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各种糯米糍
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菜谱
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用料
糯米
粉
60—100克(调整软硬适中)
南瓜/紫薯
100克
牛奶
紫薯时放适量
白糖
面团1/10
椰蓉
滚面
内馅
面团百分之50
各种糯米糍的做法
混合至软硬适中,
不开裂
,不粘手。
切分每个15至25克
馅为面团一半
粘手可涂油
铺油纸,中火
蒸
8分钟。趁热滚入椰蓉。
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糯米
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