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豆瓣鲫鱼

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.83W

豆瓣鲫鱼的做法步骤图，豆瓣鲫鱼怎么做好吃

用料

鲫鱼	两条
郫县豆瓣	1勺
姜蒜	适量
蒜苗	若干
葱花	若干

豆瓣鲫鱼的做法

鱼买回来后要用盐淹半小时左右。
然后冷油下鱼（或者鱼块），再开小中火，慢慢炕到焦黄起锅巴，再炕另一面成焦糖色。
最后加入姜蒜醋，佐料（豆瓣酱）等，注：水不能放多了，收汁起锅。

小贴士

此方法不沾锅，不掉皮。

Tags：豆瓣好吃鲫鱼豆瓣鲫鱼

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