我发现很多下厨房分享的帖子做起来不成功。今天跟大家分享蜜饯和枇杷露,一定能成功,比例我试了很久。效果跟枇杷膏一样的。天然饮料。
用料
鲜枇杷去皮去籽净重 | 1000g |
食用盐 | 15g |
冰糖 | 1200g |
枇杷蜜饯 枇杷露的做法
无喷药枇杷,枇杷去头尾,去籽。
晾水分,不要晒太阳
腌制图
枇杷晾干1小时,拿一个大锅或干净的桶,放入枇杷,盐,冰糖放最上面。冰糖最上面,腌制5天,记得哦,最好用保鲜膜封。再盖上盖。
五天后开始煮枇杷露
煮到变这色为止,我是大锅,所以要煮四小时左右,小锅一两小时,根据实际情况定。
水就是露了,枇杷就是蜜饯了。
天然零食,无添加,按步骤做一定成功
成品
日常
日常消毒玻璃瓶
小贴士
注意比例按称来,一定成功。不加一滴水,记住啦。
所有的重量是已经去籽的洗干净的重量。