好吃下饭✔延吉辣白菜炒土豆片

朋友五一假期去图们玩耍，带回来一些辣白菜，尝了尝真好吃，有一点点甜，一点点酸，还不像平时吃的那么咸，空嘴吃都挺好吃，不过我这个南方人还是比较喜欢吃热菜，所以再加工一下。在东北待了三年多，真的发现延边的很多东西都很好吃。

用料  

好吃下饭✔延吉辣白菜炒土豆片的做法  

1. 这个是辣白菜，朋友说是开车兜兜转转一个多小时，在一个挺偏的地方找到的，看来真的是酒香不怕巷子深，真的好吃。

2. 1⃣辣白菜我这次用了半颗辣白菜里的一半，就有很多了。八寸的平盘堆满了一盘。把辣白菜改刀切块。

3. 2⃣土豆如果大的话一个就够了，小的话就两个，看你个人情况。土豆切片然后过一遍水控一下水。辣椒切块，葱切段备用。

4. 3⃣锅里放油烧热，建议用不粘的锅，放葱白爆出香味，再放入辣白菜炒香，再放土豆片和辣椒块，一起翻炒翻炒，快起锅的时候尝尝咸淡，觉得淡了可以加一点生抽，翻炒几下，装盘撒上葱叶。

小贴士

1⃣辣白菜里已经有盐了，所以炒的时候不放盐，熟了之后尝一尝觉得淡了加点生抽就行。