喝啦哈哈哈!去宁海参加好友婚礼,知道核桃蛋汤是特色但一直没喝过,所以去尝尝。结果难以忘怀!甜甜的喝了心情好。回家之后自己复刻...
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发表于:12-27
我家习惯把黑芝麻汤圆叫作猪油汤团。当然,现在再跌跌呱呱的宁波人,也很少自家磨粉制馅包汤圆了。因为家里的长辈喜欢传统口味,因此每年入冬后,我家还是会特意做一些俗称黑洋酥的汤圆馅,以满...
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发表于:03-16
用料小土豆一斤辣椒干2个生抽一勺老抽一勺盐少许荞头若有的话,放若干个白芝麻若干黄酒少许宁海烤洋芋的做法土豆洗干净起油锅,倒入土豆翻炒,加酱油,料酒,荞头若干个,倒水没过土豆,烧开转小火...
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发表于:03-20
可以包30个的量,一个汤圆20g馅儿,配上30g的皮用料【馅儿】熟黑芝麻160克猪板油225克白糖225克【皮】糯米495克水400克【其他】桂花干宁波汤圆的做法粉碎黑芝麻、猪板油,【馅儿】所有材料...
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发表于:07-31
酸酸辣辣很鲜美,开胃又下饭。用料海宁菜毛豆白辣椒鞭笋糖炒海宁菜的做法起油锅,毛豆、鞭笋、白辣椒先下锅,煸熟了下海宁菜一起炒,翻炒均匀加糖,出锅。小贴士这菜不用加盐,因为海宁菜是腌制过...
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发表于:10-08
“雪菜大汤黄鱼”是用浙江舟山渔场所产的大黄鱼烹制,不仅是宁波酒楼、饭店常年供应的传统名菜,也是沿海民间筵席上的上等菜肴。用料大黄鱼1条冬笋或竹笋适量雪里蕻咸菜适量葱、姜、油适...
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发表于:10-10
每逢家庭团聚,老老小小围坐在一起吃汤圆,是宁波人一道不可或缺的家味。咬一口汤圆,香浓的芝麻馅儿就顺着瓷勺缓缓淌下来,赶紧顺着舔馅儿,那可是不会松口一滴的,唇齿留香。用料主料糯米粉200...
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发表于:06-02
用料汤包皮2斤配料:猪肉,虾皮,带豆,胡萝卜,豆芽,洋葱,芹菜,香干,油豆腐,香菇(不用全都按照我,但是猪肉、虾皮、带豆、油豆腐、香干还是很必要的,有时候加花生碎也很香,看个人喜好)宁海人的汤包的做法...
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发表于:12-27
奶奶的味道~用料糯米粉一包芝麻猪油馅一团宁波汤圆-的做法糯米粉➕水。搅拌,揉成面团。准备好,奶奶自制的芝麻白糖馅。最好事先撮好小圆,方便包。馅。包起来。撮成小圆。撮圆。成功~可以水...
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发表于:01-28
用料蒸熟好的芋头750克地瓜粉250-280克馅猪肉生姜虾仁葱五香粉、花椒粉、胡椒粉、芝麻油宁德芋包的做法芋头冼净蒸熟地瓜粉放盘里,倒点沸水进去搅拌,再加入蒸熟的芋头揉成团包馅,捏圆...
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发表于:02-04
汤包原本是我们宁海正月十四家家户户必做的一道点心,由于它的美味现在也成了平日里常吃的美食啦用料酱油1勺雪菜、豆芽、瘦肉肉末、红萝卜、好吃得停不下来的宁海汤包的做法用准备好的...
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发表于:05-24
身在他乡想吃家乡美食了怎么办?想尽办法自己动手做咯!用料原色饼皮面粉200克水180克盐3克色拉油6克绿色饼皮面粉200克青菜汁185克盐3克色拉油6克配菜香干胡萝卜丝适量土豆丝适量肉丝适量...
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发表于:11-29
我是个地地道道的济南人,但是这道济宁糁汤是我凭借之前在济宁喝过的糁汤和济南这边的零星店铺喝过的糁汤综合之后写出来的,并不一定说有多正宗,但味道丝毫不逊色外面,如果你喜欢或者想要尝...
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发表于:02-22
在闺蜜那里喝的,其他地儿没看见过,就叫这个名字吧用料土鸡1只葱、姜适量鸡蛋1个香菜2根胡椒粉适量盐一丢丢玉米淀粉适量睢宁鸡汤的做法土鸡宰杀干净,洗净后放入砂锅,加入4片姜,3段葱(按口味...