记得在北方的冬天,都喜欢在自家院子里囤成吨的大白菜。对的!成吨的大白菜!白菜的七十二变之一白菜丝饼儿,等等等等!隆重登场~
用料
大白菜 | 4片 |
鸡蛋 | 2个 |
火腿肠 | 2根 |
盐 | 半勺 |
料酒 | 半勺 |
普通面粉 | 盛汤大3勺看图 |
酱油 | 若干滴 |
白菜丝饼儿✔的做法
猪脚大白菜登场!洗干净,切丝~
火腿肠切片~
白菜丝火腿肠搁一块,加两鸡蛋~
加半勺盐,半勺料酒,一点点味精,若干滴酱油,拿手拌均匀~
撒粉3大勺,出锅盛汤的那种勺子你懂的~
混合物完成!平底锅热少许油,开始摊饼喽~
饼小小个就行,不然翻个时会散。煎到两面金黄,出锅~