土豆传奇煎薯仔饼

用料  

土豆传奇煎薯仔饼的做法  

1. 猪肉剁碎，加入腌肉料，放进冰箱腌 30 分钟

2. 马铃薯屑皮，放入水中煮大约20分钟或至熟。然后把土豆压烂，加入盐和胡椒粉拌匀。

3. 烧热少许油，爆香洋葱，然后推上边，倒入腌好的肉碎略炒，炒匀熟透即可熄火，待冷。

4. 鸡蛋打匀，倒入少许鸡蛋进土豆泥 (半粒或少)拌匀，最后加入肉碎拌匀，放入一大匙黍粉拌匀，把马铃薯泥搓圆，裹上面包糠，稍微压扁，平底锅中热少许油，把薯仔饼两面煎至金黄色即可享用。