這是我朋友餐廳賣的,用甜筒的脆皮來裝薯泥跟小鮑魚(九孔),獨特造型跟口感大大加分。
用料
五味醬小鮑魚薯泥甜筒的做法
先將小鮑魚煮熟去殼備用。
在甜筒中先放入蘋果丁,在放上薯泥,最後放上小鮑魚,淋上醬汁放上香菜葉。